“这么多只？我们饭店恐怕要不了！”
贾兴福一脸为难地看着李青山。
“嗯？”
听了贾兴福的话李青山不由地愣了一下。
“青山老弟你要是三五只哪怕十几只我这边也能卖掉你这样一百多只.说实在的最近来吃饭的人不多所以.”
贾兴奋虽然和李青山关系也很好但他是饭店经理明显赔钱的生意他也不好做。
如果是刚入冬那会儿一百多只兔子要了要就要了天寒地冻的放多久都不坏。
眼瞅着最近气温回升冰雪融化那些兔子要了卖不完只能丢掉。
“我明白。”
李青山知道贾兴福的顾虑。
“要不你先送过来十几只？我最近看看能不能卖出去如果能卖出去你再接着送。”
李青山都开口了贾兴奋也不好拒绝
“那倒不至于！”
李青山摇摇头说道。
十几只野兔没几十块钱他还没有穷到那种地步。
“主要是这东西现在不好存放不然我肯定全给你收了。”
贾兴福又补了一句满是歉意。
“存放？如果我做成卤味你们饭店要不？”
李青山突然脑子中闪过卤肉卤好之后应该能放几天而且不管是热的还是凉的都好吃。
“卤兔肉吗？”
贾兴福愣了愣一脸诧异。他们国营饭店倒是偶尔卤点猪肉、猪头肉卖可卤兔子还真没试过心里一点底都没有。
“对！”
李青山点头应道。
“这个不好说。”
贾兴福心里也没底不好给李青山承诺什么。
“嗯回头再说我研究研究吧。”
前世卤肉凉菜烧烤在他们东北这边可是必不可少的东西李青山经常跑山嘴馋的时候也弄个卤肉可以尝试一下。
和贾兴福说了一句李青山快速向供销社走去。
“八角桂皮花椒香叶丁香草果”
供销社的梁红妮听了李青山的需求不由地说道：“八角花椒有其他的东西你的药店买。”
“呃？那供销社有啥你给你拿啥吧。”
李青山突然忘记了现在供销社虽然东西齐全但是想这些大料平时没人买所以备得少。
“你要多少？”
梁红妮问道
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。
“每样先来两斤吧。
李青山想了想说道。
现在卤出的兔肉还不知道啥情况的，如果效果好再说。
“行！
梁红妮给李青山称了一些八角花椒之类大料。
顾不上和赵永波打招呼，李青山拎着东西，又跑到卫生院，抓了一些香料。
林林总总弄过了八九种大料，这才心满意足地赶着马车往家走。
到家之后，李青山一头钻进厨房里，开始研究他的卤肉大业。
“你忙啥呢？
苏暮鱼不知道什么时候来的厨房，看着案板上的兔肉、一旁摆着的各色香料，好奇地问。
“给你做点好吃的。
李青山回头冲她笑了笑，一脸神秘。
“不就是兔子肉吗？这阵子天天吃，还有啥稀罕的。
看着李青山煮着兔子肉，苏暮鱼忍不住说道。
“这次不一样，保证让你吃了还想吃。
李青山笑着说道。
“行吧。
每次李青山研究吃的，都能让人眼前一亮，苏暮鱼也期待他做出不一样的东西。
卤肉，汤底是关键，这个年代没有科技与狠活，只能大料本身的味道使其入味。
花椒麻香浓烈，压腥提味；八角甘甜醇厚，增香回味；香叶桂皮清洌祛异，衬得肉香更浓；丁香草果少放些，能让香味更有层次
李青山按着比例，把香料用纱布包好，又烧了热水，焯去兔肉的血沫，然后将兔肉、料包一起下锅，加了盐和少许酱油，大火烧开后转小火慢炖。
随着咕嘟咕嘟的炖煮声，浓郁的肉香混着香料的清醇，一点点飘出厨房，漫遍了整个院子，勾得人直咽口水。
“这孩子又在捣鼓什么呢？
正在屋里看孩子的王桂华，闻到香味忍不住问道。
“煮肉呢。
旁边的苏暮鱼解释道。
“昨天刚吃过肉，咋又吃肉呢？
尽管家里的肉有很多，但王桂华日常生活中还是比较节省。
“他说弄个不一样的吃法，我也不懂，就让他折腾吧。
苏暮鱼摇摇头，眼底却带着期待，她知道李青山但凡捣鼓吃的，准能有惊喜。
“一天天的，真是不消停。
王桂华没忍住念叨了一句。
对此苏暮鱼笑而不语，自己婆婆有时候就是这样，李青山闲的的时候，嫌弃歇着了，现在每天套兔子，又说他不消停，有
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时候她也觉得自己丈夫感到无奈。
李青山在厨房忙了两三个小时才出来。
“你煮的肉呢？吃完了？”
看到李青山进屋，王桂华好奇地问道。
“没有，给锅里呢。”
李青山随口说道。
“放锅
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