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86. 蚝油

小说:

七零年代慢慢过

作者:

洇昔

分类:

衍生同人

淮县的事情龚燕尚不清楚,此时,她正把心思放在自己桌面上的报纸上。

报纸是早上刚刚送过来的:

“沙井蚝厂的陈培忠等人设计出了螺旋式蒸汽煮蚝器。这项发明用蒸汽代替了传统的铁锅直火,让煮蚝变得机械化、连续化,好处非常明显...”

这个消息吸引了龚燕的兴趣,龚燕也是第一次听说蚝厂,她不由抬起头问旁边的徐丽娟:“娟姐,蚝厂是干什么的?”

龚燕只听说过生蚝,上次冯霞妹就说自己在偷偷养生蚝。但是她没吃过,也不知道生蚝是怎么个吃法。

嫂子们每次提到生蚝,都捂着嘴笑,说了就是“男人那点事”。

但是每次市场上有生蚝,也是卖得最快的,嫂子们也是偷偷买。

龚燕只隐约听说生蚝是大补的东西,南方特别是香江的人很相信这个,他们觉得男人吃了壮筋骨,女人吃了润颜色。

徐丽娟抬起头:“做蚝油的呀。燕子怎么突然提起来蚝厂啊?”

龚燕还是第一次听说蚝油,她之前只听说过花生油、菜籽油。

在淮县,大多都是菜籽油,但是这个年代油金贵,多少人家做菜舍不得放油。

她不由好奇:“生蚝也能做油吗?”

这得有金贵啊,菜市场的生蚝可是很贵的,3角钱还带票。

龚燕是刚随军没满一年,并不了解这个的情况,所以徐丽娟说得很详细:“生蚝当然可以做油了,这可是我们饱安县的特色,香江的人就喜欢这个油,多少外汇进来就是为了蚝油。”

原来是这样。

郑娜在旁边不由自主补充,她举起手,比了个小瓶子的大小:“你知道一小瓶蚝油多少钱吗?”

不等龚燕回复,就伸出一根手指,“1块钱,而且还要外汇票。”

这么贵,龚燕张大嘴,她迅速换算着。

现在市场上一斤大米是1角五分钱,难以想象这么一小瓶蚝油,竟然和六七斤大米的价格差不多。

饶是她觉得自己家日子过得很不错,也是不免咋舌。

郑娜对于龚燕吃惊的表情很满意,郑娜可是当地人,自然有点骄傲。

她比龚燕来岛上要早,饱安这个地方虽然只是一个县,但因为靠近香江,新奇的东西并不少见。

再加上郑娜本身是一个很爱凑热闹、又肯琢磨的人,饱安县城里,偶尔会有那种卖艇仔粥和咖喱鱼蛋的小窗口,她语言又通,自然会凑上去尝个鲜。

徐丽娟是老派人,不赞成这种做法,但是也不挑明,只调侃郑娜:“娜娜你知道得真多。”

郑娜吐了吐舌头,但是她知道办公室里都不是多事的人,就开口:“有的时候去聊聊天嘛,有的老板就会说一下蚝油这种本地特色啊。他们可骄傲的啊。”

接着又抿着嘴,矜持地笑一下:“丽娟姐,虽然我是本地人,但是我是没有吃过蚝油的啦,只听说比酱油要鲜。”

她才不会承认自己偷偷去吃过清蒸海鱼,就是用蚝油做的呢。那鲜味吊得恰到好处,比酱油还要醇厚~

龚燕这下才有机会问:“这种油不是那种炒菜的食用油嘛?”

听起来怎么像是拌菜的酱油。

郑娜小小翻了个白眼,她孕期娇气,显示出一种高傲和骄矜来:“你以为这世界上最贵的难道是食用油嘛?”

不过确实,这年头,食用油要比酱油贵很多。

食用油可是需要凭票供应的,一家子一个月也就几两,之前龚燕在长河村的时候,炒菜也就只敢用筷子头蘸一点抹一圈,现在也只能算得上勉强沾点油水。

但是酱油不一样,酱油便宜,没了还可以去合作社打散的,勉强也能调个味。

所以,龚燕以为这么贵的蚝油是类似于食用油那种炒菜的时候用的,没想到确实和酱油一样,调味时候用的。

一下子觉得蚝油更加奢侈起来,这难不成是金子?得是什么人才能吃得起蚝油啊?

陈月兰则在旁边说:“燕子,你怎么一下子想起来问蚝厂了?”

龚燕不好意思笑笑:“我看报纸上说饱安县有个人设计出了一个东西,好像是让这个蚝厂生产效率变高了。”

陈月兰被吸引了注意力,走到龚燕旁边,凑上去看报纸上说,这项发明可以用蒸汽代替了传统的铁锅直火,让煮蚝变得更快,不由感慨:“哟,这可真是好事啊。”

徐丽娟也凑过去,也陷入了思考:“这个蚝油啊,制作成本很高的,我听说十斤生蚝肉,才能出一斤油。那现在生产更快了,可以给我们国家带来更多外汇了呀。”

反正香江人喜欢,他们有钱,花大价钱买回去他们不觉得心疼的。

郑娜却在旁边问:“这个蚝油,也不是所有人都能生产的吧,国家好像是要安排生产的。”

徐丽娟立即点头:“是啊,蚝油也就我们这个地方是特色调味品,但是供销社都是买不到的,渔民私底下可以自己做自己吃,但是不可以市场化的。”

这年头,生产都是需要国家宏观调控的。

龚燕点点头,原来是这样,但是居然也是可以私底下自己做自己吃的,也不知道是什么味道。

龚燕心里记挂着蚝油的事情,没想到还没到一个星期,自己就收到了一小瓶蚝油。

这天龚燕接宁宁放学,正好在门口看见了冯霞妹。

平时冯霞妹都很忙,东东都是和其他渔民的孩子结伴回家,今天是特地来等龚燕的,冯霞妹一开口就是朴素的感激:“燕子,我今天是特地过来给你带礼物的。”

“我家东东脸上都长肉了。”

这话其实说的也不假,本来春天其实就是长肉的季节,但是春天渔民们都忙着捕鱼,顾不上吃饭,所以其实对于渔民来讲,是会瘦的;渔民的孩子自然也会因为渔民疏于照顾的原因变瘦。

可是,这段时间,东东在同样大的渔民孩子中却显得不同,不但更加活泼,明显要壮很多。

冯霞妹自己虽然瘦了,但是看见孩子身体明显比以前要壮实,心里也很感激龚燕。

加上上次龚燕还特地来她家买特产,临走的时候给了一张大团结。

冯霞妹从怀里掏出一小罐瓶子,偷偷往龚燕怀里塞。

避开其他的家长,悄悄说:“这个是蚝油,我听说你是江南人,估计没吃过这个东西,所以和我家那口子做了一小罐给你尝尝鲜。”

本来龚燕看见东东妈塞东西,还想拒绝,一听是蚝油,心里一动。

又听冯霞妹念叨:“你也别嫌少,我们自己熬的,熬太多也会坏,我们没有蚝厂那种保鲜的技术。这里天气也热,吃个一两个星期,你要是看见上面有毛,就是坏掉了,不能吃了。”

原来是这样,龚燕心想,真的是瞌睡来了有人给送枕头。

她再也没想到,前两天还在想着蚝油,这两天居然就到手了。

但是她也没白要,从随身带的小包里塞两斤布票,就塞到东东妈的怀里。

“嫂子,我也不能白要你的东西。我家男人部队里发军装,我们家布票不缺,你要是不嫌弃,就收我两斤布票,我们就当是有来有回的。”

白收人家的东西,龚燕怎么好意思呢,幸好平时旧习惯放各种各样的票在包里,这不,立马就有用途了。

当然,东东妈妈也要推拒,龚燕又补充:“你也别嫌少,我手里就剩下这么两斤布票,你要是收下了,这一罐蚝油,我也好意思收下。不瞒你说,我也想尝尝蚝油是个什么味道。”

东东妈妈听了这话,眼睛一红,才不好意思地收下钱。

这年头,布票确实紧要,尤其是他们渔民家庭,穿的衣服其实经不起海风咸水日日浸泡,半年下来袖口领子就泛白起毛了。

叠补丁是家常事,虽然家里只有东东一个孩子,但是东东正是长身体的时候,去年的裤子今年又短了一截。

家里的男人穿着破衣服也没得换,每次看起来就像是个村头流浪汉,显得她做媳妇的不尽心,她也因此觉得对不起男人。

冯霞妹每次扯布,心里都得要盘算好几遍,到底应该从哪里省钱,从哪里让布,手里的布票恨不得掰成两半花。

她手里拿着两张布票,想着这个票不能收,本来就是东东在人家家里享福,吃好喝好,但是内心又想收下。

想起家里的男人,皮肤晒得黢黑,笑起来满足的样子。

咬了咬牙,最后还是朝着龚燕笑笑,手上攥着布票,又道了句“谢谢”。

眼下手里多出布票,夏天正好可以给东东和自家男人都各做几件衣服,手里攒一攒,以后出海,或许还能体面一点。

龚燕握着手里的蚝油:“霞妹,你上次说岛上的生蚝一年四季都能吃?”

冯霞妹点点头:“是啊,其他地方的生蚝过一段时间就不肥了,不好吃。不过。”她的眼神中透出一种难得的亲昵:“我们岛上的生蚝是不一样的。四季都肥,都好吃。”

冯霞妹挠着头憨憨地笑:“妈祖娘娘可怜我们在岛上吃不起饭,赏饭给我们吃。”

龚燕听了觉得很惊奇:“我下次去你们渔村看看生蚝。”她心中有一个想法,也不知道可行不可行。

冯霞妹高兴:“好啊,我自己家还偷偷养了一些,比别人家的要好,到时候你带回去,给宁宁尝尝鲜。”

龚燕没有拒绝,只是问:“岛上生蚝这么特殊,怎么没有养殖起来呢?”

说起这个,冯霞妹也苦着脸:“没有养殖指标啊。不过我们偷偷养一些,自己在家偷偷吃。”

原来如此,龚燕心下有了计较,又问起:“今年的收成怎么样?”

其实她不懂,但是她从小就种地做工分,心里想着,渔民应该和农民一样,都是看收成的吧?

说起这个,冯霞妹明显高兴:“今年海上天气好,到现在都没有台风天气,我们也有盼头。”

看来应该是大丰收的一年,龚燕心里也觉得高兴,想起台风,她居然有点陌生。

淮县也算是内陆,台风刮到淮县,基本上都没什么威力了,因此龚燕并没有什么台风很可怕的印象。

但是在岛上久了,也听嫂子们讲过八卦,台风来的时候最好还是不要出门,因为台风天是真的会要人命,什么事情都能发生。

“有台风的话,那应该怎么做?是不是要呆在家里?”

龚燕到岛上以来,还没有遇到恶劣天气。

说起这个,冯霞妹作为一个从小就生活在海边、习惯台风天的人来说,自然是有一大堆经验聊:“我们平时早上就要看天色,天色不好的话最好不要出去,夏天呢,天气变得快,随时有问题发生。其实我们村村长的渔船最大,船上还有一个收音机,我们每天就靠船长的收音机来告诉我们今天天气大概怎么样,我们跟着船长走,总不会出现问题的。没办法,和天斗嘛,我们大家就要拧成一股绳。”

又提醒龚燕:“龚干事啊,你要是遇到台风,你不要怕,带着孩子往家里跑。我们在岛上呆惯了,都是往高处走的。你看你们家属院的房子,就是好房子啊,又结实又漂亮。我们村里的房子,有好有坏,为了方便出海,建在了海边,还是比较危险的。”

龚燕点头,心里想着,那听起来渔民们的生活其实也挺危险的。

冯霞妹看起来很乐观,就连东东也是一副小大人的样子,还说以后要和爸爸一样出海,保护妈妈。

两个妇女正聊着,育红班的孩子们就跑出来了,宁宁的背上背着小书包,和东东蹦蹦跳跳地走出了大门。

两个小孩看见妈妈在一起,都绽放出大大的笑容。

可惜东东的家在下面,和龚燕家并不通路,两个孩子只好依依不舍地告别,一步三回头地往回望。

“宁宁,跟紧了。”龚燕忍不住念叨。她心想,就算她不是一个话痨的人,也要被这个孩子逼成话痨。

又不是见不到了,怎么还依依惜别上了。

但小孩子就是这样,每天都觉得和伙伴玩不够,就好像在用尽精力挥霍相处的时光。

等到宁宁回头看不见东东的时候,宁宁这才老实了起来,乖乖跟着龚燕进家属院。

天气逐渐暖和起来,海风不像

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