刚才那一堆暗红褐色土坷垃(泥土团)会成眼前这几道菜?!
别跟他开玩笑!卫三郎不是特别相信。
正要质疑时,卫斌端着最后一道“魔芋豆腐汤上来,没让他开口,只是一味附和点头说:“不错,这桌上的菜都是用刚才的魔芋做的。
“那道是青梅魔芋糕,那道是魔芋炖老鸭,那道是宫保魔芋豆腐,另外一道是魔芋冷调,至于这道…他轻抬手,示意卫三郎往他手上看,然后说,“则是魔芋豆腐汤。
卫三郎很想从他的表情上找到开玩笑的破绽。
只不过完全没有。
“这些还真就是刚才那魔芋做的?!
“绝不开玩笑。卫斌斜他一眼,没好气地说,“就是做这魔芋豆腐,后厨里的石磨还没刷呢,要是怀疑,不如去看看石磨,看看是不是魔芋做的。
卫三郎眉头微皱,余光瞥见其余人肯定的眼神。
他此时就算再不相信,但是也得相信一个事实——那就是这一桌看起来色香味俱全的菜肴确确实实就是那个“土疙瘩做的。
“简直让人不可置信。他小声喃喃。
同时,还有一些其他的思量。
那东西做菜应该可以,但是味道会不会不太尽如人意。
就在此时,一阵风吹来,他鼻翼微动,恰恰好将菜肴的香气收于鼻中。
卫三郎不自觉地吞吞喉咙,然后看向桌面。
只见青梅魔芋糕盛在裂纹的瓷碗中,表面光滑如脂,膏体弹润,隐约可以看到细碎的青梅颗粒,魔芋豆腐汤热气氤氲,宛如凝脂白玉,色泽剔透,冷调的魔芋表面泛着冰晶,跟胡瓜丝紫苏叶放在一起,色彩诱人……
他再一次地吞咽口水,然后一抬头,对上苏兮的眼睛。
“……卫三郎走南闯北这么多年,还是头一回知道尴尬两个字是怎么写的。
这一刻,他只想找个地方钻一钻。
苏兮似乎是看出他的窘迫,移开视线,抬手假意轻咳一声,对众人说:“都先收收垂涎的目光,先去洗手,然后再过来用饭。
卫三郎闻言,才朝其他人看去。
也是这个时候,他才注意到,其余人同样对桌上菜肴虎视眈眈“垂涎欲滴“的眼神。
卫三郎:……
他好像不用找地方钻了!
…
苏兮坐下,举起茶杯,先向卫三郎示意:“先多谢卫镖头,给苏记提供蜀地的食材。
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“苏掌柜客气!”卫三郎举杯,一口饮尽。
苏兮将茶饮尽,眉眼弯弯,对他说:“卫镖头尝尝菜肴味道如何,尽管提出意见。”
卫三郎轻轻颔首,本来他是想“慢条斯理”“彰显气度”地夹菜,只不过,当他余光看到旁边人的动作时,几乎是没有犹豫,他瞬间放弃,然后火速挥动筷子。
抢菜最重要!
事实证明,他走镖练出来的反应速度还是很有效的。
桌上所有的菜,赶在被清盘时,他都成功地夹到且尝到了味道。
那盘魔芋炖老鸭,经过慢炖,老鸭骨肉已经彻底变得酥烂,咬一口就是浓郁的肉香,更微妙的是那一起炖的魔芋豆腐,经过久煮,不像冷调中的豆腐那般弹润,而是拥有一种软烂的口感,咬上一口就像是咬到断裂的筋骨,口感别提有多好了。
冷调的魔芋豆腐也不错,切成丝状的魔芋跟胡瓜紫苏等一众素菜放在一起冷拌,口感清凉解暑,甚是酸辣开怀。
至于他对魔芋豆腐汤的评价。
没有评价,唯有一碗又一碗的续汤可以证明他的想法。
卫三郎大口喝着热腾腾的汤,嚼着里面菱状魔芋豆腐,什么怀疑什么质疑全都消失不见,有的只剩下对苏兮这一手堪称“化腐朽为神奇”厨艺的敬佩。
他连连点头,语气里全是钦佩:“苏掌柜,您这手艺就是一个字——”
苏兮看他。
“——绝!”
——咳咳。
苏兮差点被豆腐汤呛到。
卫三郎不明所以,还以为他刚才的话说
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