“零食店真转让出去了?”
甘小花端着一碗刚炖好的鸡汤放到姚丽伟面前,语气里带着几分小心,“豆宝,你会不会不舍得呀?你若是有哪里不舒服和妈说,知道不?”
甘小花知道今天姚丽伟去店里就是跟人签转让合同的。前面她三妹家的娇娇还想转零食店,结果一听要十五万的转让费就生气,还说要给姚丽伟这边分期付。甘小花对妹妹再好,也不会拿自己儿媳妇的利益给外人。
况且零食店本就是胡骏锋当年为娶姚丽伟时答应给她开的,而这么多年来,姚丽伟一直都是一个人在管零食店。就胡骏锋也只是偶尔过去帮忙一起进个货、理个货、打扫个卫生,像店铺的经营、会员管理维护之类的全都是靠姚丽伟一个人弄起来的。
甘小花就算是自己亏都不能让远嫁到自家的姚丽伟吃亏。她现在就担心姚丽伟现在怀孕,又没店铺可以去了,怕姚丽伟心里不舒服。
“谢谢妈,我没事。零食店转出去我很高兴。”
姚丽伟端起鸡汤喝了一口,笑着摇头,“不过,明天我还得去店里一趟,得把店里所有的会员信息都告诉吴月莲。还需要带她们去众彩进货,不亲自带她们走一遍,怕她们弄不会。”店是转出去了,钱也收到了,但是后续的事,姚丽伟也需要手把手地教会吴月莲。
不过有胡骏锋在一旁跟着帮忙,姚丽伟不会太累。
“啊?还要去江宁那边进货?你的身体受得了吗?医生不是让你多在家静养休息吗?”
甘小花的眉头立刻皱了起来,手在围裙上擦了擦,语气里全是担忧,“要不让阿锋一个人带她们去不行吗?你这几天又有些呕吐,要不再等身体好些?”
姚丽伟笑着摇头:“不用,反正我到哪里锋哥都在我旁边,有事我都让他去做。去江宁众彩,也是锋哥开车;选货也有他带着吴月莲一起,我就是顺便想出去逛逛。
我这几天不是老爱吃芒果吗?正好在众彩批些水果回来,那里的新鲜又便宜。别担心我,我现在感觉自己特别好,也不会累着自己,妈你放心哦。”
前世未能发现肚子里的宝宝,意外流产;今生她都下湖救人,还能保住,姚丽伟就相信宝宝是爱她这个妈妈的;她自然不会拿自己和宝宝置于危险当中。
同时姚丽伟也是言而有信的人,说了要亲自手把手地教吴月莲进货、选货、开店经营,就一定会做到。
“行吧,你这么大的人了知道自己在做什么。总之,你有什么事都不要动手,就指挥阿锋帮你干,知道不?能坐着就不要站着,任何时候你自己才是最重要的,懂不?”甘小花只能点头同意,又转头朝屋里喊了一声,“阿锋,明天去进货,你给我把豆宝盯紧了,别让她累着!”
“知道了,妈!”胡骏锋从房间里探出头来应了一声。
次日天才亮,甘小花就做好了早餐,送悠悠去幼儿园。姚丽伟和胡骏锋吃过早餐就去接吴月莲和她妈,结果发现王清也在。
“豆豆,吃早饭了没?我们买了很多,一起吃呀?”
零食店王清自己投了五万元,不能对外说,但她也想学学。去哪里进货?怎么进货?怎么选货?什么样的零食最流行?什么口味的零食最得客户喜欢?王清都得学起来,当然她对姚丽伟说是陪她表妹一起来涨涨见识。
“王清早,我们吃过了,你们自己吃。”
姚丽伟朝王清点了点头,从包里拿出一沓打印好的进货单,递给吴月莲,“来,月莲,你先把这些进货单看一看。我们家现在卖得最好的还是进口零食,而卖进口零食时一定要注意‘生产日期’以及‘中文标签’。
进口零食大多都是外文,所以这两个最重要。如果没有中文标签,卖时一定要向客户说明,不然很容易被举报不说,还容易被客户质疑你的专业性。”
吴月莲接过进货单,一页一页翻着,上面密密麻麻记着各种零食的名字、进价、售价和供应商联系方式。她一边看一边点头,神情认真。
“同时,你们自己也需要时不时地在小红书上面、淘宝上面看看最近最流行的进口零食是什么?还有一些电视剧里出现的零食,那些排行榜上卖得前五十的零食又都有哪些?”
姚丽伟说到这里,打开保温杯喝了一口凉白开,继续说,“这些你都需要去看、去学、去观察。更要跟紧时事热度,才能让店里的零食不断上新。”
她顿了顿,手指点了点进货单上的几个品类:“这就是选零食的注意要点。我刚才说要注意零食的生产日期,进货时需要注意,平时整理货时也要注意。
对于快要临近期的零食,比如还剩一到一个半月保质期的零食,还不好卖的,你就做打折促销;或者在客户消费金额达到一定数额时,你就免费送给客户,并告知客户这是快临期的零食,需要在半个月内吃掉,一定要强调是你免费送给他们的。
还有一些快临期又好卖的零食,你就直接打开给客户试吃,吃快临期的零食,卖新日期的。”
吴月莲越听越认真,她从来没想过,开店居然有这么多的讲究。她只以为进货卖货收钱就行,结果光是零食选品就这么多细节。
难怪她之前几次去零食店买零食,总看到姚丽伟拿着手机在那里玩,敢情这根本就不是玩,而是在看网络上的热销零食呀。
这手把手教开店,真不错。
“来进货时,也不要一味听别人给你推销的零食。如果你心动,那你就先少拿些,等卖起来了再多进货。”
姚丽伟继续说,“像张君雅这类的超好卖的干脆面,你可以大量地进货,因为进货量越大价格就越低。当然这类热卖的零食价格就不能定价太高,你得少赚一点,让这些热销的零食带动不怎么好卖的零食一起卖。”
“还有呢?若是有客户回来换货,这种事怎么处理?”吴月莲突然想到一个问题,像零食这种退货该怎么解决?
“来换货没问题,但要注意来换的货是否开过包装。只要不影响二次销售,以及不是质量问题都可以换。如果包装袋打开,并影响了二次销售,是绝对不能换的。因为我们卖的是入口的零食,打开过的是不可以再次销售的,自然就不能换。”
姚丽伟的语气不急不缓,却带着一种过来人的笃定,“零食这种东西,确实是不影响二次销售就随便可以换货退货。但若是开了包装袋,又不是零食食品质量问题,那是不能换不能退的。
若对方说吃了我们的零食生病或者中毒,你不要跟对方吵不要闹,而是带着对方去医院做检查,并检测对方食道与病因,还有对方有没有其他的过敏史之类的。
只要对方愿意跟你一点一点地去查清楚,真与零食有关,你承担该承担的责任与赔偿;但若与你的完全没有问题,你就报
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