“医理谈不上。只是草果辛烈，我用它压鸡杂的腥气罢了。”蓝锦笑着回答。
“时下少有人用这些入菜，蓝掌柜的见识不凡。”方懿和祝悟民对视一眼，彷佛想到了什么。
一餐罢了，方懿拉着祝悟民去了一边。二人商议片刻，方懿便笑眯眯地回来找蓝锦。
“蓝小娘子，你对我们家的大恩，结草衔环都报不尽的。我们没有什么相送，家中铺子最不缺香料，供蓝小娘子用上一辈子都使得。你看，这些你可能看得上眼？”
蓝锦接过单子一看：肉桂、丁香、草果、陈皮、肉豆蔻、草豆蔻、山奈、冰片、檀香......
甚至还有广藿香、番红花和玫瑰！
这都是极其贵重的香料。
想当初，她为了开卤肉摊子，手里头攥了陆青枫给的三十两银子，才有勇气往药铺子里走一走。
蓝锦下意识推拒：“这可使不得，我又没做什么。往后，你们跟琴姐姐还要生活......”
方懿把脸一板，一副不高兴的样子：“这算什么？我手头还有几支商队的干股，也都给你。”
“往日为着寻女，便往里投了钱。商队走南闯北的，想着消息灵通些，现下可再用不到了。不说你对宝姐儿的照顾，就说若是没有你家的蓝记招贴画儿，我们也寻不到宝姐儿。”
“拿着，听话！”
蓝锦推辞不过，琴姐姐也在一旁帮腔，最后她哭笑不得地拿了。
她可算知道，琴姐姐身上那股子霸道劲，是打哪儿继承来的了！
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“嗳，是，就这些，鱿鱼干，干贝，螺肉干，鱼饼。您算算价。”
“好嘞，您是方娘子引荐的！往日我们起家，多亏她家照顾。我们不能收您中人费，能有多低价便按多低价！”福贵常年跑单帮，皮肤黝黑，一笑就露出两排齐整的大白牙。
蓝锦嘴上说着不要，身体却很诚实。方懿跟她一交接完，她立时就联系了商队的人，张罗买货。
琴姐姐去跟家人团聚了，她也要趁着东风，好好发展生意！
就是苦了小秋。前一日，琴姐姐还在接她下学。翻过头来，琴姐姐便成了别人家的女儿，要回自己家了。
送别宴上，小秋哭得满头大汗。安琴把她抱进怀里哄了又哄。蓝锦倒是在场最镇定的一个。
天下无不散的宴席嘛。何况，琴姐姐这是奔向好日子了。
离别这一课，也只能是上天放在小秋自己面前的功课了。蓝锦帮不了多少，只能给她做点吃的。
这些干货，大大有助于蓝锦往海鲜领域发展。
她打算拿来做陵水酸粉。那可是鲜美浓香，酸酸辣辣的，那滋味，吃过一次就忘不了！
没吃过的有难了！
这是海南一带的特色食物，故而带着鲜明的海味。
蓝锦私心觉着，这种食物比海南鸡饭还好吃，哪怕在海南粉的自家阵营里，也要排到顶顶前面的。
再配上一碗椰香清补凉，罢了吃一口弹嫩糯滑的红糖千层糕，快活似神仙！
今日的蓝记饮食店主打酸辣海鲜粉，也就是陵水酸粉。
以防吃客被名字劝退，换了个再直白不过的名称。
粉是提前做好了的，只消把大米泡软，磨浆过筛，漏成细细的粉条。
蓝锦早早就腌制好了牛肉干，俱是切了薄片、开水里滚过，又用热油炸了的。
拌上咸鲜带有一丝微甜的特制腌料，嗯，美味，享受！
若她是小秋，刚做好就全吃了。
商队带回来的鱼饼、鱿鱼干和沙虫干俱都下油锅炸得脆香，切成细条，一阵更比一阵香。
这便来调汤底，爆香蒜蓉、姜汁子，撒上酱油糖盐、香醋麻油等种种调料，这是蓝锦琢磨出来的秘方。
另起一锅，倒自己腌好的腐乳酱，山菇粉，再用初榨留下的、主要是糖色的老抽酱油上色。
打一小碗水淀粉，边搅边加进去，直到成了一锅粉糊糊，这浓稠度，是酸粉挂汁的关键。
取个卖相上佳的碗来，先把煮熟的细粉放进去。
撒上香酥诱人的牛肉干、鱼饼丝、炸花生和只滚了一小滚的鲜嫩韭菜。
这样已是很好看了，还要再浇上酸辣汤底，拌上粉糊糊。
点些香油、香菜和自己特制的黄灯笼辣椒酱，留待客人去搅它。
也不知是不是因为安琴走了，今天的第一位客人是萧仁禹。
因着方娘子的慷慨，蓝锦有了新思路。见了萧仁禹还打趣道：
“萧大海商怎么不给我牵个线搭个桥，也卖我点海上的食材？只见钱出去，不见钱进来，你可不是大商人的做派！”
也不知是不是小料撒得太多的，萧仁禹当下就呛得红了面皮。
“唔，我的生意，近来不太景气......”
“怪道说，你都不太来了。不过也正常，你们跑商的嘛，总不能日日待在一个地方。除非舍了本，没底气去折腾了，就像我刚认识你的那会儿，是吧？”
萧仁禹顺杆子爬：“啊，对，对的。”半点不提自己是怕安琴看出点什么。
“加油，我看好你哦！等你再赚了钱，记得给蓝记带点好货。”
蓝锦撇下他，又去招呼其他新来的客人。
萧仁禹跟在场的客人一样，马上就投入到了陵水酸粉的怀抱。
这细粉本身就软弹吸汁，更别提还有各种口味的海鲜丝与牛肉片。
油炸过的脆感香味，辅以咸甜交织、酸辣勾人的味道。
因这糊糊做得好，每一筷子粉上都牢牢地嵌上许多山珍海味。
吃上一口，好像全世界的海与山都吃进肚子里了！
哎，天上人间啊！
这不是蓝锦自鸣得意，实是这进店的客人们，没一个不是扶墙出去的。
还要多嘱咐一句：“蓝小娘子，这道珍馐可万万要再多做几回啊！”
再去看那原是第一个来的破落海商食客，还在端雅风流地徐徐吃着最后一点细粉。
红润的嘴唇咬一口青白相间的千层糕，又执靛蓝勺浅酌一口椰汁清补凉。
别人吃饭就像是在日常吃饭，他倒像一颗竹子成了精。
还像一只优雅餍足的大猫咪——但绝对不是橘色的。
也不
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