女人风风火火的来又风风火火的走，等再敲响姜衡星的家门的时候，跟变戏法一样拿出来三个油纸包。
“那个老板人不行，你订的肉我去的时候已经被他卖给别人了。”
姜衡星昨天订的是两斤半肥瘦，这个肉的模样就是字面意思，只有肥瘦两层，根据两者之间的比例价格一斤在四到五块之间波动，姜衡星订了两斤肥瘦各半的，交了九块的全款。
老板收钱的时候说的信誓旦旦，可其实根本没把这事放在心上，有大主顾来便把半肥瘦欢天喜地的全卖了，还觉得这么大的雨姜衡星八成不会来，等女人找上门才傻了眼。
“幸好你跟他签了纸条还按了手印，不然我觉得他都不会认收了你的钱。”
哪怕事情已经过去，女人说起来的时候还是有些起气咻咻的，姜衡星把拿肉的字条给她的时候，她还以为只是走个流程，结果还真能碰上这种钱吞肉也吞的不要脸货色，还有好几个跟她一伙的，也幸好今天过去的是她，不然姜衡星一个人过去，骨头渣子没准都要被啃干净。
“我也没想到会这样，幸亏当时不知怎么想的，签了字条……”
这话其实半真半假，姜衡星的确没想到老板会这么不要脸，但写纸条却不是巧合，而是在现代养成的习惯，但这种习惯并不是她在筒子楼的人设该有的，所以只能归类为一时冲动。
姜衡星对女人的帮忙是真的感激，只是没有表现出来的浓重，不过人生如戏全靠演技，人家的帮助是实在的，她把情绪价值给足也是应该的。
“也多亏了婶子……”
姜衡星声音中带着浓浓的惶恐，看向女人的眼神中满是崇拜和感激，村里只认得几个字的女孩儿夸不出什么彩虹屁，但肢体语言足够弥补口才上的贫瘠。
世上的大多数人都有救世主情节，女人感受着姜衡星浑身满溢出来的情绪，丁点儿不后悔自己多走的路多吵的架，甚至觉得自己跟老板放的话还不够重，补偿的二两肥肉有点儿少了，应该让他割四两出来！
“他也就是瞧着你好欺负，下次长个心眼，肉还是要直接从摊子上买，非要订也别把钱全付了，给一点儿当定钱就行。”
女人一边拆油纸包，一边跟姜衡星说着买菜经验，姜衡星眼睛亮亮的看着女人，每听一句就使劲点头，一看就都牢牢的记在心里。
“你放心，我也没叫你吃亏，他死活不肯退钱，我就给你要了些别的肉。”
女人挨个点着油纸包，带着点儿小得意跟姜衡星讲述战果，那老板的口才不差，要不是女人天时地利人和都占了，还不一定能赢，所以女人当机立断把成果折现，老板倒是说的好听，说什么等小姑娘亲自过来拿肉，当她傻啊，纸条上的日期可限了今天，谁知道后面又有什么幺蛾子！
“五花肉我给你要了两斤，那老板不肯给好肉，看在肥肉的份上，本来是按三块三来算，结果他还想在秤上耍心眼，被我揭穿后按三块一斤算的钱。”
女人指着最大的一份肉，姜衡星顺着看过去，两块条状肉排的整整齐齐，一块是标准的五花模样，另一块……七层肉？！
姜衡星用手戳了戳，惊喜的发现五花还是硬五花！
外面的雨依旧噼里啪啦，姜衡星咽了咽口水，当场想好了这两块肉的做法，七层的做红烧肉，五花的那个切大片，做梅菜扣肉！
“瘦肉我给你要了八两，这个他没耍心眼，我不好还价。”
有了前面的惊人战绩，女人说起无功无过的瘦肉的时候有点儿尴尬，简单带过后便飞快的指向了最后一个，也是最小的油纸包。
“这个是大肥肉，去了皮的，我给你要了二两，熬出来的油能炒好些菜，油渣还能剁碎了包饺子，要是你瘦肉用来炖汤，剁瘦肉的时候加些肥肉进去，汤里的肉饼就不会柴。”
女人细细的教着姜衡星，得了好些用词单调却满怀感激的谢意，心满意足的回自己房间做饭，只留下姜衡星看着油纸包里的肉两眼放光。
她原本订肉的打算是给自己熬些肉酱，订半肥瘦的肉是因为比起回家自己分割，单独买肥肉和瘦肉的价钱更不划算，她都打算好了，瘦肉先割些炒菜，去掉肉酱的用量以后把肥肉单独熬油，最大化的将好容易买过一次的肉利用到底，但现在下了雨，原本快手菜的打算就没那么合适了。
姜衡星本来还在发愁要怎么改菜谱呢，结果女人带回来的刚好不是她原本定的肉，现在是一点儿都不愁了，两块夹层肉已经给自己安排好了归宿，肥瘦二八分的肉馅滋味最好，连分量都是刚刚好的，剁好了一半做肉酱一半炒酸菜，丁点儿不浪费。
就是可怜她昨天才吃了个橘子罐头，今天还得把剩下的那个也消灭了，不然连装肉酱酸菜的瓶子都没有。
姜衡星颇为凡尔赛的叹了口气，先装了些水在锅里烧着，便抱着塑料盆去洗青菜了：家里做酸菜肉末的时候，酸菜从来都不在外面买，每次都是把新鲜青菜用开水浇了，再找个重东西压在青菜上面，让它们一直泡在开水里，过一晚上菜叶就从绿变黄，捞出来切碎挤干水就能下锅。
姜衡星一直不觉得它叫酸菜肉末，也是因为家里人在这道菜上口轻，青菜要泡两晚才能出来酸味，但家里从来都是一晚以后就下锅，导致炒出来以后一点儿酸味都尝不出来，虽然同样美味，却显得名不副实。
“你要争气点儿，早点变黄啊。”
烫青菜没什么难度和技巧，姜衡星很顺利的完成了这个流程，用筷子隔着水面象征性的冲着青菜们点点，希望它们能够尽快完成蜕变。
酸菜的前置准备完成，姜衡星把橘子罐头吃完补充体力，正
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