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70. 经营之道

小说:

传说老板娘夫君身娇体弱

作者:

南山怀竹

分类:

古典言情

四月初九,秦砚身着大红飞鱼服,腰佩三尺绣春刀,带着上百名锦衣卫,一大早从南门出京。

他阵仗闹得极大,沿途百姓见了无不噤若寒蝉。

于是,锦衣卫副指挥使又要南下抄家的传言在京中甚嚣尘上,百姓足足议论了几日才停歇。

秦砚残暴弑杀的凶名重新又被人们提了起来。

先前流行过的,妇人哄自家不听话小儿的方式,也再度变成了诸如“秦砚来了”、“不听话把你送去锦衣卫”之类的“秦砚体”。

林知夭在瀚海楼里以RPG视角见过几回,笑得她差点钻到柜台下面去。

秦砚这次离京,九卫里只带走了牛五和庄九两人,却将戴三、卿四、梅七三个都留在了瀚海楼。

林知夭明白,剩下的九卫应是各有要务,脱不开身,秦砚当下能动用的,也就只这几人了。

每每想起此事,林知夭担心之余,不免心头甜蜜。

他是去探查边关异动的,兹事体大,定然十分凶险,也不知带的人手够不够?

秦砚走后,林知夭这些天依旧住在瀚海楼里。

她也终于想明白,林渊对自己如此宽容,除了放任她在外抛头露面经营酒楼,还允许她夜不归宿住在外头的原因。

大约是管不得,也不敢管吧?

不过,林知夭想起这些年林渊对自家母女的看护之恩,便心头发暖。

即便林渊并非她这个身体真正的父亲,她也很想尽一个女儿应有的本分。

眼看已进入四月中旬,瀚海楼烧烤的菜单也该换下了。

林知夭想起她在林家还有个小院,以及私人的小厨房,便决定回林府一趟,将下周的菜单搞定,顺带孝顺一下便宜老父亲。

说走就走。

林知夭这次还是没带弦月,以店里离不开人手为由,将她留了下来,由梅七这个掌柜看着。

而林知夭自己,则带着戴三卿四二女,上了回林府的马车。

顺带说一下,如今瀚海楼可谓日进斗金,林知夭手里也攒了不少钱,他们有了自己的马车。

马车车厢宽敞稳固,马儿也是锦衣卫退役的战马,膘肥体壮颇有些神骏。

对于自家商业版图,在扩大规模与置办产业之间,林知夭选择了前者。

她已经用手头的银子,将邻街一家粮油铺子盘了下来,顺带接管了对方的上游供货渠道。

瀚海楼如今在京中早已闯出了名号,虽然比不得天街上那两三座老牌酒楼,却因更换菜单的速度,以及新鲜猎奇的餐食品类而独树一帜,成了天街商界的新锐。

林知夭对菜品的定价也是一涨再涨。

她深谙经营之道。

瀚海楼背靠天街,往来本就是非富即贵,定价太低反而会拉低档次无人问津。

所以瀚海楼的菜价极贵,但贵也有贵的道理。

她拿出的,都是京城里从未有过的品类。

从汉堡到竹筒饭,又从烤鱼到烧烤,一步一步稳扎稳打。

虽然美食这种东西,门槛很低,瀚海楼的菜单再新奇,也总有人能模仿。

但林知夭换菜单的频率实在是太快了。

往往是上一道菜刚被人试做出来,又经过掌柜东家的层层把关审核,端上食客的餐桌,瀚海楼的菜单整个又换了。

这种推陈出新的速度,在这种一道名菜就能撑起一家酒楼几十年的古代,无异于引爆了一颗核弹。

她的经营理念,有些类似于现代某些快时尚品牌服饰,永远推陈出新,永远走在最前面。

就是因为这种新鲜感,她的定价再贵,也总有大批食客慕名来尝鲜。

酒楼的经营到了这个地步,基本算到了瓶颈期。

因为林知夭这种更换菜单的速度,注定了瀚海楼是很难连锁经营的。

光厨师的培训就是大问题。

总不能每周都抓着大厨来总店培训吧?店里还要不要做生意了?

所以对于林知夭来说,一味地扩大餐饮业规模,还不如朝上下游产业扩张。

这便是她盘下粮油铺子的根本原因。

将供货渠道抓在手里,保持品控,不断输出优质产品,才是瀚海楼的最优解。

下一步,林知夭还打算在附近开一间精品果蔬店,甚至已经开始在京郊建农庄种起了反季果蔬。

有了这些优质食材的保障,林知夭觉得,瀚海楼菜单的价格可以再提一提了。

如今她们回林府的马车上,堆的便全是各种食材,再也无需动用林府菜园里的果实了。

马车一路踢踢踏踏回了林府,刚进府门,便见一个青衣小厮模样的童子,看见她们便往回跑,仿佛要去找什么人报信般。

戴三见状神色一厉,挥鞭便要阻拦,林知夭赶紧拦住她。

“戴三,别打,那是我大哥哥的书童。”

先前林知夭在林府住时,因为做烤鱼而结识了林府大公子林知逸。

后来林知逸便经常来她的小院蹭饭,林知夭认得他身边的书童。

卿四不屑地撇嘴。

“什么大哥哥?”

她拉住林知夭的手。

“主子,您可是天家血脉,陛下的公主!”

“您的大哥哥只有当今太子!”

林知夭知道,这是戴三、卿四姐妹看出她回林府有些紧张,故意以这样的方式提醒她。

她贵为皇室贵女,原本就不需要看他人脸色。

“卿四,放肆,主子的手也是你能拉得?”

戴三狠狠白了卿四一眼,卿四的手便如烫到般缩了回去。

林知夭有些叹息,即便她想一切照旧,但周围知情人的态度,始终是与以往不同了。

“不必如此,我是真心将林尚书当父亲尊敬的,回林府并不是为了耀武扬威……”

“况且我的身份还不宜教外人知晓,你们一切照旧,切不可露出破绽!”

“是,奴婢知错了!”

戴三、卿四神色一凛,赶紧起身告罪。

她们也是先前被林府那些鼻孔朝天的下人气得狠了。

哼!狗眼看人低的家伙,还当她们主子真是什么外室女?

但两人竟忘了,林知夭不愿张扬的性格。

“既如此,主子不如依旧叫我们黛月和晴月吧。”

“虽然九卫的身份没必要隐瞒,但也太过招摇了些。”

林知夭松了口气,赶紧点头。

这两人不愧是秦砚训练出的下属,一点就通。

三人不声不响回了林知夭的小院,整个林府除了门房,甚至没几人知道。

林知夭一回小院便净了手,开始忙活起来。

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