席上被风卷残云之后，见两位老爷拍开了一坛酒，欲要把酒言欢，祝擒云就眼尖地拉起还捧着碗的尚怀真，不给她一丝拒绝的机会，二话不说往外走。
尚怀真被她这一举动弄得差点四脚朝天，还没反应过来呢，转眼又被尚广明给拦住了。
只听他对祝擒云道：“云姑娘，可否让尚叔先与你真弟交代几句话？”
祝擒云只好乖巧地哦了一声，又压低了声音，恶狠狠地对在自己松开手后，就跌坐下去，这会正一脸憋屈地揉着屁股的尚怀真道：“好了就赶紧出来，我在门外等你。”
没一会，接受了尚广明传达的信息后，尚怀真也识趣的走了出去。
坐在门外游廊上无聊荡着腿的祝擒云看到她出来，立马飞快地过去又拉住她，带她往自己的小厨房方向走，满脸不服气道：“听你说得很有见解的样子，你也来炒一份菜给我尝尝罢。”
尚怀真见她风风火火地拉着自己径直往外客止步的后院走去，不禁扶额苦笑，这位真是大小姐哟。
来到小厨房后，里间的丫鬟婆子们见自家小姐领着个陌生男子回来，全都吓了一跳，连忙行礼后上前询问。
祝擒云摆了摆手，随意介绍了一句，让她们不必避讳，留下来帮忙即可，自己便坐在了丫鬟搬来的躺椅上，对尚怀真道：“诺，这里什么都有，桌上的物件随你用，柴火也可以让我的婆子帮你烧，你赶紧炒菜吧。”
“那就辛苦各位婆婆和姑娘了。”尚怀真闻言，友善地对着厨房里的另外三个人点点头，见她们都迅速低下头不说话后，才打量起四周的构造。
中间是一方煨汤的高架，北边靠墙处有两个烧菜的大灶台，其右手边还有三个可供煮饭蒸烤的小灶，左手边则是一应锅碗瓢盆，上面各种形状各类大小的鼎鬲锅釜都有，那口自己以为极难买到的铁锅居然还有小中大三个尺寸。
有钱真好啊！不仅能请保姆下人，还能拥有自己的大厨房！而且在这么个穷乡僻壤却依山傍水的地方，有这么座小院庄园，真可以说是住在世外桃源了！总有人出生就在罗马，尚怀真不禁感慨。这一比对之下，简直羡慕得她眼珠子都快要掉出来了。
祝擒云见她左看右看后盯着锅勺在发呆，又将她催促了一遍。
尚怀真回过神来，拿起其中一只最小的却比自己家里那把小不点还要大上一号的铁锅，觉得重量很是压手，下意识看向祝擒云那连少年男装都撑不太起来的小身板，被她瞪了一眼后，毫不客气地又挑选并拿过婆子们已经备好的香菇和鸡肉丁，用适量的盐生抽胡椒等配合淀粉一起将鸡肉腌制好。
再将葱姜蒜末与香菇切成小条后，往凉锅中倒入厚油，让婆子生起大火，油烧至微微冒烟时，下入刚刚腌制好的鸡肉，翻炒一下使每片都能饱饱喝上那微热的油，不多时，白肉变嫩黄，马上捞出备用，菜碟上那嫩弹流油的鸡肉让斜靠在躺椅上的祝擒云双眼放光，立马坐了起来。
随后往被鸡肉调戏了一番后还在兴奋跳着舞的热油里，直接放入葱姜蒜将炒锅炝香，在噼哩啪啦中倒入片状香菇，翻炒一分钟，锅内四香相辅，瞬间满屋盈香。趁着伸手拿下一步要回锅的鸡肉的间隙，尚怀真看到祝擒云走到了自己身边。
没理会她，复又在四香中下入过了一遍油的鸡肉，一同翻炒至鸡肉变得紧实，加入生抽和盐调味，糖提鲜，翻拌均匀，全程大火收汁后出锅，鸡肉与香菇上都挂着满满的亮油，菜碟上却没有过多的汤汁，看着就香润可口，蠢蠢欲动的祝擒云已经让丫鬟拿来筷子站在一旁候着了。
尚怀真甫一转身，手上的香菇滑鸡就被她抢了过去。刚想提醒一句小心烫，她就已经在龇牙咧嘴了。
无奈地笑道：“你也太心急了吧，舌尖一旦受到过烫的刺激，会自发保护而使尝不出菜品的滋味的。”
祝擒云将香菇滑鸡递给婆子，让她们一起将其吹凉，自己则伸着舌头在用双手扇着风，闻言道：“你这菜做得太香了，不过最后一步不也和我一样一锅炒吗，前面先分别将不同食材炒熟后再混一起，差别便能这么大？”
尚怀真不置可否，好笑地看着丫鬟婆子们努力吞咽着口水的模样，夹了一口她们摆上桌子，已经没那么烫的香菇滑鸡。送入口中，香菇微甜，加了胡椒粉的鸡肉微辣，穿了一层保嫩油衣的口感很是爽滑，真可谓是名不虚传的配饭小能手，可惜现在没有米饭了，单吃还是腻了些。
“快回答我呀。”祝擒云吃得喜笑颜开，甚至还陪她一起站着，见她没说话，用手肘顶了顶她道。
尚怀真听到系统的声音又叮咚作响，心情好了起来，将自己刚用的那双筷子拿去冲洗后，笑了笑道：“每种食材都不一样，鸡肉和香菇都求嫩，香菇主要以其特殊的甜味以助鸡肉炒香，然鸡肉易熟而香菇需要煸炒断生，若混一起一锅熟，极易使鸡肉变得又老又柴，失了锁住油分的能力，便失了口感。”
见对方受教地点了点头，眼睛完全离不开那道香菇滑鸡，又道：“而你今日那道白菜炒猪肉亦同理，炒熟猪肉比白菜需要的时间更多，为求白菜不会被炒糊烂，自然也应分开。”
祝擒云将吧唧到嘴角的油擦净，鼓掌笑道：“果然还是爹爹说得有道理，人不可貌相，海水不可斗量，今夜晚膳我就试试你这个方法，你得来帮我。”
说罢她吩咐丫鬟将这碟还剩下大半的香菇滑鸡装进食盒里，拿去给她的祖母和娘亲们也尝尝，自己则拉起尚怀真的手腕就往外走，施舍般道：“原本我还想让你直接上马自己跑呢，看你教会了我做菜的份上，我就先牵着你溜两圈吧。”
“？”怎么听着像成了一条小狗？
不仅吩咐人有一套，‘奖励’起人来也很有一套啊，这小丫头的力气和脾性咋都这么大呢？
目送了她俩离开后的丫鬟婆子们，盯着那道香菇滑鸡垂涎许久，对视了一眼后，不约而同地点头，悄悄分出一点，将剩下的装好，就迫不及待地蹲在角落里用手指捻着吃了。
其中一个年纪比较小的丫鬟眼含激动又惆怅的热泪，只觉这是什么神仙美食啊，红着眼向婆子问道：“黄嬷嬷，城里人一向都吃得这么好吗？”
黄嬷嬷意犹未尽地将更多的肉分给两个小姑娘，笑道：“城里好吃的可多了，你俩要努力往上爬，晋升到二小姐身边服侍，以后就能随着她往城里去了。这个小郎君的手艺在老身吃过的众多美食里，可以说是位列前茅的，但是也并算不得十分出彩，想当年，有幸得老夫人恩赐，品尝过从京里带回来的一门点心，那味道，直至今日，我都难以忘怀啊，外皮酥酥脆脆，内夹牛乳……”
两个小丫鬟看着她享受追忆的表情，听得一愣一愣的，都憧憬地想象起黄嬷嬷口中的美食是何模样，过了好一会，才慌慌张张地记起还要去给老夫人送手上这道菜。
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