处理完后，几个大人又带着他们驶离去另一个海点。这回网上来的鱼，比上一网的还要多。
有不少更鲜活的，尾巴一拍，差点跃出船舱，众人纷纷手忙脚乱跃起抓鱼。
启长青他爸眼疾手快，单手捞了一条全身橙红色，背带蓝色斑点的鱼。
转身，见没鱼再在外面蹦哒，利落的把舱盖给盖了上去，自己则一屁股坐了上去。
同一时间，非常顺手的拿了一块木板放在面前的凳子上。还把鱼给放上去摁住，再抽出一把不知收在哪里的刀。
反手紧握刀柄，一个手锤锤下去，整条鱼就晕了过去。
接着，熟练的给它剥皮去骨，不一会，两条不带骨的，像发酵成熟的鱼肉就出现在众人眼前，看的几个小孩惊讶不已。
本来，这条色彩鲜艳的鱼就够吸引小孩子的目光，再加启长青他爸利落的处理方式，就更让孩子们挪不开眼了。
最后还是秦虹壮着胆子说了一句，“启叔叔，您处理鱼的手法，是我在码头见到的，最漂亮的！”
启长青他爸灿烂一笑，雪白的牙齿晃的杨万眼都瞎，“无他，手熟而已。”看来几个小孩子的一脸崇拜。
杨万不知道该如何表态，无他，后世菜市场见多了。
启长青他爸看了看碟内的鱼肉，深感不够分，又从舱内抓了两条，黑皮带暗褐色黄斑的，看着是像鲈鱼的鱼？
别看围观的杨万看的迷糊，还不认鱼。
实在是海底的鱼太多了，还有很多，一般人看着是长得一样，但名字就是不一样的鱼！
所以，哪怕她在海边重生了好几年，对于海底长得没特色的鱼，还是不大记得住。
只见他照例先把鱼敲晕后，双手灵活，犹如漫画里处理生鱼片的丝滑再现，刷，刷，紧贴鱼骨的两刀下去，一条莹白出现。
不一会，一条看着有两斤重的鱼就被处理好了。吃惊不已的杨万上前，小心翼翼的伸手，同时还扭头看向启长青的他爸。
“没事，想看就看。”
杨万这才小心的拿起一片，轻轻抖开，薄如蝉翼，能够透光的鱼片就展开了，整体真的很像一只瘦长的蝴蝶，晶莹剔透的。
大概是因为启爸爸会放血，再加上他不心疼水，是开着水下刀处理的，使得它没有丝毫红血丝，宛如一件艺术品。
这时，旁边传来好几声不同大小的抽气声。
接着就听到启长青崇拜的声音响起，“爸，我怎么从来都不知道你还有这一手呢？”
他们从小吃到大，吃厌了的鱼肉，居然能被做的这么好看，要不是亲眼见证过，他一点都不敢相信。
“你现在不就知道了？好了，快招呼你的同学，来试试你爸我的手艺吧。”
说着，手里的小刀一插，直接就把整排鱼肉给铲了起来，放进盘子内，完事后擦了擦刀。
看样子，不是单纯的炫技，是还要继续片下一条。
几个小孩捏着手里像透明糖纸的生鱼片，还是不敢相信。
大家用的都是刀，怎么启叔叔就能把厚实的鱼肉片的那么薄呢？还那么好看，让他们都舍不得下口。
但事实就摆在眼前，还在他们的手里拿着。
杨万也拎了一片在手中，抖了抖果冻质地的鱼片，直接塞入口内.
入口脆脆的，还带着一股海鲜特有的甜，比凉拌鱼皮的口感更Q弹，更弹牙！让人吃了还想继续再来一口。
难怪，南方不少省份都爱吃这一口，单吃都这么让人停不下手，更何况是有伴鞋底都好吃的配菜伴着？
至此，杨万不得不说，来海边生活以后，又发现一个家住海边的好处.
不仅仅在被骂多管闲事的时候，能理直气壮的顶回去，是啊，我家就是住海边的啊，就管那么宽怎么了？
大概还有生鱼片吃到撑，不怕惹寄生虫、肝吸虫上身的幸福！
其余几人见杨万这么干脆，都被带习惯了，也跟着放入口内。
瞬间，瞳孔睁圆，装有生鱼片的碟子就成了香饽饽！
请问，一条鱼，其上1/4的肉，能片几片鱼脍出来？又够在场小孩每人吃几片！？
隐约站成一圈的几个小孩，相互打量着，这个暑假才真正稍微有点熟起来的小伙伴，气氛一触即发。
不是很想争的杨万，尴尬到脚指头都快扣出一栋别墅了，不是，几片鱼而已，想吃，问就是了，现在着什么急？
正想着，在几个小孩子身后片鱼的启长青他爸，热情的招呼道：“来了，来了，新鲜出炉的生鱼片。”
说着，一把拿过被虎视眈眈的碟子，又把剩下的鱼片给铲进了进去，就像堆一堆再普通不过的食材，一点都没有寿司店里高贵的模样。
随后，也不知道启长青他爸又从哪里，拿了一个小碟子出来，上面居然盛有酱油！还飘着几颗红色的辣椒.
“来，后面要是吃的不爽口了，试一下沾着这个吃，包你们吃了还想吃。”
杨万不可置信的问：“刚才吃的那一餐，怎么不见有蘸料？”
启长青他爸奇怪的问：“怕撒了，都放在船舱内固定着呢，没人问，我就不端出来了。”
见杨万神色有些委屈的盯着蘸料直看，才反应过来，她刚才可能吃不习惯！
大概可能是类似于，找点味道重的酱料掩盖一下，就跟第一次吃小葱蘸大酱的外乡客一样，可能就会好很多。
启长青他爸很想一拍他自个的脑袋，骂一声猪脑袋，同时也觉得，这样小的女娃子，怎么那么重口呢？
在家都是怎么吃的？一点都没有他们渔民家小孩的风范，对海鲜，就是要生吃、清蒸着吃！才是最美味的！
其他的吃法，都是对
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