姜满接过程兆锦挂在面前墙上的隔热手套,吐了吐舌:“不好意思程老板,我有点紧张,疏忽了,你可别把我赶走啊。”
把汤到在平底方盘中的一刹那,姜满顿悟了。
——鸡肉不是重点,这浓汤才是真正的菜品的一部分。
这就是上次她吃过的那道凉菜,醋冻鲜虾芦笋里面点缀的淡黄色小方块啊!
鸡爪多则是因为要为汤汁提供可以凝结成固体的胶质。
姜满之前一直以为那就是单纯加了白醋和鸡精调味出来的呢,怪不得自己复刻的一股科技的味道,就是再怎么改配比也不对劲,原来从一开始就错了!
正当她在调料台上找白醋的时候,程兆锦却掂了掂颗柠檬,洗完后随手向空中抛了一下,然后切开,悬在刚刚倒出的鸡汤上方用力挤出汁水落入容器中,整个动作一气呵成。
姜满听到水流的声音回过头去,发现她竟让柠檬汁和鸡汤融为了一体!
合着酸味的来源她也没猜对!这波是彻头彻尾的全错!
“……在创新菜品这方面,姜满你还真是道阻且长啊。”
姜满一边搅拌着加了柠檬汁的鸡汤使其味道平均,一边在心里默默自嘲着。
“姜满,帮我把那边水果都洗了。”
“姜满,室温软化100g黄油,搅成顺滑的程度给我。”
“姜满,往旁边靠靠,离远点,我要开大火颠锅了。”
颠锅?
姜满看她站在大大的铁锅前。那铁锅她刚刚好奇地出手摆弄过,一只手完全拿不动,两只手配合着同时发力才能让它将将离开台面。
你是说,程兆锦要用这个她拿都拿不动的沉锅来进行猛火爆炒吗?
程兆锦袖子撸到小臂处,油热下入腌制好的牛肉条,左手前后推拉着颠锅,右手用锅铲辅助着,使肉丝在空中和锅底之间反复跳跃。
姜满知道她为什么能拎的起这大铁锅来了——用力时小臂的凸起呈现出好看的肌肉线条,程老板就不是柔柔弱弱的娇女子!
姜满也知道她为什么让自己躲开些了——这大火直接从灶台下涌了上来,火焰吞噬了整个铁锅,从侧面看,甚至都快扑到了程兆锦脸上。
但是程兆锦依旧站得笔直,躲都不躲,火焰在她手下也听话得很,维持着刚刚好一寸的距离。
……
工作的第一天,很忙,但很充实,姜满不觉得累,因为学习到了很多知识。
不过细细想来,却又有些受挫。
——她发觉自己的美食大多都是靠调味料得来的令人魂牵梦绕的味道,而她本人对各种食材本味的底层的配比逻辑并不精深。更重要的是,爆炒颠锅、巧妙刀法这种专业的、需要长期练习才能运用得心应手的技能,她从未涉猎过。
这也是为什么“食事如常”的干煸牛肉丝能外焦里嫩不塞牙还充满锅气,而姜满的小平底锅和空气炸锅怎么改变腌制步骤都做不到的。
“我根本就不是厨神!我只是个离了酱料就做不出饭的投机取巧者。”
姜满很泄气。第一反应是想和天天共处一室,从小分享心事的表姐苏越倾诉。但是看她从书房走出来时,学得眼神迷离,额头鼻尖冒着油,一脸在学海中苦做舟然后溺水的样子,她不忍心占据她的休息时间了。
找郝瞳好了。
姜满点亮手机屏幕,一看时间已经晚上十点了。
算了,不打扰她了。
这个时间点,好像找应之珏这个夜猫子才是最合适的吧?
“应之珏,到基地了吧?你现在忙不忙?”
姜满打字问他。
很快得到了回复:“到了,给他们又布置了训练任务,现在不忙,有应之王在替我巡视呢,没人敢走神。”
“今天怎么样?还适应吗?”
这句话一下子撕开了姜满倾诉欲的口子,她开始源源不断地输出,从把程兆锦定为了文武双全、魅力大到让她都有些许脸红心跳怀疑自己是不是爱上她了;到感慨自己离能开店牢牢抓住食客的胃还有很远很远,完全还是小孩子过家家的三脚猫功夫,流动性摊位可能还会有人图着新鲜来光顾,要是真开了店一定是门可罗雀……
应之珏把手机贴在耳边,听着小姑娘的絮絮叨叨。
“别着急呀,姜满,至少你刚去第一天,不就学到了不少吗?而且我就是爱吃你做的,你做的饭,就是和别人不一样。”
安慰鼓励完了,他又开了个玩笑:“不然你问问‘女魔头’,哦,不对,是问问你女神,总不能是刚出生就具有神力,随手就能颠起锅来吧?”
姜满听到应之珏的声音,就感到很安心。
哪怕他没有说很多,哪怕他表面上还是有点不正经,但是姜满知道应之珏一直在支持她,一直会抱着为她解决一切问题的态度。
“那我要是开店了以后饭真的卖不出去,就全让你吃了。”
姜满又回味起那道焦麻甜辣的干煸牛肉丝,“你快去盯着训练吧,应之王这家伙我又不是不知道,有啥威慑力可言!”
“我呢,也要去举举矿泉水瓶,练练力量,等你回来向你展示我的火热爆炒技术!”
姜满说话总是抑扬顿挫富有感情,像是讲故事一样,他又听得入了神,脸不小心触碰到屏幕,把听筒模式改成了扬声器,姜满这最后一句话就被水灵灵地公放了出来。
职业选手对于声音的捕捉是十分灵敏的,再加上游戏之余也热衷于上网冲浪,什么网络热词都不会逃过他们的眼睛。
于是乎,众人就这样想歪了。
手中动作无一例外地停滞,耳机中砰砰的枪声也归为平静。
“教练要被……爆炒吗……”
biubiu依旧年轻,依旧嘴上没把门的,喃喃自语出了声。
应之珏长相秀气,可至少也是个一米八的汉子,举手投足
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