《穿越回来做大厨》小说免费阅读 ggds.cc
没想到竟然答案如此简单。
谢安楠哭笑不得，“现在补上？”
对方没说什么，一口茶水一口龙须酥好不惬意。
悠闲的半下午过去，快递员上门时吴戈还是老老实实把法诀重新捏起，把一盒盒作为奖品的龙须酥委派出去。
谢安楠已经在备菜，系统陪着她，顺便召出虚拟屏幕给她讲解抽奖的后续。
【宿主，粉丝群里发言记录已经刷到999+。】
“这么活跃？他们都在说什么？”
光幕切换到粉丝群的界面，谢安楠心念一动，聊天记录很快被拉到关键的位置。
“喜报！老板又追加了50盒龙须酥！”
“高兴不起来，本人坐标B市与D市交界。”
“噗，我家在A市郊区，默默给楼上点蜡。”
“点蜡+1。”
“点蜡+2。”
“写了爷奶家地址，感觉晚上吃饭还能加道菜。”
“外地粉丝哭到窦娥都要替我伸冤。”
……
“抽奖结果出来了！”
“我靠我又没中，啊啊啊啊！”
“麻了，公司中秋和国庆的礼盒我都抽到了，为什么谢记的一直没中。”
“楼上听过欧非守恒定律吗？”
“信女愿用群友的欧气换每月都能抢到餐位的机会。”
“？”
“前面的姐妹说得对，抢餐位才是重点！”
“那龙须酥……”
“哦，那好像是老板对痛失国庆餐位的老客们的慰问。”
“（没抢到国庆餐位）（老客）（同时也没有中奖）的我。”
消息到这里为止，后面不少人都在安慰这位另类的“幸运儿”。
系统统计抽奖结果是也告知谢安楠，中奖的概率差不多在五十分之一，这还是追加过奖品后的结果。
谢安楠也不知该说什么好，想了一会后她只好让系统编辑一条新消息。
“就说店里不忙的时候会继续抽奖，奖品就是一些小点心，最远最远的派送范围不能超过B市，要么就不新鲜了。”
得到最新消息的粉丝群群友们总算消停了会，但微博评论区有敏锐的粉丝早就发现不对，抓住了几个群友询问他们是不是私下有个组织。
群主头疼的事情又多了一件，他也知道谢安楠没有创建官方粉丝群的打算，甚至她在群里也不过是想听听食客的真实反馈，完全没有要插手管理的意思。
犹豫一会后，他还是决定有机会找谢记老板本人问问要不要正式公开民间粉丝群的存在。
然而他们不知道的是在美食APP上晒图打卡的食客们私下也有一个小群，里面的人看到微博评论区的言论后也是一惊，“我们群暴露了？老板会不会让我们解散啊？”
谢安楠不知道两个民间群管理丰富的心理活动，她还忙着准备她需要负责的菜品。
“白切鸡，干锅花菜，地三鲜……”谢安楠清点完需要的食材，立刻动了起来。
等吴戈把所有的龙须酥交给快递员后，才匆匆返回帮忙。
好在晚上的员工小聚还有张明康和员工厨师参与，能留出足够的时间给谢安楠准备客人需要的美味。
等到一切准备就绪，逛完公园的张柔也回来了。
“老板，你手里的是？”
见她对自己手中的玻璃容器感兴趣，谢安楠便道：“新腌的糖醋蒜，晚上大家一起尝尝看。”
“糖醋蒜？”张柔还是第一次见这东西，碍于老板还在厨房里她不便走近看。
谢安楠点点头，从里面倒出一半来。
糖醋蒜的做法并不算麻烦。新鲜的紫皮大蒜剥去外皮，只留下约两层皮的样子，再将根部和顶部修整好，放入净水中清洗，捞出后放盐与凉白开浸泡。
生蒜的辛辣被水带走不少，等到一夜过去大蒜，捞出所有大蒜晾干水分。而想要延长糖醋蒜的保质期，腌蒜的玻璃罐子谢安楠都会用开水把里里外外都烫过一遍。
原料的处理到这里完成，剩下的就是调制糖醋汁。
清水、白醋、食盐与糖，最为简单的调料就能在时间的作用下和大蒜发生奇妙的反应。所有东西一股脑倒入玻璃罐中，封口前倒上些白酒留存风味，放在阴凉避光处30来天，糖醋蒜便能取出即食。
谢安楠大致说完制作流程，张柔如小鸡啄米一般点头，“所以就是糖醋口的咯？”
“酸甜适度，我做的两罐里有一罐偏酸，另一罐加了些蜂蜜，应该会甜上几分。”谢安楠说着也取出另一个罐子，照样是倒出半数大蒜才停手。
腌制过的大蒜与原先的样貌相差不大，不过是从淡紫色变成了带着浅浅酱色的黄。一头头蒜五个一组被放进碟子里，谢安楠招呼道：“小柔，帮我端到后面去吧，张叔那边做完就能吃饭。”
“好嘞。”
后院里，除开一个圆桌是老板几人围坐外，今日轮班的几个员工合力把三张桌子拼在一起，倒真有了一大家子聚餐的感觉。
经过严格的考核和培训后，员工里有了新面孔，主管和邓姐已经能完全将名字和人对上号，两人张罗着各种菜品的布置，便听到张柔开口，“打扰了，糖醋蒜放哪？”
“老板那桌放两盘，剩下三盘我来就好。”
邓姐结果几个小盘子，里面装着的蒜不过乒乓球一般大，但还没吃到嘴里，她就被这又酸又甜的味道给狠狠地馋住了。
小时候家里春夏之交，家中长辈总是会从菜市场买来不少新鲜的大蒜。稍稍处理后配上白醋、糖与盐，往腌菜的罐子一塞一放，再次见到时就已经是另一番模样。
“是糖醋蒜啊，我们以前放的是米醋，颜色上更像醋的那种酱色。”主管看到这东西，眼神中也带着一丝怀念。
时间来到五点，随着张明康把两道三套鸭放在桌上，难得的员工小聚随着谢安楠举起茶杯，敬祝各位节日快乐后宣告开始。
桌上的菜肴大都是家常小炒，只不过做菜的师傅手艺过关，愣是将普通的小炒也做出了硬菜的味道来。
谢安楠先尝地还是三套鸭，毕竟这个便宜徒弟后面就要跟人比拼厨艺去，张明康不愿意砸了师傅的招牌，她这个做师傅的当然也要尽心尽力。
鲜美的鸭汤入口，咸味恰到好处，既能把鸭肉本来的味道保留得恰到好处，又刚刚好盖过了那一丝清淡。再尝一勺，细细咂嘴品过，似乎还能尝出一点属于火腿、香菇与冬笋的鲜。
“不错，”谢安楠语气含笑，“张叔可不能再叫我师傅了，这三套鸭我可真没什么能教的了。”
哪想张明康听见这话直接急了，“师傅，我认的可是您这个人，不管三套鸭如何，我永远都会把你当做师傅对待。”
大概是老一辈的名厨都在尊师重道上格外讲究，就好像是修仙界的嫡传弟子一般。谢安楠以前深有体会，倒也算是接受良好。
就是张柔还有点懵，“老板，我上次就想问了，我爸叫你师傅，我又……咱们这辈分到底怎么论？”
谢安楠失笑，“我都跟张叔说好了，怎么方便怎么来，总归各论各的就是。”
一旁的吴戈忍俊不禁，终于是把拨下来的蒜瓣去掉所有外皮，轻轻放在谢安楠碗里，“先吃饭吧。”
桌上的气氛正好，谢安楠也没拒绝，道谢后便直接咬了一口。
蒜瓣小小的一点，泛着时光流逝后陈旧的黄。含在嘴里时用力吮吸，酸酸甜甜的汁水一下就炸了开来。
爽口的蒜瓣咬碎后反倒变得有些绵软，醋酸味相当开胃，即使已经全部咽下去以后嘴里还是带着一种令人牙酸的感觉。
谢安楠很快夹了一口凉拌
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