于是,在接下来的一段时间,谢明昭便收到了来自先生的“开小灶”。
每日学堂正式课程结束后,当其他孩童的嬉闹声散入街巷。谢明昭便安静地坐在自己的小案前,而这一留便是半个时辰到一个时辰。
谢允也不再局限于《三字经》《千字文》等蒙书。而是开始系统地教授她《论语》的精义,甚至提前引入《大学》的片段。讲解也更加深入,不再停留于字面,而是剖析义理,联系古今,甚至引导她思考其中的治国修身之道。
除了学堂的作业,谢明昭也多了一些课堂之外的作业,谢允会单独给她布置一些需要查阅、思考、甚至需要结合现实观察的“小论文”。比如:“论‘孝’在农家与士族之异同”,“观村中邻里互助,思‘里仁为美’”。
这些“加餐”,对谢明昭来说是求之不得的,她心中更是欣喜。
有时秦梅看到女儿这学习辛苦的模样,会常劝她早些休息,然谢明昭总是笑着摇头:“娘,我不累,先生教的东西,我越学越觉得有意思。”
谢允看着谢明昭以惊人的速度成长着,心中那份喜爱和期许也日益加深。他仿佛看到了自己年轻时对知识的渴求,但谢明昭展现出的天赋和韧性,又让他感到一种前所未有的振奋。他开始不仅仅将她视作一个聪慧的学生,更视作一个可以传承自己所学、寄托自己某些未能实现理想的道之同行者。
学堂里,其他孩子也渐渐习惯了这位“小先生”的与众不同。羡慕有之,好奇有之,但更多的是在谢明昭的带动下,整个学堂的学习氛围都变得更加浓厚了一些。毕竟,谁也不想被一个小姑娘比下去太多。
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谢明昭的日子在学堂的朗朗书声、油灯下的笔耕不辍以及教导弟弟妹妹识字的稚嫩童音中,如溪流般平静而充实地流淌着。
知识的增长并未让她忘记与鸿运酒楼的约定。她利用学堂休沐的日子,或是提前完成课业的傍晚,将自己琢磨出的新菜谱细细记录下来。
这日,又到了休沐的日子,她早早的又带着两个新鲜的方子来到了县城鸿运酒楼。
“郑伯伯!”谢明昭熟门熟路地走进后堂账房,清脆地唤了一声。
“哎哟!我的小谢东家来了!”正埋首账本的郑长椿闻声抬头,脸上立刻笑开了花,连忙放下算盘迎上来,“快坐快坐!婉儿,看茶,上好茶。”
郑婉应声从里间款步而出,见到谢明昭,清秀的眉眼立刻弯了起来,带着由衷的亲近:“阿辞妹妹来啦!”她利落地沏了一盏茶端上,随即自然地挨着父亲坐下,顺手将散乱的算盘珠子归位。
几个月来,谢明昭每一次带着新奇想法出现,郑婉都如同影子般伴在父亲左右,细心记录、学习。一来二去,两个年纪相仿的女孩子便熟络了起来。
郑婉知书达礼,心思细腻,尤其对味道有着极其敏锐的感知力,谢明昭新菜谱的调味细节,常常需要她的“金舌头”来最终把关和微调。同时,她也展现出了极佳的算账天分,已经开始帮她父亲打理部分账目。
“郑伯伯,婉姐姐,”谢明昭眉眼弯弯,从怀里掏出两张折叠齐整的纸笺,“这是新琢磨的两个方子。一个是‘荷香糯米鸡’,用新鲜荷叶包裹糯米和腌好的鸡肉、香菇、腊肉丁一起蒸制,荷香渗入米肉,清香不腻,适合夏日。另一个是‘梅菜扣肉’,选上好的五花肉,炸出虎皮,再与本地特有的咸香梅干菜同蒸,肉烂菜香,肥而不腻,最是下饭。”
郑长椿接过方子,看得连连点头:“好!好!这‘荷香糯米鸡’听着就清爽,正好快入夏了。这‘梅菜扣肉’更是地道,咱们县里就好这一口咸香。阿辞啊,你这脑子是怎么长的?总能想出这么应景又好吃的东西。”他立刻叫来后厨主事的,吩咐下去试做。
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趁着后厨忙碌的功夫,谢明昭便和郑婉在账房里说话。郑婉拿出这几日的流水账本,一边核对,一边熟练地拨动着算盘,口中念念有词:“初八,鲜鱼采买支出,七两二钱……初九,米面油盐支出,五两八钱……雅间甲字三号结账,收银十二两五钱……”
谢明昭在一旁静静看着,郑婉的算盘打得极快,记账也算清晰,用的还是传统的竖式账簿,每一笔收支都详细记录日期、项目、银两数目。但看起来密密麻麻,核对和统计总量时颇为繁琐。
她忽然想起前世那简洁明了的现代记账方式,阿拉伯数字、横式表格、分类科目、借贷复式记账法。
谢明昭等郑婉停下拨算盘的手,才轻声开口,“婉姐姐,你记账真仔细,算盘也打得好快。”
郑婉笑了笑,揉了揉有些发酸的手腕:“都是磨出来的功夫罢了。只是账目一多,像今天这样,”她指了指摊开的几本账簿,“要理清每日盈余,得前后翻找、反复加减,费时费力,稍不留神就容易错行漏算,让人提心吊胆的。”
“我……我倒是见过一种记账的法子,看起来似乎简便些。”谢明昭斟酌着开口,带着点试探。
“哦?什么法子?”郑婉好奇地睁大了眼睛。她知道阿辞心思奇巧,总能想出些新鲜点子。
谢明昭拿过一张空白纸,又借了支笔。她没有直接写阿拉伯数字,而是先写了几个会计用的大写数字的简化版,然后画了一个简单的表格。
“婉姐姐你看,”她指着表格解释道,“我们可以把账本做成这样的格子。最上面一行,写上日期、项目、收入、支出、结余。日期就写‘初八’‘初九’,项目写‘鲜鱼采买’‘米面油盐’‘雅间甲三结账’……这里,”她指着“收入”和“支出”栏,“不用写‘柒两贰钱’那么复杂,可以用更简单的符号代替,比如‘7.2’就代表七两二钱,‘5.8’就是五两八钱……”
她一边说,一边在表格里示范着填写了几笔。然后又画了一个简单的汇总表:“每日结束,只
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