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5. 意外收获

小说:

靠美食在古代爆红了

作者:

簪花惹草

分类:

古典言情

晨光透过薄薄的舷窗洒进舱室,又是一个运河上的清晨。一醒来,温禧就用头巾挽起头发包住,方便干活。

“还有六天就到徐州码头了!”温禧声音轻快地说,“咱们的米面、腊肉、腌菜都还富余,鲜菜也够吃到徐州……不过嘛,咱们也得做好打算,万一徐州码头停靠时间短,来不及好好采买,后面的日子也不能委屈了肚子!”

祐哥儿揉着眼睛坐起来,听了这话道:“阿姊放心,我们省着吃!”

禔姐儿也用力点头。

简单对付完早饭,温禧伸了个懒腰,对祐哥儿和禔姐儿说:“走,咱们到甲板上透透气去!吹吹风,看看运河风光!”不能总憋在舱室里,她要带两小只活动活动身子骨,要不胳膊腿都退化了。

祐哥儿却把脑袋摇得像拨浪鼓,一脸严肃:“阿姊,你和禔姐儿去吧!我得守着咱们的家当!”他俨然一个尽职的小管家,“万一有人趁咱们都出去,溜进来呢?”

温禧看着弟弟那副郑重其事的模样,忍不住笑出声,心里又软又暖:“好,好,咱们祐哥儿最可靠!那你好好看家,我带禔姐儿去转转就回!”

她牵着禔姐儿走上甲板。清晨的运河,水汽氤氲,两岸的田野村庄在薄雾中若隐若现,如同一幅缓缓展开的水墨画卷。清爽的河风带着水汽扑面而来,温禧深深吸了一口这带着泥土和河水气息的空气,只觉得心胸豁然开朗,连日舟车的劳顿仿佛都被这风带走了,只剩下满满的活力。

“阿姊,你看那边有只水鸟!”禔姐儿兴奋地指着远处。

“嗯,飞得真自在!”温禧笑着应和,看着禔姐儿开心的侧脸,更觉得出来透气是对的,烦恼像河上的薄雾,被阳光一照就会散开。

等到日头逐渐高升变得有些晒人了,温禧干劲满满得说:“走,禔姐儿,回去!趁着日头好,把衣裳洗洗去!”

回到舱室,祐哥儿果然端端正正地坐在小凳上,像个小卫士。见她们回来,才松了口气,小脸上露出笑容。

……

跟祐哥儿一起洗完衣裳,又晾在甲板的晾衣绳上,也到了吃下午饭的时间了,没错,昨晚一家人决定为了节省食材,一天只吃两顿。

温禧想想吊在舱顶的五花肉,对祐哥儿说:“走!跟阿姊回去包馉饳(馄饨)”

温禧取出那块肥瘦相间的五花肉,交给祐哥儿一个重要的任务:“祐哥儿,帮阿姊把这肉切成小块,再细细剁成肉馅!要剁得细细的哦!”

祐哥儿接过刀,在厚实的砧板上“笃笃笃”地认真剁起来,虽然动作不算快,但一丝不苟。

温禧自己则开始处理菘菜,她将翠绿的菜叶小心摘下留着炒菜,菜帮子则切成细细的丝,再撒上一点盐,用手轻轻揉搓,挤出多余的水分——这样包在馉饳里才不会出水,影响口感。

挤干水分的菘菜丝再细细切碎,和祐哥儿剁好的、粉白油润的肉馅混合在一起。

接着,放入剁碎的腌姜芽、少许盐和花椒粉,再加一点猪油。搅拌均匀后,直接上手,顺着一个方向用力地搅打馅料,直到肉馅变得黏稠上劲。

馅料调好,温禧将醒好的面团揉得光滑柔韧,分成小剂子。她动作麻利,擀面杖在她手下滚动飞舞,一张张中间略厚、边缘极薄的圆形面皮便像变魔术般出现在案板上。

“包馉饳喽!”

温禧做了示范:取一张皮,放上一点馅料,对折成半月形,再将两个角捏合在一起,一个元宝似的小馉饳就完成了!

祐哥儿和禔姐儿学得有模有样。祐哥儿手劲大,但不够灵巧,包出来的馄饨要么馅少瘪瘪的,要么馅多撑破了肚皮,形状也歪歪扭扭。

禔姐儿小手更巧些,但包得慢,而且追求完美,每个馉饳都要捏得紧紧的,结果有些地方皮太厚了。

兄妹俩看着自己包的“丑馉饳”,再看看阿姊手下那排排坐、胖乎乎、元宝似的漂亮馄饨,都忍不住咯咯笑起来。

“没事没事,丑点怕什么?咱们自己吃,馅多实在才要紧!”温禧笑着鼓励,手下不停。很快,盖帘上就摆满了白白胖胖的馉饳,像一群等待下水的小鸭子。

煮馉饳的活儿自然还是温禧来,她将租来的大陶罐装上清水,放在小火炉上烧开。水滚沸后,撒入一小撮盐,然后将一部分馄饨轻轻滑入沸水中,馉饳在翻滚的水花中沉沉浮浮,温禧用长竹筷轻轻拨动,防止它们粘底。

待馉饳全部浮起,肚子变得圆鼓鼓、半透明,隐隐透出里面粉嫩的馅料时,温禧往汤里放了几片翠绿的菘菜叶。

“好喽!开饭!”

温禧将热腾腾、冒着白气的馉饳连汤带水盛入粗陶碗里。清亮的汤底,漂浮着翠绿的菜叶和一只只皮薄馅大、白胖可爱的馉饳。

祐哥儿和禔姐儿早已拿着勺子严阵以待。

祐哥儿舀起一个“丑馉饳”吹了吹,一口咬下去——

“唔!烫烫烫!好鲜!好好吃!”

他一边哈气一边含糊地喊,眼睛幸福地眯成一条缝。

自己亲手参与包的馉饳,滋味似乎格外美妙!薄薄的面皮爽滑,里面是饱满多汁、咸鲜适口的肉菜馅,混合着腌姜芽的微辛,再喝一口热汤,全身的毛孔都舒坦了!

禔姐儿也小口吹着气,小心地吃着,小脸上洋溢着满足的红晕,不停地点头:“阿姊包的馉饳最好吃!我和哥哥包的……也好吃!”她还不忘肯定一下自己的劳动成果。

就在三人围着小桌,享受着这温馨美味的馄饨宴,舱室里弥漫着食物香气和欢声笑语时——

“笃、笃、笃。”

三声清晰的敲门声,突然响起。

笑声戛然而止。

温禧舀馉饳的勺子停在半空。

祐哥儿警惕地放下碗,看向舱门。

禔姐儿也停下了咀嚼。

舱室里瞬间安静下来,姐弟三人面面相觑,这船上也没认识的人吧?

祐哥儿抢在姐姐前面开门,见是一个约莫二十出头,面善但带着尴尬神色的男子,作商人打扮。后面还跟着探头探脑的小女童。

男子道:“小郎君,某是住在甲字叁号房的王裕,贸然前来实在是打扰,只是,实在是小郎君家厨娘烧饭香的很,令小女挂念不已,不知可否匀份给我们?价钱好商量。”

祐哥儿见这男子言行有礼,不是那等无赖流氓之辈,便客气道:“刚才我们确实在吃饭,至于是不是郎君所闻到的香味,却是不知。”

王裕笑:“不瞒小郎君,这乙字号船舱,开火做饭的只有小郎君一家了。”

祐哥儿:“不过我家可没什么厨娘,是我阿姊做的吃食。”

说罢,祐哥儿回头望向温禧。

王裕只见屋里一位麻裙素钗的小娘子,心中纳罕道:这小娘子约摸只及笄的年纪,竟有如此手艺?可见人不可貌相。

温禧看清来人后,发现正是昨日在甲板上有过一面之缘的那个小女童芸儿的父亲,又见门侧的芸儿,心中一片了然。

王裕拱手道:“小娘子有所不知,若是我自己就罢了,只是带的饭食吃完后,家中小女嫌食所的粥没味儿,咸菜又齁人,闹着不肯吃……”

旁边的芸儿鼓着脸拽着父亲的袖子,王裕失笑,女儿还要面子呢,“若是小娘子不嫌麻烦,某愿支付餐食费。”

这王裕是一个小有家资的粮商,此次跟随漕运船运粮前往幽州,也是为着谈一笔生意,回途再与娘子带着女儿去往汴京探亲。为着轻装简行,除却看粮的伴当外,只带了两个家仆,并未带厨娘。女儿芸儿从小吃惯了家里的精细吃食,第一次出远门难免不习惯这食所的饭。

温禧紧绷的心弦早就松了下来,原来是“闻香而来”的食客,她心思电转,这倒是个意外之喜!

温禧侧身让开些:“原来是王郎君,快请进来说话。”她示意王裕和芸儿进来,舱室虽小,勉强也能站下。

温禧坦率地指着桌上还没收拾的碗筷和盖帘上剩下的馉饳皮馅,认真地说:“王郎君,不瞒您说,这是我们自己包的馉饳。馅料是新鲜五花肉和菘菜,还加了点腌姜芽提鲜。汤底虽是清水煮的,但最后点了点猪油增香。这成本……”

王裕温声道:“小娘子放心!我们是图个味道好又方便,价钱你说!”

“一看王郎君就是个爽快人!”温禧掰着手指头算,“这些材料还能做两人份,算您二十文,您看如何?”

王裕一听这报价,脸上露出笑意:“使得!二十文很公道!”他毫不犹豫地从袖中摸出两枚当十的通宝,放在小桌一角,“麻烦小娘子了,下一站到了码头,我们自己也能采买些食材,若小娘子方便也请小娘子多费点心。”

温禧见他爽快,也笑了:“郎君客气了。芸儿小娘子稍等片刻,我这就再包两份煮上,很快就好!”机会就在眼前,她自然不会放过。

祐哥儿和禔姐儿见是生意上门,也都兴奋起来,之前的紧张一扫而空。祐哥儿主动帮忙收拾桌子,禔姐儿则好奇地看着芸儿。

温禧动作麻利,取皮、放馅、捏合,一个个小巧的元宝馉饳飞快成型。下锅、煮开、撒菜叶、点猪油,一气呵成。

很快,一大碗两人份的热气腾腾、香气四溢的馉饳便煮好了。温禧用家里带来的一个干净大碗盛好,小心地递给王裕。王裕连声道谢,芸儿早已等不及,拉着父亲的衣角。

“多谢小娘子!芸儿,快谢谢阿姊。”王裕端着碗,带着女儿告辞。

温禧三人目送他们离开,看着桌上那两枚通宝,都忍不住笑了起来。祐哥儿拿起铜钱,喜滋滋地说:“阿姊,咱们赚钱了!”

“嗯!”温禧也心情大好,“快,咱们把自己的碗收拾了。”

.

王裕将还烫手的大碗放在小几上。芸儿立刻爬上凳子,拿着自己的小勺子,迫不及待地舀起一个馉饳,鼓起腮帮子使劲吹气。

“慢点,小心烫!”杨芷秀在一旁看着女儿猴急的样子,又是好笑又是无奈。

芸儿哪里顾得上,吹了几下就小心地咬开馉饳皮。薄皮破开,里面粉嫩多汁、热气腾腾的肉菜馅露了出来,馉饳的鲜香瞬间征服了她的味蕾。

“唔!好吃!阿娘阿爹!你们也吃!”芸儿含糊不清地喊着,小嘴塞得鼓鼓囊囊,吃得眼睛都眯了起来,小脸上全是满足。她胃口

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