《我在异世开饭馆》小说免费阅读 ggds.cc
第68章
“不理解,”钱良才声音不大，却掷地有声，“做买卖谁都有遇到难处的时候,遇到困难就努力想办法解决，找关系好的人帮忙渡过难关也行,而不是去偷别人的东西。”
他说得直白,一点也没给许德秋面子。
许德秋脸上的笑容迅速淡了下来,往背后的墙上一靠，勾唇道：“钱掌柜说别人时正义凛然，好像你自己就没做过这样的事一样,前几年寒烟纱最早出现在云阳城的时候,我记得是云锦布庄第一个卖的，没过多久,你们布庄也开始卖寒烟纱。”
“寒烟纱并非云锦布庄所织,织出寒烟纱的人也从未说过只给云锦布庄一家提供货物,因而不仅我能卖寒烟纱,城里其它布庄,只要有渠道,同样能卖寒烟纱。而猪肚鸡是独属于有间食肆的方子，”钱良才没有陷入他的语言圈套,淡淡地道，“何必混为一谈。”
“猪肚跟鸡都是常见的食材，我不过是心血来潮,让厨子试着一起炖，结果发现味道不错,便拿出来卖了,怎么就独属于他有间食肆的方子了？”许德秋见钱良才油盐不进,直接否定了自己之前说过的话，“他有间食肆用过的食材就不准别人用，就是皇宫里那位也没这么霸道。”
钱良才听到这么不要脸的话，很想开口痛快地骂上几句，不过他忍住了，骂人并不能解决问题，而且来之前，他已经想过这种结果。
他沉声道：“用着偷来的东西，不可能走得长远。”
“我家的生意，就不劳钱掌柜操心了，”撕破了脸，许德秋说话更加肆无忌惮，招来旁边的几个伙计，笑着道，“我觉得钱掌柜说的猪肚鸡这个菜名不错，客人一听就知道又有猪肚又有鸡，可以少费不少口舌解释。”
“那……”伙计看着许德秋，等着他发话。
许德秋道：“以后这道菜就改名叫猪肚鸡了。”
钱良才没料到这人比他想的还要厚颜无耻，气得一甩袖子站了起来。
许德秋皮笑肉不笑地道：“今日这道猪肚鸡，就不收钱掌柜的银钱了，当是你给起名的报酬。”
钱良才闻言心中的火气又往上冒了冒，咬牙切齿地道：“用不着。”
他结完账从裕兴楼出来，被迎面而来的冷风一吹，怒气才
稍微消了点。
许德秋站在门口看着钱良才被寒风吹得凌乱的衣角跟头发许久才收回目光扫了眼饭馆里埋头吃饭的食客们唇角露出一抹得意的笑。
钱良才说要等着看他食肆开不下去的那一日可惜钱良才根本不明白食客们不会在乎菜谱到底是出自谁手他们只要好吃就够了。
裕兴楼跟有间食肆在同一条街一个街头一个街尾。
钱良才却是走了许久才走到有间食肆门口。
食肆里依旧是热热闹闹的火锅浓郁的香味在寒风里飘得很远。
他快走到食肆门口的时候又转身离开走远了点了又往食肆门口走去。
第二次走到食肆门口的时候伙计发现了他“钱掌柜来了怎么不进来？”
钱良才往食肆里看了一眼“你们大掌柜忙完了吗？”
“估计还要一会儿才能忙完”门口的伙计道
钱良才略一沉吟才踏进食肆大门朝柜台走去。
宋宴卿注意到他今天面上的神色不对没有像平常一样问他有什么想吃的而是道：“这是怎么了？”
“我有件事要跟北庭说。”钱良才道。
此时食肆里客人都坐满了宋宴卿从柜台后面拿了条凳子放在钱良才身边又倒了杯热茶递过去“点心在柜台上钱掌柜想吃什么自己拿。”钱良才点了点头却只捧着杯子喝茶连看都没看一眼柜台上的点心。
这太反常了宋宴卿见状在伙计去后面灶房端菜的时候将人叫住小声吩咐了一句。
没多久章北庭从灶房出来笑着道：“钱掌柜找我何事？”
可以看得出他出来得匆忙只取下身上的围裙手都只草草擦了下。
钱良才站起身看了眼依旧是满座的食肆舔了舔嘴唇道：“那日你在我侄女出阁宴上做的猪肚鸡被裕兴楼的许德秋偷学去了。”
“我当时什么大事”章北庭闻言松了一口气“吓我一跳。”
他想拍一拍钱良才的肩膀伸出手才注意到手上的油渍顿了一下改用手腕压着钱良才坐下“猪肚鸡做出来给大家吃的时候
我就想过会被人学去，你不用放在心上。”
食肆里主推的火锅冒菜，豆瓣酱是他自己晒的，火锅底料是他熬的，没有方子，这两样别人不可能偷学去，跟火锅还有豆瓣酱一样不怕人偷学的还有冰粉跟辣椒油。
而猪肚鸡就简单多了，只要材料新鲜，猪肚洗得干净，即便只加食盐清炖，味道也不会差。
有心之人想要偷学，太容易了。
钱良才其实也知道猪肚鸡的方子应该不复杂，只是许德秋是从他侄女的出阁宴上偷学的，他很难不内疚。
他低着头，“抱歉，如果不是给我侄女办出阁宴，也不会这么快被偷走，而且裕兴楼也在长阳街……”
“同在长阳街也不用怕，”章北庭道，“我曾经见过一家饭馆做了道味道很好的鸡，不仅吸引了全城的人，还有不少外地人慕名而去，没多久，那一条街都开了饭馆，卖的还都是那道鸡。”
不仅钱良才听愣了，旁边的宋宴卿闻言也看向了这边。
“你们猜最后如何？”章北庭问。
宋宴卿摇了摇头，钱良才也表示不知道。
“不到一年时间，那条街上的饭馆纷纷关门，最后只剩下原先那一家。”
章北庭的话并非杜撰，而是穿越前真实见过，还不止一例类似的。
章北庭问钱良才：“你是不是去过裕兴楼了？”
钱良才点头。
“他们家的猪肚鸡，比之我做的，味道如何？”
“猪肚不如你们洗得干净，汤同样奶白浓郁，不过有些腻人，”钱良才道，“不过他们伙计说，放了十几种温补药材一起炖的。”
章北庭听到这里，没忍住失笑，以他的水平，一听钱良才的话，就知道裕兴楼是怎么做的了。
猪肚不如他们洗得干净很正常，在这个时代，没几个人会想到用面粉去洗猪肚，汤同样奶白却有些油腻，大概是熬不出汤色，就加了猪油跟开水一起炖。
至于十几种温补的药材……
“有什么问题吗？”钱良才跟宋宴卿都不知道他为何发笑。
章北庭：“又不是熬药，还十几种温补药材。”
钱良才仔细一想，确实是这个道理，十几种药材跟鸡
和猪肚一起炖，哪还能闻到鸡肉的香味。
他猜许德秋很大可能并没完全尝出来章北庭往猪肚鸡里放了哪些药材，因为中午吃的那碗猪肚鸡，虽然也有淡淡的药香，却没有章北庭炖的猪肚
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggds.cc】