牛大壮想起之前袁知味提醒过的话：
他的需求量太大，足以影响整个中药材市场。
一旦开始大规模采购，价格波动是必然的。
好在牛大壮早有预见，提前在村里规划了药材种植基地。
可惜那些药材大多还在生长期，远水解不了近渴。
眼下只能先外购，等自家药材成熟，才能摆脱受制于人的局面。
“进货就进货吧。”牛大壮沉声道，“该花的钱不能省。”
“等咱们自己的药材长起来，就不用再看别人脸色了。”
他掏出手机，找到袁知味的号码拨了过去。
电话很快接通，那头传来袁知味爽朗的笑声：
“牛神医！好久没有联系，怎么想起老哥了？”
“袁神医，又要麻烦你了。”牛大壮开门见山：
“上次从你那采购的中药材，不知道现在库存还够不够？”
“给你电话，其实是我想再订一批，量比较大。”
电话那头沉默了几秒，袁知味的语气变得严肃起来：
“牛老弟，不瞒你说，你这一开口，我就知道麻烦来了。”
“你需要的那些药材，有些本来就是小众品种，市场存量有限。”
“你上次采购之后，实话告诉你吧，药材市场就已经有反应了。”
“那些药材商鼻子灵得很，稍微嗅到点供不应求的味道。”
“于是立马就开始抬价——果不其然，让我说中了。”
他叹了口气：“现在你要的这些药材，大部分都涨了价。你得有心理准备。”
牛大壮早有预料，平静道：“涨价可以理解，只要别太离谱，我能接受。”
“离谱？”袁知味的声音陡然提高，“何止是离谱！简直是离了个大谱！”
“那些奸商知道你用这些药材做药膳，需求量又大，已经开始故意囤货了！”
“涨价的幅度不是一点半点，是翻着倍地涨！关键是这些狗东西还不愿意出货……”
说到激动处，这位向来文质彬彬的药材商差点爆出粗口，结果硬生生忍住了。
牛大壮依然镇定：“没事，袁神医，你直说现在什么价。我不怕涨价，就怕没货。”
他确实不太担心钱的问题——两个酒店生意火爆，桃源蔬菜供不应求，资金流充足。
牛大壮唯一担心的，是断货，因为断了货就意味着药膳丸没法生产。
袁知味深吸一口气，报出了一串数字。
牛大壮听着，眉头渐渐皱紧。
尽管早有心理准备，但实际听到的价格还是让他吃了一惊。
他所需的十几种药材，普遍上涨了两到三倍。
而其中用量最大的“兰香草”，更是涨到了令人瞠目的程度：
原本十几块钱一斤的普通草药，现在报价三百多，足足涨了三十多倍！
更棘手的是，兰香草在所有药材中的占比最高，大约占到总量的三分之一。
如果按这个价格采购，原本成本只有几块钱的药膳丸，成本将飙升至几十元。
而桃源酒店的菜价，平均一道也就几十元。
这意味着，只有那些定价较高的招牌菜才用得起药膳丸，这显然不现实。
“袁神医，”牛大壮沉默片刻，缓缓开口，“这个价格，确实超出预期了。”
“我知道！”袁知味在电话那头也是愤愤不平。
“这帮人就是看准了你急需，坐地起价！”
“牛老弟，要不……咱们换个思路？”
“比如有些药材其实可以用功效相近的替代。”
“虽然效果可能打点折扣，但成本能降下来不少。”
牛大壮没有立刻回答。
他走到井边，看着井水中自己的倒影。
水波微微荡漾，那张脸在波纹中有些模糊。
替代？不是不行。
但药膳丸的核心就在于配方精准。
药膳讲究君臣佐使，差之毫厘谬以千里。
效果打折扣，就意味着口碑打折扣，长远来看得不偿失。
“这样吧，袁神医，”牛大壮终于开口：
“你先帮我联系，有多少收多少，按市场价来。”
“同时，麻烦你帮我打听打听，有没有其他靠谱的供应商。”
“或者……有没有可能绕过中间商，直接跟产地对接？”
袁知味沉吟道：“直接跟产地对接……说起来也不是不行，但需要时间。”
“而且那些产地多在偏远山区，运输、品控都是问题。”
“有问题就解决问题。”牛大壮语气坚定：
“首先钱不是问题，时间也不是问题。”
“我要的是稳定、优质的货源，价
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