丽莲在制作冰红茶。
这个做起来很简单，用盐搓过的柠檬，冲洗后一个个光洁闪亮。然后切片去籽，用捣汁棒捣出一些汁水，加少许盐，最后用砂糖腌渍。
然后等待腌渍完成的时间，则可以用来泡茶。只要用最便宜的红茶茶包就好了，在玻璃水壶里焖泡一大壶红茶，加入砂糖（如果有冰糖就更好了，可惜在美国很难找到冰糖）。之后就是等候冷却的时间...如果等候不及，加入冰块快速冷却也行，不过丽莲现在有时间，所以没有着急。
冷却的加糖红茶，放入腌渍好的柠檬片，加冰块就是冰红茶了。味道和丽莲上辈子买的一样，甚至更好喝，有一种手工制作、更不容易喝腻的感觉。
当然，滚烫的红茶要冷却也要很多时间，所以丽莲这个时候就开始煮‘柠檬果蜜’，这是为制作冰鲜柠檬水做准备——之前用盐搓过的柠檬还有一些剩下的，现在可以刮下薄薄的柠檬皮，然后用砂糖腌渍。
至于剩下的柠檬，对半切开后用手动榨汁器榨汁，只保留柠檬汁。
柠檬片要腌渍1个小时，腌好后倒进锅子里，然后加柠檬汁和饮用水，大火煮开再转中小火熬煮，直至浓稠。这个时候过滤掉柠檬皮，得到的就是可以储存起来的柠檬果蜜了——冰鲜柠檬水就是用几片鲜柠檬捣汁，再加上柠檬果蜜兑水。
丽莲这大半天都在忙几种饮料，包括冰红茶、冰鲜柠檬水、混合果汁、冰美式、椰香拿铁、超级水果茶6种，这是她计划的摆摊品类。
是的，她打算摆摊卖小甜水...选择卖小甜水，主要是这个品类大部分都可以提前准备，这对摆摊经营就方便不少了。其次，几十年后上网一搜一大堆、根本不值钱的各种小甜水配方，在此时却可能是各种饮料店的‘秘密配方’。所以一种好口味的饮料，是真的可以成为杀手锏的。
然后，根据她上辈子从室友那里得到的经验，所谓卖‘网红小甜水’的，除非主要是为了做视频，不然是很难挣钱的。但有一种情况例外，那就是能在人流量多的游乐场合摆摊，竞争对手又不太多的情形。
萨凡纳嘉年华期间的移动游乐场就完美符合！
总之，等玛丽去亚特兰大取了塑料饮料杯回来，6种计划的摆摊饮料都准备好了，丽莲连忙让她过来试喝。
之前丽莲就写信给了附近几个州生产一次性纸杯和塑料杯的工厂，索要他们的产品目录了，最后挑中了亚特兰大一家工厂生产的一次性塑料杯。这家的品质不是最好的，单价也不是最便宜的。但亚特兰大是本州首府，离萨凡纳也不远，她们可以上门提货。而且对方答应给长期大单才有的批发价（只是要她们是自己上门来取），算下来总成本是最低的。
说起来，此时这种一次性塑料杯还很少见，当下一次性杯子大多是纸杯。纸杯技术更成熟，而且热饮也可用。不过丽莲她们做夏季冰饮，用塑料杯就行了，甚至透明塑料杯配色彩缤纷的小甜水效果还更好。
“500ml的塑料杯，配十字口的杯盖，还有塑料吸管...总共6000套，真的用得完吗？”回来后，将这些东西一箱箱搬下来，玛丽不太确定地问。
萨凡纳嘉年华总共2个月，如果要用完这些，就得平均每天卖100杯饮料了。看起来不算多？但玛丽也曾经和其他游乐场世家的小女孩一起卖柠檬水和曲奇饼干，对游乐场里这些东西的出货量有一个大致的估算，并不觉得100杯是很容易卖出来的。
“这是很保守的估计了，游乐场那么大的人流，只要我们的饮料味道好，我认为能够卖出更多。到时候杯子不够，甚至还要再去一趟亚特兰大呢！”丽莲胸有成竹地说，并让玛丽赶紧品尝新鲜出炉的饮料。
这次的摆摊生意，属于是玛丽和丽莲合股干——2个月的萨凡纳嘉年华，要在游乐场里摆摊就得付租金。不同规模、不同种类的生意价格不同，游乐项目租金比较低，如玛丽家的摩天轮这种人气项目，天然能招徕顾客，甚至不需要付租金。
餐饮的话就不同了，它们属于沾光的，租金就比较多了。就算丽莲和玛丽的可移动饮料摊，从规模上属于最小的那种，也需要一次性缴纳300美元的租金。
这300块丽莲出了200块，给了华莱士夫妇，请他们办好摊位的事。至于说剩下100块，是他们为女儿补上了，还是他们以‘自己人’的便利给免了，这丽莲不知道，总之她认玛丽这里出了100块就是了。
除此之外，华莱士夫妇还为女儿租到了一个手推的餐车，以及大概是从酒吧之类的地方弄到的‘果汁桶’‘啤酒桶’——就是那种玻璃身的大罐子，低处加了一个金属水龙头，从中放出饮料来十分方便。
这些东西也算玛丽的入股，对冲了丽莲的技术入股，即那些饮料配方。
还有一次性杯子、首批原材料，也是丽莲和玛丽2：1出钱，玛丽本来就有一些积攒的零用钱，用在这里刚刚够。
她们说定了，合股经营，利润丽莲2/3，玛丽1/3。
“看起来，你对你的‘独家配方’很有信心？我以前怎么不知道你有这一手？”玛丽好奇地问。不过她也只是随便问问，现在最重要的是尝尝丽莲准备好的饮料，这可是关系到这次萨凡纳嘉年华她能不能大赚一笔！
这个年纪的孩子没有不想赚钱，然后买自己想买的各种东西的！玛丽如果不是因为这个，也不会轻而易举被丽莲说动，和她合股经营饮料摊！
摆在面前的6种饮料，她最不感兴趣的就是冰美式，所以首先喝了一口这个——果然，就和任何一家咖啡店可以喝到的冰美式没有任何区别，就是那种可以说是寡淡，也可以说是清爽的咖啡味儿。
“这个真能卖出去吗？”玛丽很怀疑。
“只要足够便宜就行...嗯，总有人会想喝咖啡饮料的，即使是在游乐场，不然那么多冰美式是怎么卖出去的呢？”丽莲不觉得这是个问题。
‘美式’是诞生比较晚的咖啡饮料了，据说是二战时的发明。说是美国士兵在意大利见到了当地的意式浓缩咖啡，因为喝不惯就兑水饮用。后来美国大兵回国，这种兑水的浓缩咖啡也跟着传回了国，这时候再配上美国人喜欢往各种饮料里加冰块的做法，就有了冰美式。
冰美式很受美国人的欢迎，他们大概就是好这一口？
“我会把冰美式定为我们摊位上最便宜的饮料的，嗯，它从
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggds.cc】