众人寒暄着进了雅间。
雅间整体打通,阔朗清逸,装陈不俗,足足有三间之大。最里面被一架镂空透到的落地屏风隔开一小间,是供不胜酒力或临时想休整片刻的客人使用。
隔壁阁间还置了小乐班,不远不近弹奏。宾客可以欣赏乐音,但交谈内容不至于被听了去。丝竹管弦,余音绕梁袅袅亭亭,清雅沉稳中又不失空灵轻快。
一张梨花木大圆桌赫然眼前,桌上正中摆了一盆奇石,嶙峋瘦劲,起于细腻白砂石之上,如海上升仙山。整体石青色底子中,已点缀了些月白色或温润、或奇巧的杯盘,淡雅悠远。
细看,是些精细点心和瓜果。有景楼的招牌果品秋梨膏、莲子酥酪等,也有嚼月坊的桃花酥,尘端食肆的豆糖。想来是薛启原根据客人喜好,着人细细准备的。
单果子就有一二十碟,等会冷盘热碗一上,开胃菜加上餐后茶点,小一百道菜应该有了。
庄聿白第一次见这么高规格的宴席,心中既惊诧又期待,兴奋感满满。今日终于吃上大席面了!
只是有点后悔,临出门前为何贪嘴吃了那半块栗子糕。早知道应省点肚子的。
圆桌旁分宾主设置了四把椅子。孟知彰冲主人致意后,扶他家夫郎先坐了。
孟知彰知道庄聿白体虚怕冷,愣是塞了个小手炉让他捧着。炉套子还是粟哥儿此前做的。知道庄聿白喜欢,这次又随云先生的信件送来了新做的炉套、香囊和扇套。
薛启原就庄聿白手上看了一眼:“这炉套子的花纹倒不常见。”
天下之大,没有薛家生意做不到的地方,不论北域南疆还是西境东滨,不过见多识广的薛启原,一时竟瞧不出这纹样属于哪一派哪一支。
“这是一位朋友亲手绣的。”庄聿白摸了摸炉套子的针脚,细密规整,“粟哥儿早年从西边逃难到了这边。这花样子想必是根据西边喜好做的。不过这样式我还挺喜欢。”
庄聿白看了眼薛启原:“若大公子或少夫人喜欢,我书信粟哥儿,请他得空再绣几个。”
薛启原笑笑:“我只是看着纹饰特殊,此前竟未见过。无需这么远过去麻烦这位朋友。”
“不麻烦,不麻烦!”薛启辰忙摆手。
“兄长不知道,我此前和琥珀回去给云先生送东西那次,见过这粟哥儿。人恬静斯文,绣活儿一等一的好。还能写会算,琥珀特意给他谋了一个记账的活计,现在已经是孟家村茶炭生意的账房先生了。”
薛启辰越说腰杆挺得越直,就像是炫耀自己的励志经历,脸上神情别提多自豪了。
方才有外人在,薛启辰一直规规矩矩跟在他兄长身边,接待来客,安排人手。并按照大家礼仪同夫夫二人寒暄问好。不过等屏退众人,只剩他们几人时,立马现了原形,两步上前缠在庄聿白身上。
薛启原最后立了规矩,他才不情不愿回到自己席位上,乖乖坐好。
都是朋友,也没外人,便少了那些规矩礼节。薛启原让掌柜的安排人逐一上菜。
因为是年尾,图个团圆喜气,所选菜肴不仅品相怡人,名字也凑趣。喜上眉梢、顺水遂意、落雨观花、宏图再展等等,一道接着一道。掌柜的不仅亲自报菜名,还会细细介绍每道菜的所用的食材与烹饪方法。
看似简单的一盘上汤芦笋头,汤底竟是两只长半尺的冬鱼和整只羊腿熬制整整两个时辰而成。羊腿选绵软醇香的一岁龄戈壁滩羊,还必须是前腿。鱼,则是今早从冰封尺许的江水中凿冰网上来的凌波鱼。
这还只是第一轮开胃菜中的一道,越往后食材越复杂,烹饪手法越繁复。看得庄聿白是眼花缭乱,口齿生津,手中筷子一时都不知该宠幸哪一道菜。
他这也是第一次知道,原来这富贵菜,几乎每一道都猜不出食材,若非对方言明,他甚至不知道所吃为何物。真真涨了见识。
席间还开了铺子里窖藏的屠苏酒。都是自家人,孟知彰和薛启辰给庄聿白和薛启辰也各倒了一小盏。
酒过三巡,菜过五味。一时宾主尽欢。
薛启原言谢的话,一句未说。众人皆心知肚明,以两家现在的交情,提“谢”便见外了。
在商言商。庄聿白交给薛家经营的金玉满堂和茶炭以及涮锅的生意,不仅生意本身火热,顺带着也提升了铺子中其他货品的销量。整个盘下来,薛家在府城的生意竟然增收近半数。这是薛家从来没有过的盛况。
账簿拿到各家掌柜面前,大家的眼睛都要掉出来。今年生意好归好,但往年营收百两银子,今年竟增加至百五十两,整整多出五成!一定是年末事情多,账房先生眼睛算花了。
“这账目不对,一定不对!这怎么可能!快快再核一遍!”
各家掌柜的一边给自己账房先生添油加蜡,让其再仔细算下营收;一边私下互通有无,悄悄打听别家的进益。
得知大家营收,都比去年多出一半,这才松了一口气,瞬间开心起来,这才敢欢天喜地将又核了一遍的自己账簿拿到薛家掌事人面前。
薛家天南地北的庄子不少,庄聿白去过府城和京城的几个,知道田里皆用了庄聿白的新型堆肥术。收成比去年多了近3成。单这一项便足够管田庄的管庄人好好得意上一阵子。
得知各处铺子里的生意增收近半时,庄聿白惊得筷子都没拿稳。虽然不清楚薛家的盘子具体有多大,但近半他懂,相当于一年打下来半个薛家的产业!
“正是如此!”
薛启原颔首点头,对庄聿白这个表述深以为然。然后起身将手边的一沓册子和单子,郑重递到孟知彰和庄聿白面上。
“现在可以收下了吧?”
夫夫二人看了下彼此,自然清楚薛家掌事人所指的是什么。
京城回来后,知道庄聿白有意在京中扩展茶炭和金玉满堂生意,薛家自是高兴,更是无条件支持。当即提出将京郊的两个庄子并京城的那处宅子,一并送给庄聿白。
如此一来,庄聿白去京中处理金玉满堂和茶炭生意也方便些。来年孟知彰秋闱高中之后,去京中参加春试,也有个稳妥的落脚地。
这两个庄子地势条件和小各庄差不多,背靠京城,交通更便利些。其中一处山坡上果木异常好,每年所产杏脯桃干,都是王掌柜铺子里抢手的俏货。
“庄公子也去看过了,那一带种植葡萄树,想来也是不错的选择。”薛启原冲庄聿白点下头,提到葡萄酒来增加自己成功赠予的胜算。
若说庄聿白没动过心,那是骗人的。这可是两处庄子和一个宅子啊。还是京城的!
庄聿白此前盘算着,若无大的差池,他再攒
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