《我靠美食系统力挽狂澜》小说免费阅读 ggds.cc
沈玉骄琢磨了一下,沈氏酒楼的哪些菜点的频率最高——分别是热腾腾的鸡蛋白菜骨汤面,这道菜简单又好吃,京郊附近的百姓多是家里有着繁忙的农活,一碗面,朴素中带着无限的美味,是他们最爱点的。
另外,一些比较复杂的家常菜,比如说黄焖鸡,卤味鸡翅,干炒牛河等也是频繁被点的。
沈玉骄一一勾选,列个一个单子,拿着单子在厨房里走来走去,不住皱眉,头上插着的步摇流苏也晃荡作响。
好不容易,辛苦了半载才让沈氏酒楼正常营业,账本上的银子正在渐渐地回春,下一步的计划继续充盈资金,是扩大酒楼,发展住宿产业。
但是还没来及的实现他的计划,当系统断掉他的指导以后,沈氏酒楼的饭菜水平必然会直线下降,饭不好吃,客人就不会再来。
当务之急,是先稳住沈氏酒楼的客源。
沈玉骄敲敲系统,问:我还有多少人气值可以兑换?
【系统:2000】
2000,够了。
于是,沈玉骄最后确认了菜单,贴了一个大大的告示在沈氏酒楼的门口:因为主厨身体原因,从即日起,菜品限量供应,先到先得,希望大家谅解。告示的末尾还画了一个可爱的笑脸。
有许多人围在告示面前七嘴八舌地议论,其中还有人嘲笑沈玉骄失了智,搞什么幺蛾子,限量供应?怕是没有人这么做生意的吧?有钱不赚是傻子!这沈氏酒楼注定要完。
风言风语传到京中,沈玉秀正打着算盘,闻言讽刺一笑,心里全然是觉得沈玉骄果然是疯子,疯子就应该消失,为什么占着四王妃的位子,为什么要弄沈氏酒楼碍着她的眼,让她好不痛快!
然而这些都无法影响沈玉骄本人,她敲敲系统,沉了一口气,先开了鸡蛋白菜骨汤面的系统指导。
指导是一次性的,沈玉骄依照系统的指导,面条是现揉的,在旁边放着一个小本子,记着面条和水的比例,然后用勺子搅拌,成团装后,放在案板上拍一拍,小麦的松香气就散佚出来。
先前系统已经教过了沈玉骄揉面技巧,不能用蛮力,要用手腕部的力量,柔软又筋道。一团松软白滑的面条瘫在案板上。沈玉骄将面团放到一边,然后从菜篮子里拿起白菜,洗干净,切开,绿油油的白菜上滴着水。
汤底是早就熬好,乳白色的汤水,上面漂浮着像高山浮雪般的沫,沸腾滚烫的泡破掉,猪骨汤的鲜香便惹人垂涎三尺。把面团揉开,不断折叠,增加面条的筋道,然后再切成细条,捎去浮沫以后,便将面条下入汤中。
最后再落入青菜,鸡蛋细盐和油料等,温煮片刻,便拿出碗捞面条出来。
最后,勺一大勺浓滚鲜香的猪骨汤淋在面条上,将汤汁的鲜美彻底浸入面条里,一碗热腾滚烫的鸡蛋白菜骨汤面便可出炉。
沈玉骄最后再检查一次小本子,确保每一个步骤都记得一清二楚,才松了一口气,尝了一口面,脑子里记住这个惊艳的味道。
然后抬手唤金荷进来,将那碗鲜美的面分了。
然后沈玉骄再转头,重复方才的步骤,开始开始练习,没有系统的指导下,做一碗鸡蛋白菜骨汤面。
然而步骤有迹可循,火候和料的把握却难如登天。
沈玉骄手里捻着盐勺,习惯性地等系统地指挥,却发现脑子里已经没有了指挥的声音。
要靠她自己了。
沈玉骄皱着眉,脑海中不断演练着从前撒盐的动作,时间的延续,可是犹豫半晌,却依旧没敢下手。
手下的汤还在不断滚烫。
没有时间再给她犹豫,每一刻的火候把握都很重要。
沈玉骄深吸一口气,试图将肩膀松懈下来,神清冷淡自若,素手撒盐,动作行云流水。
待出锅以后,沈玉骄尝了一口。然而立马皱起眉头,失望地垂下眼。
味道不对,太淡了,没有那种惊艳的感觉。
再来。
依旧是太淡了。
再来。
过了。
再来
……
就这样不断重复,直到华灯初上。
然而沈玉骄始终不徐不疾,神清淡淡,一次次地重复,一次次地失败,再一次次地坚持。
最后,仿佛一闪星辰凝聚在她的眼眸里——终于,终于练出了一碗脑海中的感觉,是这味道!汤底鲜香醇厚,面条爽口筋道,鸡蛋流着芯,将熟未熟,刚刚好就踩在那一毫米的线上。
沈玉骄放下那碗完美的面,揉揉酸痛的肩膀,看着窗外渐渐起的黎明,才恍惚,原来已经过了一夜。实在是太辛苦了。
原本厨房小白的沈玉骄,在断绝掉系统的指导以后,并没有迎来大崩盘。
而是绝地回春。
京郊附近的百姓都知道沈玉骄手里的那一碗面是绝顶的美味佳肴,
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