月书打了井水净手，忍不住打了个寒战，心想着还是得让热水洗。
井边的台子上，放着一些早上做包子剩下的食材。
她一眼就挑中早上做包子馅剩下的一块肉。
做糖醋里脊最重要的一步，就是选取食材，上好的猪小里脊也就是猪腰上的肉。一整块纯瘦肉，肉质比寻常猪肉滑嫩，无论是炒还是炸，都不会老的咬不动。
只可惜手边只有剩下这块大里，也就是外脊梁上的肉，比小里脊多了一层白色的筋膜，处理起来稍微麻烦了些，嫩度稍逊于小里脊，好在是价格实惠，也是现成的食材。
用独门的方子腌制口感也很不错。
生哥儿趴在桌边，扑闪着大眼睛问：“姐姐，这是什么？”
月书一边将大葱切成两段与一小块生姜用捣杵捣成泥，一边说：“这是姐姐的秘制腌料，让肉肉嫩嫩的仙术。”
接着加入一些冰水搅拌均匀之后，用纱布过滤出汁液备用。
生哥儿配合道：“姐姐好厉害啊，姐姐一定是仙女吧。”
月书咯咯笑了起来，张婶从外面进来：“来，去洗手，待会儿就有的吃啦。”
生哥儿乖巧道：“好。”
月书将里脊肉洗净，用干净的纱布擦干水分，放在案板上，用剔骨刀仔细地去除外层一层影响口感的筋膜。
又将肉切成如同小手指般粗细的肉条，放到碗中，加入调配好的腌料，均匀地裹满肉条表面并不断抓捏，再放入香料和盐，腌制半刻钟。
肉条在秘制腌料的作用下，变得越发嫩滑，再裹上一层面糊就等着炸了！
此刻锅里的油已经七分热，一根根肉条从锅边划入，一瞬间蓬开，变成一根根可爱的小胖子。
炸完一遍的肉条呈米黄色，取出后待油温恢复七成再进行复炸第二遍，此时的肉条结了一层金黄酥脆的外壳。
接着就是热锅烧油，加入足够多的糖，与油充分结合，再倒入小半碗的老陈醋，锅铲间热气翻腾，酸甜香煎的香味直冲鼻腔。
再加上一碗水淀粉，糖醋在呼噜声中凝结成了流动的糊状。最后再将炸的酥酥脆脆的肉条混入，肉香伴着糖醋香，口舌生津，月书忍不住用筷子夹了一根，满足地点点头。
“姐姐又吃了哈哈哈！”生哥儿洗完手回来，笑眯眯指着月书。
月书手指放在唇边，小声道：“生哥儿不许告诉阿奶。”
生哥儿也神神秘秘的点点头，嘟着嘴，摇摇小手，表示不会说。
月书笑着将糖醋里脊倒入白玉盘，色泽红亮的糖醋里脊刚刚从锅里盛出，冒着滚滚热气，生哥儿盯着如琥珀晶莹剔透的肉条，鼻腔里全是酸甜交织的气息。
“姐姐，我要吃三碗米饭！”
生哥儿肚子里的馋虫被勾了出来，站在一旁犹如等食的小猎犬一动不动，只待主人一声令下便要冲刺。
金奴似乎也是闻着味儿从窗外飞了进来，蹲在生哥儿身边等着投喂。
月书打了一碗粒粒分明的白米饭，将裹挟着酱汁的糖醋里脊浇在米饭上，递给生哥儿：
“吃吧！”
生哥儿眼睛还因为哭过红红的，如今只有对美食的渴望，夹了一块最大的肉，随意呼了一下，塞进了嘴里。
月书见他被烫得在嘴里呼来呼去，还是舍不得吐出来，笑道：“慢点吃慢点吃，都是你的。”
金奴很是不满地“喵喵！”叫着
“哈哈，差点忘了你这只小馋猫，给你。”月书笑着将两根裹满糖醋的里脊肉放在小猫碗里，“只能吃这么多，多吃了对你不好。”
金奴听话地“喵”了一声，便开始品尝。
张婶笑道：“这猫儿还挺聪明。”
生哥儿抬起头，嘴边上淌着红红的酱汁，不服气道：“阿奶，我也很聪明的。”
“乖，我们生哥儿也聪明，多吃点，快快长大！”
“好。”
入夜，月记已经打烊熄灯，只有书房的灯还亮着，窗外的凉风中，裹挟着翠竹的清香，竹叶一片片飘落在书桌上。
月书坐在书桌边，心中盘算着半个月后，该是安平侯府的侯夫人办寿宴的日子，她得想个办法混进去。将叶承允背后的势力一根根拔掉。
如今京城能用的人还是太少，看来要将月城的生意转移到京城了。
她将纸展开，提笔书写，一盏茶后写完，待墨迹干了，便将纸放入信封，封了蜡。
她捡起桌边一叶竹叶，放在嘴边，两短一长的鸟鸣声响起。
一个身材纤细的男人从窗外跳了进来。
“大强，快马加鞭送往奉城交到家主手中。”
朱大强挠挠头，接过了信封：“是。”
“师弟，最近在做什么？”
“少主去查刺客了，留我在此处保护您。”朱大强犹豫片刻，道：“那日我看到小乞丐了，只是被那俩人抢先一步。”
月书愕然，张嘴道：“什么刺客？”
朱大强支支吾吾，不知道该不该说。
月书放下了竹叶，冷冷道：“快说。”
朱大强道：“那日小姐当街遭人行刺，少主追着那几人去了。”
月书神色凝重道：“这都几日了？还没回来？”
“是。”朱大强欣喜，果然少主说的对，月小姐果然
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