首页 > 现代言情 > 如何成为一名合格的海带饲养员 美味蛋挞

26.第 26 章

小说:

如何成为一名合格的海带饲养员

作者:

美味蛋挞

分类:

现代言情

林屿安的咖啡可可芭菲杯端上桌的时候,玻璃碗内壁凝着细密水珠,深褐与乳白交叠成层。

咖啡可可芭菲杯中的最底层是浸过浓缩咖啡的吉利丁冻,中层是微苦的黑可可碎粒,散发出烘焙后的焦香;上层覆盖着半融的可可冰淇淋,顶部则堆着厚实的鲜奶油,还撒了一层研磨咖啡粉。

林屿安用吃芭菲的长柄勺轻轻插进去,金属勺尖先触到顶层的咖啡粉,发出细微的摩擦声,随后切入鲜奶油,奶油微微下陷却不破裂。

再向下压,勺子穿过冰淇淋层,最终触及底层,咖啡冻在压力下破裂,深色液体缓缓溢出,与上层融化的冰淇淋混合,形成浓淡相间的纹路,苦涩香气随之升腾,与可可的醇厚融合。

林屿安把这一勺完整地送入口中。

最先感知的是鲜奶油的轻盈,入口即化,在舌面留下微甜的湿润感。

接着是可可冰淇淋的冷凉质地,随着体温逐渐融化,奶脂感逐渐释放,可可的苦味在后面浮现,和奶油的甜形成平衡。

黑可可碎粒在牙齿间轻碎,焦香随之在口腔扩散。

底层的咖啡冻在口中彻底化开,苦味清晰但不刺激,和冰淇淋的甜润交织。

在林屿安品尝咖啡可可芭菲杯的时候,切原赤也也在对摆在自己面前的开心果车厘子蛋糕下手。

开心果车厘子蛋糕切面清晰可见三层结构。

外圈是染成淡绿的海绵蛋糕体,内里夹着两层打发奶油,其中嵌满切半的深红车厘子果肉,底部压着一层混有开心果碎的饼干底。

他第一口挖到底塞进嘴里,蛋糕体松软,奶油轻盈不腻,开心果的坚果香与车厘子的果酸在舌尖并行,果肉外皮微韧,咬破后汁水微涌,饼干底在尾端提供轻微脆感。

切原赤也吃得眼睛一亮,嘴角不自觉地扬起。叉子在盘子里轻轻一划,又挑起一小块带着深红车厘子果酱的蛋糕送入口中。

“难怪开心果车厘子蛋糕是这家店的招牌甜点之一,确实好吃。”他小声嘀咕,声音里带着满足。

他抬头看了眼对面正认真低头吃咖啡可可芭菲杯的林屿安。

切原赤也放下叉子,伸手把面前的蛋糕连盘子一起往林屿安那边推了推,动作干脆,没带多余犹豫。

“屿安快尝尝,这家店的开心果车厘子蛋糕确实是我吃过的类似的蛋糕里面最好吃的。”他说。

林屿安抬眼,目光从自己面前的咖啡可可芭菲杯移开,落在那盘只被吃掉一小角的蛋糕上。奶油边缘还留着切原赤也叉子的痕迹,车厘子果酱微微塌陷。

他没推辞,拿起店家提供的备用叉子,轻轻挖了一小口送进嘴里。

咀嚼两下后,他微微眯了下眼,没说话,但手却再次伸向蛋糕,又挖了一小块。

切原赤也笑了:“怎么样?没骗你吧。”

“嗯。”林屿安点头,“开心果用的是新货,车厘子也没用罐头,应该是刚处理的。”

切原赤也一愣:“你连这都能吃出来?”

林屿安笑眯眯道:“当一个厨师,味觉肯定要比较灵敏一点。”

他们说话的功夫,服务员捧着切原赤也的超大甜瓜芭菲杯上来了。

杯身由厚实的耐热玻璃制成,底部稳重,向上微扩,像一座小型的甜品高塔,稳稳落定在桌子上,发出轻微的“咚”声。

林屿安敬畏地看着摆在切原赤也面前的超大甜瓜芭菲杯,真的实物和图片相符,看起来和切原赤也的脑袋一样大了,放到切原赤也面前他都有点看不到他的脸了。

切原赤也看着摆在自己面前的超大甜瓜芭菲杯,“哇哦”了一声,这家店的超大居然有这么大吗?他微微后仰,试图看清整座芭菲的全貌,可那堆得如小山般的鲜奶油顶端几乎与他的视线齐平。

超大甜瓜芭菲杯高高耸立,透明玻璃杯身映出内里四层构造。底层为新鲜甜瓜丁,果肉金黄;中下层是透明甜瓜果冻,切面光亮,微微颤动;中上层为乳白色奶冻,质地绵密;最顶是双倍打发的鲜奶油,层层叠叠,几乎要溢出杯口,顶端点缀着黑亮的甜瓜籽与一片新鲜的薄荷叶,绿与白相映,视觉冲击强烈。

“这……赤也你真的能吃完吗?”林屿安低声问。

切原赤也没回答,只是咧嘴一笑,伸手拿起那柄特制的长柄金属勺,金属部分冰凉,握在手中沉甸甸的。

他将勺子缓缓插入奶油顶端,勺尖穿透松软的奶油层,缓缓下沉,直到触到奶冻的边界。

“咕啾——”一声轻响,果冻层在压力下轻微凹陷,果丁在杯底轻微晃动,果肉彼此碰撞,发出细微的“嗒嗒”声。

果冻弹颤,在勺子的搅动下缓缓裂开,露出底层金黄的果肉。

切原赤也将这一口送进嘴里,闭上眼,咀嚼两下,喉结微动。

甜瓜的清甜主导味觉,果肉在齿间轻微爆开,汁水四溢;果冻提供Q弹的口感,奶冻带来轻微乳酸感,中和了甜度;双倍奶油缓慢融化,不齁不腻。

“这家甜品店的招牌都好好吃,屿安你是在哪个软件里面找到这家甜品店的。”他睁开眼。

林屿安看着他缓缓道:“中国的某个分享软件上找到的,有很多日本留学生推荐这家甜品店。”

说完他迟疑了一下继续道:“你打算……一口气吃完这个超大甜瓜芭菲杯?”

“当然了。”切原赤也语气自然,“我点了,肯定会吃完的。不然对不起这分量。”

虽然这个分量其实也超过了自己的想象。

他说完,已经开始了第二口。这一口更大,连带果丁和果冻一起挖起,勺子刮过杯壁,发出轻微的“嚓”声。

接着第三口、第四口……切原赤也的速度没有减缓。奶油层以肉眼可见的速度下沉,奶冻开始暴露,果冻层的面积逐渐扩大。

坐在对面的林屿安看得心惊胆跳。

“你不觉得……太凉了吗?

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