首页 > 衍生同人 > 退圈女星的私房菜馆[美食] 火苗要冷静

10. 第 10 章

小说:

退圈女星的私房菜馆[美食]

作者:

火苗要冷静

分类:

衍生同人

10

面包经过烤制后渐渐膨胀起来,奶香味混着香肠的香气冲出烤箱,四散在家里的每个角落。

在房间结束工作,进入休息模式的万檬闻着味道跑了出来。

“烤面包呢?”万檬吸吸鼻子,从房间出来后面包的香气变得更浓了。

尤杳正收拾着案台:“烤了点以前经常吃的香葱火腿面包。你小时候吃这些吗?”

老式面包用料不一定多么好,但它价格便宜,任谁看了不想买上一个解解馋。

不过尤杳想到万檬没吃过校门口的小吃,猜测她家里人可能也不会让她吃这种看着油滋滋的老式面包。

没吃过没关系,反正一会儿就能吃到了!

果然,万檬摇摇头,她一个喜欢吃甜食的人,经常会买一些精致漂亮的蛋糕,面包的话吃吐司和法棍比较多,这种造型的面包还没尝过。

肠仔包经过将近二十分钟的烤制,刷过蛋液的表面变成了金黄色,泛起油亮的光泽。

“叮”的一声,烤箱停止,尤杳打开烤箱盖子,一股浓郁的面包香味的热气扑面而来。

热腾腾的奶香味令人幸福感满满,她将烤盘端出让面包稍微散散热气,刚出炉的面包又香又软,但吃烫口的食物对身体不好还会烫坏口腔。

“放凉一些再吃。”尤杳提醒万檬,她拿夹子往餐盘里放上一只面包又切了一个洗好的桃子,端去尤睿房间。

家里没有吃夜宵的习惯,可新鲜的面包万万不能错过。

“先吃桃子,面包还有点烫。”尤杳再次提醒。

尤睿惊喜地看着盘子里的肠仔包,其实在屋里的时候就闻到了面包的香气,只是没想到姐姐烤的是肠仔包,他乖巧点头,接过尤杳手中的盘子。

“烤了一盘,喜欢的话明天装几个当早餐吧,省得买了。”尤杳说。

“谢谢姐姐。”

尤杳重新回到厨房,发现万檬没忍住已经拿起一个肠仔包吃起来了。

虽然都是面包配香肠,但肠仔包和美式热狗不同。

肠仔包烘烤之后,香肠镶嵌在面包体里,面包表皮金黄香脆,撒的玉米粒和番茄粒已经烤出褶皱,汁水被逼出后果肉不在水润,但依旧带着清甜和酸甜的味道,为面包增添了一份滋味。

芝士香肠肉质紧实,咬下去爆出汁水,咸香四溢,就是太烫了,万檬忍不住吸了口凉气,之后牙齿触碰到软和的面包。

添加了黄油和牛奶的面包,奶香十足,老实面包的口感不是单纯的柔软,还带着一点点韧性,气孔略显粗糙味道却很细腻香醇。

万檬的嘴里嚼着面包,看到尤杳走进来后一边点头一边朝她竖起大拇指,嘴边还蹭了一点沙拉酱。

“你们小时候吃得这么好?”万檬感叹,她只吃过吐司配香肠或是三明治,还没有吃过这个造型的面包,没想到味道这样好。

尤杳说:“倒是没有这么好,我改良了以下做法,放的都是比较好的食材。我们小时候吃的肠仔包里面的香肠科技感满满。”

肠仔包个头做得比较大,尤杳暂时不饿,只切了一小块试吃。

香葱已经完全脱水,吃起来葱味不重,包括上面的番茄和玉米粒存在感也不是很强,主要全是香肠的味道,至于面包体,足量的牛奶和黄油这种“作弊”的操作给面包带来了足够的奶香,用得都是好食材,没有难吃的空间,但也没有完全还原小时候的味道,只是单纯的为了好吃才这样做的,尤杳做得肠仔包只在外形上复刻童年的面包。

原来如此,万檬提议道:“那你好会做面包,改良的很成功呀,我觉得你开店后可以把肠仔包加进菜单。”这样她想吃的时候就可以随时买了。

面对没吃过的食物,万檬总会抱有一丝期待,尤杳做出来的食物从来没让她失望过,她越来越期待尤杳的餐馆了。

尤杳说:“市面上卖肠仔包的连锁店有很多,而且还有私人手作店在卖,我就不和他们竞争了。”

肠仔包制作起来简单,味道好坏主要依靠食材本身的味道,用料好味道就好,成本自然会高售价就会高,如果把食材换成普通的食材,味道和其他店里不相上下,那么竞争力也会下降。

万檬有点遗憾不能随时随地吃到尤杳做得肠仔包,不过听说外面的面包房有卖,决定有时间去外面买几个尝尝,她习惯去熟悉的甜品店买甜品,看来要找时间找一些新店铺了。

万檬托着剩下半个肠仔包往房间走,离家出走几个月吃外卖,由于外卖不合胃口,她吃得不多所以没有长胖,最近半个多月吃尤杳做得饭菜,一日三餐吃得健康,但却因为味道太好长胖了不少,确实不能天天在房间坐着了。

她气呼呼地咬了一大口肠仔包,美味的味道安抚好情绪,嘿嘿,年轻的时候身体健康当然要尽可能享受美食,老了戴上假牙吃饭就不香了。

等待肠仔包放凉,尤杳把它们装进密封袋放到冰箱冷藏,一盘有八个肠仔包,还剩五个半,明天三个人分一分就吃完了,家里做得食物没有添加剂,要快点吃完。

刚刚万檬提出卖肠仔包的事情给尤杳提了个醒,是该考虑店铺里卖些什么吃食了。

开一家私房菜馆,菜品需要有一定独特性或者不可替代性,菜品又不能太独特,不然客人看到一家新店的菜单全是没吃过的菜品,肯定不敢盲目尝试,所以在味道上需要格外上心,最好多准备一两道招牌菜色。

尤杳认真思考自己的拿手菜,将其依次写下来,一刻钟后,她看着纸上删删减减列出的菜名,倍感头疼的同时又有些骄傲。

唉,拿手菜太多了,不知道留下哪些做招牌菜好了。

-

第二天一早,尤睿看到尤杳给他发的消息,从冰箱里拿一个肠仔包。

他站在冰箱前盯着手里面包,犹豫几秒又拿了一个,把两个面包放进烤箱加热好后装了起来,外面买的面包吃一个就够不是因为吃饱了,是因为吃腻了,姐姐做的面包要吃两个。

尤睿上学后,没一会儿尤杳也起床了,今天暂时不探寻学校早餐了,昨天的面包再不吃口感就不好了。

她榨了一些豆浆,陪着加热过得面包简单用完了早餐。

肠仔包复热后,外面一层会变的酥酥脆脆但内芯还是软和的,咸香爆汁的肉肠配着奶香浓郁带有一丝焦香味的面包体,期间还能吃到一点甜滋滋的玉米粒,虽

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