首页 > 穿越架空 > 穿越之我成为了皇上的御厨 鲸春

15. 肉蟹煲

小说:

穿越之我成为了皇上的御厨

作者:

鲸春

分类:

穿越架空

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两人一看到孟青杳出来,赶忙朝着孟青杳挥挥手,一大一小站在原地等着孟青杳过来,她视线下移了一下,便看到徐昭手上又提了满满一大袋的东西,徐老翁则是站在一旁背着手,脸上挂着和蔼的笑容。

“小孟啊,听说你今天搬到新宅子里去了,老翁我特地买了一堆菜,到你府上坐坐如何?”

“当然可以,话不多说,我们赶紧回去吧。”

刚走进秋果巷的时候,就听到前面有人叫孟青杳的名字,“杳杳”,循声看去,发现是小九和虎子,孟青杳跟着身边两人说了一下,快步跑了过去。

孟青杳说:“我以为你们明天才来呢,不过现在也正好,我的另外两个朋友也在,我们就一起吃一顿饭,好不好?”

两夫妻点点头,四个人互相打过招呼后就进去了。虎子和徐昭把带来的东西全都带到厨房里去,站在一旁准备给她当帮手。孟青杳把东西放好后,往后一看,两个人笔直的站在那里,百思不得及其解。

孟青杳挥挥手,让虎子回去陪小九,这里有徐昭就够了。孟青杳把袖子挽了上去,找东西卡住后,让徐昭先把柴火生起来。孟青杳想把虎子带过来的鱼处理一下,察觉身后的人一动不动,疑惑的回头,却看见徐昭纠结的表情,瞬间了然于心。

“你不会生火是不是?”

徐昭不好意思的点了点头,孟青杳也没说什么,拿了个篮子,装上菜让他去后院那口井旁边打水洗个菜,可以说是最简单的活了。

虎子带过来的是处理好的鲫鱼,可以做个鲫鱼豆腐汤,用刀再刮一刮鱼身,看看鱼鳞有没有处理好,处理好后用刀划开鱼肉,每隔两厘米划一刀,然后加入葱姜蒜,料酒去腥,研制一会,把柴火生起来后,鱼腌制好后,下锅煎至两面金黄后,捞出来放入砂锅中去煮,加入水然后盖上盖子,煮一会后汤的颜色变得奶白后,就开始下豆腐,再加点盐,葱花,再煮一会后就可以捞出来了。

接下来是红烧大虾,看到有虾的那一刻,孟青杳是震惊的,因为她在皇宫里面还从未见到过任何海鲜,但是今天徐老翁带来的一堆东西里面有不少的海鲜。海鲜不能存放太久,所以今晚尽量把它都做了。大虾洗干净后,挑去虾线,再用剪刀减去虾枪和虾须,起锅烧油,加入葱,姜,蒜,辣椒煸炒出香味,再放入大虾炒至七分熟,接着放一点料酒去腥,再放入一点酱油,最后放入一点白糖收汁出锅。

袋子里刚好还有螃蟹,孟青杳准备来做个肉蟹煲,之前自己在家尝试了一下,实现了肉蟹煲自由,不用去外面的饭店吃了。徐昭洗菜的东西,顺便让他把螃蟹也刷干净了,捞出锅中煮沸的水,倒在螃蟹的身上,然后拿来剪刀把螃蟹剪成两半,好下嘴一点,再把里面不能吃的东西也处理好。土豆洗净切片,放到锅里油炸一下,螃蟹裹上备好的干淀粉,放入锅中油炸后捞出来,再把姜,蒜切片,再起锅烧油,放入葱姜蒜,一勺豆瓣酱,倒入螃蟹和处理好的鸡翅,再加入沸水,最后放入焯过水的莲藕和炸过的土豆片。

最后一道菜,孟青杳打算做个素的。把西红柿上面的绿叶摘掉,洗净后在底部切一个十字刀,然后放在碗里,倒入沸水,等待的过程中,打四个鸡蛋在碗里搅拌开,把西红柿外面的那层皮拔了,再放置到案板上切成丁,等锅烧热后放入蛋液,成型后加入西红柿,再加入一点点水,最后加一点白糖,以免西红柿太酸,翻炒均匀后即可出锅。

两荤一素一汤,五个人,很够吃。在徐昭把东西端出去后,虎子和徐老翁也跟着进来帮忙,孟青杳负责把煮好的米饭和碗筷端出去,碗筷刚刚好够五个人。

孟青杳觉得等下一个月的银钱到手,一定得出去多买几个碗,定制一些专用的锅具。把碗筷分别递给他们后,大家便开始吃了。因着小九还怀着孕,孟青杳特地嘱咐不可贪嘴螃蟹和虾这两样东西,吃一两只即可。

虎子洗净手后亲自给小九处理好螃蟹和虾后,再放入她的碗中,省的她自己动手了。孟青杳三个人面面相觑,总觉得饭还没吃就已经有了饱腹感。

徐老翁一边吃一边感叹,“老翁我真的是想念小孟的手艺太久了,好久都没有吃过这么有味道的饭菜了。”

饭菜的量其实还蛮大的,但大家都很给力,风卷残云般结束了餐桌上所有的饭菜。在场所有人的小腹都已微微凸起。孟青杳起身去厨房砌了几杯花茶放到他们的面前。五个人围着一个餐桌说说笑笑,其乐融融,此情此景,若是外人来看,定也会认为他们是一家子。

一切结束后,孟青杳瘫倒在床上,突然想起自己好像得记个帐,要不然到时候稀里糊涂的花钱可就完了,毕竟这房子她还只是租了十个月而已。艰难的从书房里翻出了笔墨纸砚,挪到烛火下面,仔仔细细的把今天所花费的银钱写了下来。看着宣纸上面歪歪扭扭的毛笔字,孟青杳蹙了一下眉尖,决定要把这账本好好的藏好,不能让任何一个人看到她写的字。

..........

隔天一大早,孟青杳还在床上睡觉的时候,门外就开始有人在用力的敲门,匆匆穿好衣服,拿根木簪子随便一盘,洗了一把脸后便去开门。门外站的是徐昭和徐老翁,孟青杳的眼睛还是迷迷糊糊的,看着眼前的两个人的时候还略微有些重影。

徐昭伸手在她的眼前晃了晃,跟她说:“杳杳,你要不要和我们去城外的山上采东西,最近下了雨,山上肯定长了很多蘑菇。”

孟青杳有点想骂人,现在好像才五更天,拒绝的话正想说出来时,徐昭又开口了,“我爷爷说可能会有灵芝,鹿茸.....”

孟青杳听到这话后浑身打了个激灵,整个人变得清醒万分,这可是

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