首页 > 现代言情 > 大食堂[80美食吃瓜] 桃金乌

24. 蒸菜

小说:

大食堂[80美食吃瓜]

作者:

桃金乌

分类:

现代言情

江春艳捂着被打得高肿的脸颊,不可置信地看向苏伟。

这么多年,两人吵归吵,却从未动过手。

苏伟被看得有些心虚,可大家都盯着,他做不来当众道歉之事,依旧粗声粗气地道:“看什么看,快回去。”

江春艳反问:“你打我?”

见众人一副看好戏的神色,苏伟只觉面上无光,将江春艳拉到门口:“有什么事,回家再说。”

江春艳被拖得踉踉跄跄,还是那句反问:“你打我?”

苏伟甩下一句话:“别在这给我丢人,赶紧回去。”

他咣当一声关上门,还将门闩也插上了,而后招呼着屋内的人:“大家继续,继续啊。”

江春艳在门外愣了半天,憋了一肚子气,恍恍惚惚地回了家。

午饭时分,叶紫岑出摊回来,因以为就自个儿一个人在家,加上最近气温较高,有些烦闷上火,便只做了一道蒸菜。

虽只是一道菜,可从准备工作开始,就透着十足的认真劲儿。将洗好的胡萝卜、土豆擦丝。荠荠菜、苦菊、茼蒿、芹菜叶必得沥干水分——湿漉漉的菜可裹不好面粉。

接着撒盐、抖面粉,给所有食材都披上一层“薄雪”。这裹面粉也很有讲究,每一处缝隙都不能放过,既不可厚得结块,也不能薄到露了菜色。

上锅蒸制更是关键。大锅里蒸汽氤氲升腾,蒸笼里铺上湿软的笼布,裹粉的菜松松铺陈,不可铺得过厚,也不可铺得过薄。

锅盖一盖,旺火催着热气在锅内欢腾,不过十几分钟,厨房便弥漫起暖烘烘、香喷喷的气息。

时间差不多后揭开,热气裹挟着菜香汹涌而出,蒸菜们像是完成了一场蜕变,原本水灵的菜变得软糯而蓬松,面粉也化为晶莹的薄衣。

百分之七十的蔬菜,百分之三十的碳水,完美比例,好吃又健康。

叶紫岑没放辣椒,只用蒜臼捣出了蒜蓉与蒜汁,淋上一勺小磨香油,往蒸菜里一拌。

戴素英退完票回家,正见叶紫岑端着个碗,拿着双筷子,蹲在院子里的阴凉处,一边看蚂蚁搬家,一边美滋滋地品尝着。

入口,先是调料的复合浓香,紧接着是蔬菜的清甜本味,软嫩与筋道交织,面粉的质朴口感更为其添了几分踏实。咽下之后,唇齿留香,让叶紫岑眉眼都舒展开了。

“紫岑啊。去桌上吃,蹲着不好消化。”戴素英出声劝道。

“妈?你不是陪着春艳阿姨去南京了么?”叶紫岑疑惑。

戴素英叹气:“没去成,艾莲这孩子,死活不要我们过去。”

叶紫岑闻言起身去厨房,将吃了一半的碗放下,又去盛了两份:“不去也好的,让艾莲姐自个儿散散心。感情的事,还得自己想通了。妈,你先洗手吃饭,我去给春艳阿姨送一碗。”

“你春艳阿姨还不知道回没回来......还是我去吧。”想着苏伟打麻将那事,戴素英有些担心,她接过叶紫岑盛好的蒸菜,去了隔壁。

大门虚掩着。

戴素英推开后,一眼便瞧见了脸颊高高耸起的江春艳,一脸死灰地坐在屋里。

“哎呦,你这脸是怎么了。”戴素英惊呼,忙上前将碗放下,小心翼翼地抚触着江春艳的脸颊:“你等等,我给你煮个鸡蛋揉揉。”

这一声关心,立刻让江春艳泪如雨下,她拉住要去厨房的戴素英,哭着将经过讲了出来。

戴素英听完,很是气愤:“苏伟这人怎么回事,竟然还会对自个儿的妻子动手。”

江春艳委委屈屈地抱怨:“他之前就是嘴巴毒点,从来没有动过手。素英,你说,怎么这一个两个的都怨我,是不是我真的管得太多。”

戴素英抱着春艳,轻轻拍着她的后背安慰:“不管怎么说,他动手就是不对。”

“我以后不管他们了。”江春艳哭得眼睛都肿了。

“嗯,咱不管他们了。”戴素英也不知道说些什么好,静静等着江春艳的情绪平复下来,又去厨房将鸡蛋煮上,拿了双筷子,道:“来先吃点东西,别光哭,再搞坏了肠胃就不好了。”

江春艳心乱如麻,那是一点儿都吃不下,她摇摇头,拒绝进食。

戴素英轻声哄着:“那就尝一口,就一口。”她夹了一筷子,喂到江春艳嘴边。

江春艳拗不过,只好张口,嚼了几下,唇齿留香,立刻被激起了胃口。

两人你一言我一语地说着体己话,直到月上枝头,苏伟才满身烟味地回来。

“你还好意思回家?”江春艳一见来人,本来平复的心情,立刻又炸开了。

苏伟也恼:“哎,我还没说你呢,你倒是恶人先告状了。”

江春艳嗓门立刻提高八度:“我恶人先告状?你打我还有理了?素英也在,你让她评评理,到底谁是恶人。”

戴素英自然是护着江春艳:“打人这事,确实不对。”

有人撑腰,江春艳立马一拧脖子:“听到了么?听到了么?”

苏伟也毫不相让,瞪着眼:“怎么了,我打的就是你。谁让你破了我的财。本来我今天能挣个上千的,你来闹那么一下,我不仅没挣到钱,连本都赔进去了。我不打你打谁。”

江春艳翻了个白眼:“哦,你手气不好,你还赖我了是吧?打麻将赌博本就是不对的,还赖我了!”

苏伟听烦了:“有什么不对的。管这么宽,管好你自己吧。”

这话狠狠扎在了江春艳的正心窝里。

“行,我不管了,我谁都不管了。”江春艳甩下一句话,转身去了里屋,砰得一下摔上了门。

戴素英也是心疼江春艳,跟着数落苏伟:“你怎么能这么说。她上午刚因为艾莲说这句话伤心,你还拿这句话刺激她。”

苏伟因为输了钱,看谁都不顺眼,粗声粗气道:“行了,这是我家,关你什么事?”

戴素英一下就被噎住了:“不管,都不管,你们爱干什么干什么。”

话不投机半句多,三个人都憋着一肚子火气,不欢而散。

小白生日这天,叶紫岑早早摆完摊,吃完午饭,和石头一起,到了穆十君给的地址。

青石与青砖筑成的墙体,古朴厚重,屋顶覆盖着青瓦,屋檐四角微微上翘,挂着花鸟鱼虫的木雕装饰。门前有台阶,两侧摆放着一公一母两头石狮子。

大门是由厚重的实木制作,颜色深沉,门簪上也配有精美的雕刻,门上配有铜质的门环。

穆家果然豪气。叶紫岑心中暗叹,走上前,敲了敲门。

原本在院子里慵懒趴着、昏昏欲睡的小白嗖得一下抬起脑袋,小鼻子细细闻了闻

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