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第33章 雨过天晴了

小说:

美食:随机摆摊,游遍河山

作者:

声声听龙

分类:

网游科幻

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虽然下着雨,但是徐尽欢还是决定出门买菜。

同样被雨声吵醒的翟七七见到徐尽欢居然要出门。

“你要出门啊?雨下这么大,晚点再出去吧。”翟七七阻止他。

“我去趟菜市场,这雨也还好吧,我走路去就行了。”说完不等翟七七说什么直接走出院子了。

“太倔了。”翟七七直摇头,但还是打了把伞跟上去。

“等等我。”刚走到门口的徐尽欢回头。

“怎么了?”

“你等我一下,我去拿辆车,你要提这么多菜,不下雨就算了这雨下这么大不安全。”

徐尽欢刚想拒绝。

“不许拒绝!是不是朋友了。”

徐尽欢摇头变成了点头。

“这就是了,等我十分钟。”翟七七自信的说道。

抛开朋友不谈,徐尽欢是他民宿里的住客,他要确保住客的安全!

也要确保住客能有一个好心情,今早徐尽欢显然不是很开心。

如果徐尽欢知道翟七七心里的想法,一定会说一句:真贴心。

很快,一辆拉风的...面包车出现在小院门口。

“老徐,上车。”翟七七将车窗摇下。

“好。”徐尽欢面无表情的上了车。

谁懂,徐尽欢觉得车里多了一个自己之后这车都快要散架了。

“其实我觉得,我自己去买菜也是可以的。”

...很快到了菜市场,徐尽欢看见翟七七不下车,一脸疑惑。

“我在这里等你,你去吧,里面不好停车,而且这车门不好开。”翟七七一脸你放心我等你的表情。

徐尽欢虽然刚刚热了些包子吃,但是他突然想吃面条了,主要是刚刚雨哗啦啦的下,特别像面条,而且他也好久没有自己下厨了。

他今天打算做梅菜扣肉包和奶黄包。

吃了三天的青菜了,整点甜的。

首先是买梅菜干,徐尽欢已经没有时间亲自腌制梅菜了,所以只能选择半成品。

好的梅菜干色泽金黄,颜色深沉,叶子嫩绿,选择梅菜干的手感要软硬适中。

而且要选盐分较少的,泡好就能直接使用不需要再加工的。

很快徐尽欢就买好了梅菜,紧接着是五花肉。

徐尽欢去了昨天杀猪的地方,果然,徐尽欢看见了新鲜五花肉。

买完这些徐尽欢又去买了鸡蛋和黄油,这是制作奶黄包必要的材料。

顺便还买了一些已经消耗殆尽的调料。

买完之后就和翟七七一起回民宿了。

“终于安全回来了。”

“你这就夸张了啊。”翟七七假装生气的说道。

“我的意思是谢谢翟老板的买菜接送服务,我去煮面啊,你不正好还没吃饭呢?”

“好呀,我去放车,马上回来。”

徐尽欢先往面粉里加入蒿籽灰,加一点碱水,然后拿起筷子搅面絮。

接着徐尽欢下手专心致志的揉,二十分钟左右徐尽欢的手里就变出了个光溜溜的黄褐色面团。

紧接着就是擀面,擀面是个力气活,到那时徐尽欢这几天每天和面,他已经习惯了。

不一会儿徐尽欢就将面团擀成了均匀的面张,像一张铺平的草纸,在蒿籽的作用下呈现出古旧的颜色。

接着徐尽欢抓一把玉米粉渣抹平在面纸上,那擀面杖把一节面张搭在上面,就这么往怀里一扯一拽,这样重复几遍,一整张面就顺从的折成海浪这周。

中途先熬一锅酸汤。

大蒜生姜爆香,小米辣和酸菜加入其中,加入清水,大火烧开转小火慢煮。

做完这些徐尽欢快速的起刀落下,搭面的手跟着刀的节奏往后挪,粗细均匀的面条便从海浪的横切面流淌出来。

准备好豆角丁、豆腐丁、木耳丁土豆全部切成指甲盖的大小。

起锅烧油,葱姜蒜爆香,辣椒面一勺,红白肉丁下锅刺啦一响,肉香就这么蹿了出来,淋上酱油,这时候味道色泽变得厚重,香气霸道浓烈。

将另一火上的酸汤此时已经开始咕噜咕噜的冒泡了,辣椒红油在表面飘飘荡荡,汤中的醋味像只小手挠得人鼻子痒痒。

往煮好的面舀上一大勺臊子,酸汤角给,再加上几片自己徐尽欢最喜欢的香菜叶子。

一道香喷喷的酸汤面就此完成。

此时的雨渐渐小了

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