开业日，一间酒馆的后厨早早热了起来。
汤锅先起，胡椒、香料和油渣熬出的底味被热气推开，酸辣味压在后面，闻着并不冲、却很醒神。
墨林站在灶台前，把预估每种菜品的当天数量依次录进系统。
开业后，后厨可以自动工作、出餐，代价是每日营收的两成，墨林觉着合算。
他把菜单又看了一遍。
最丰富的是小食一栏酥肉饼、胡辣汤、葱油小卷、锅贴等近十种，还有蒜香花生、盐焗豆、醋拌脆菜、烤蘑菇串等一连串的下酒小菜，最后是几类烩饭主食负责顶饱……
酒水那一栏简单些，小麦啤酒、浓啤酒、各类果啤，热麦饮、蜂蜜梨饮、香料苹果饮等果饮。
01看着那一排名字，感叹有好多菜。
“只是看着多。”，墨林合上菜单，“底子薄啊。”
墨林收拾起门店来，门口放一张窄桌，只放外带；吧台前点单，左边取饮品，右边取热食；堂食坐下再送，外带直接装盒。
剧场订单另走传送阵，不占前门。
收拾完后，墨林点点头，这样子之后人多起来，店里也不至于乱。
傍晚，乔·格里芬来得比约好的时间早。
他换了一件洗得很干净的旧衬衣，骑士学校的徽章塞进衣领里，只露出一角。
墨林把菜单和围裙递给他：
“外带的人，问清楚是自己吃，还是带回家。自己吃热的就放一起，带回家，甜的和热的分开。”
“薄晶瓶外带，用麻绳勾着瓶口，单独拎着。”
乔看向柜台边那一排瓶子。
瓶子不大，瓶壁透着细细的纹路，蜂蜜梨饮是浅金色，香料苹果饮偏暖橙，果啤带一点淡红。
旁边布置了一盏灯，光一照，果色很透亮。
乔眼睛里也染上一点果色的光，“好看！”
“所以别摔。”
乔立刻收回手。
————
第一批客人来得比墨林预计得还早。
工坊街刚换完岗，几个人就从街口拐了进来。
黑皮壮汉走在前面，进门第一句就是：“来三份肉饼，三碗酸辣汤”
“胡辣汤。”，墨林纠正他。
壮汉身后有人补：“我外带两份肉饼。”
乔站在门边，听见“外带”两个字，立刻拿了印着“一间酒馆”的油纸盒，问：“外带路上吃，还是带回家吃？”
那人一愣，“有什么区别？”
“现在吃，热饼一起装，用纸袋，拿着方便。带回家，用盒子分开放，汤不建议带太远。”
那人笑了一声，“行啊，小伙计挺懂。”
乔耳根红了一点，手上没停。
墨林站在吧台后看了他一眼，少年动作不花哨，手脚也快。
前面几人刚点完单，厨房开始传来阵阵浓郁的肉饼香。
是墨林特地把烤肉饼的机器放在了出餐口旁边，热气、肉香和油香融合，很快又吸引来一批人。
酥肉饼第一锅出得很快。
黑皮壮汉咬了一口，话少了，把剩下半个肉饼往碗边一放，又喝了一口胡辣汤。
旁边人问：“怎么样？”
黑皮壮汉嘴里塞着食物，点了点头，含糊地说，“好吃”。
胡辣汤的反应比墨林预想得更直接。
热、酸、辣，入口就醒，咽下去以后喉咙和胃都热起来。刚下工的人手上还有铁灰味，端着碗喝两口，脸色都松了些。
几人围坐在桌边，吃得满嘴油光。有人赞味道，有人追问怎么做的，还有人碗里的汤没喝完，先喊乔再来一个肉饼。
乔端着空盘回来时，眼里扬起一点热意。
吧台后，墨林也勾起浅浅的笑。
————
一间酒馆不大，桌子摆得也不密，很快坐满，对于一家刚开业的酒馆，算是相当热闹。
墨林没有临时加位，只让乔把外带的人引到门边等。
有人不太情愿，乔就照着墨林交代过的话说：“外带快，堂食要等桌。”
队伍后面有人问：“外带能买什么？”
“酥肉饼、葱油小卷、锅贴、麻团、糖莓串。果啤和果饮也能带。”
对方看向吧台边，一排彩色饮品装在薄晶瓶里，瓶壁透亮，很引人注意，问：“那是什么？”
“果啤、果饮。”，墨林说，“带回去试试吗？家里人应该会喜欢。”
薄晶瓶拿到手里时，那人还愣了一下，“这瓶子还挺好看。”
“退瓶返一铜币。”乔说。
“还能退？”
“能。”，乔说完想起来墨林的叮嘱，补了一句，“不退也行，瓶钱算在里面。”
那人笑了：“行，带回去给家里看看。她要是喜欢，那我可不还。”
他离开后，队伍里问外带的人明显多了几个，有人买一份麻团，有人买糖莓串，也有人只要一瓶蜂蜜梨饮。
工人自己未必爱这些。
可印着“一间酒馆”的油纸盒，配一只透着果色的薄晶瓶，不像从路边随便买的吃食。
拎在手里带回家，是有很生活气的体面。
也有人只买小食，纸袋包着，边走边吃。价格不贵，好吃、便携，不太顶饱，却也有点分量。
外带没有堂食热闹，却可以成为更多人的选择。
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晚霞渐渐沉进夜色，酒馆仍坐满大半。
墨林看了眼后厨，酒卖得比食物慢，小麦啤酒尤其明显。
一个常去老酒馆的工人喝了一口，眉头就动了一下：“淡了点。”
同桌的人回道：“浓啤酒稍微好点。”
他们又喝了几口，看向墙上的价格。“不过这个价，划算得很。”
那个工人嘴上说淡，酒却往里灌，夹了一颗蒜香花生，咬了口肉饼，嘟囔一声‘配这个正好’，磨磨蹭蹭的也把剩下几瓶喝完了。
别的酒馆，靠酒带热食，他这里相反。
靠便宜，靠小食和热菜，靠一张桌子坐下来以后，总要有杯酒。
果啤反应好一些。
工坊街的女管事，带了些女工来，凑了个大桌点了两箱果啤。
果啤酒味浅果味浓，颜色也好看。
女工们喝得很满意，有人临走时又买了几瓶，说带回去放冰箱，明天接着喝。
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时间差不多，墨林把西区的订单放到传送阵上，自己提着小拖车，准备赶往东区剧场。
朱丽娜恰好带着杂役进来了嗓子没有从前哑，声音穿过店里的嘈杂，“老板，晚上的梨饮照旧，苹果饮多加二十杯。”
“嗯，我看到便签了。”，墨林把记账板翻过来，划掉一行。
朱丽娜看了一眼店里，东区工人还剩了几桌，门口外带的人少了些，“看来我来晚了。”
“还有葱油小卷和糖莓串，你应该会喜欢。”
朱丽娜挑眉，“这些也卖？你这不是酒馆吗？”
墨林答：“有人买。”
朱丽娜笑了，“行，是你的风格。”
她付了钱，又多拿了一瓶果啤，晃了晃，“带回后台。”，又指向杂役，“开业第一天忙，让他们来送吧。”
“行，多谢。”，墨林没客气，把拖车交给他们。
朱丽娜没久留，带着杂役走了。
街对面，塞西尔站在阴影里，看见她们提着印有“一间酒馆”的油纸盒离开。
他没有进去，一直站在窄巷里，隔着段距离看店门又开又合。
看着东区工人、剧场后台、骑士学校学生，和其他形形色色的人流；
看着店内灯很亮，有个工人喝红了脸，站起来大声说着什么，被同桌按回去，一桌人都在笑。
看着这间不普通的小酒馆，开业的第一天。
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夜色落了下来，菜单上的牌子，被一个
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