首页 > 综合其他 > 吞噬星空:美食震惊宇宙 徐徐九思

第12章羊毛出在羊身上

小说:

吞噬星空:美食震惊宇宙

作者:

徐徐九思

分类:

综合其他

《吞噬星空:美食震惊宇宙》小说免费阅读 ggds.cc

一夜好梦,雪汐打着哈欠洗漱完毕,挽着袖子习惯性的来到厨房练起了基本功,小小的身体大大的力量,颠勺翻锅、炒菜烹肉,雪汐的动作越发熟练,隐约间有了掌勺大厨的风采。

在熬煮猫耳朵的浇头时,雪汐打算试试万象水的威力,于是左手点着眉心,脑海里出现地球的立体三维水域图,雪汐将位置点在晋西北的黄河水上,然后右手在水龙头上一抹,出水口的地方覆盖上一层若有若无的灰色薄膜。

打开水龙头,里面的水从江南基地市的绵柔变成了带有西北的豪情万丈,所谓一方水土养一方人,万象水的功能属实强大。

随后雪汐用这水和面煮汤,做成的猫耳朵果然在评价页面上升了个档次,洪级的魔改效果足足有10倍的身法领悟加速,雪汐顿时觉得10万块已经配不上这个等级的食物了。

想到以后菜品会越来越多,雪汐打算在菜单上明码标价不同档次的食物,以后想要提升食物等级,高品质的怪兽食材必不可少,那可都是真金白银买来的,自己还没挣多少呢怎么能亏了呢?

俗话说得好,羊毛出在羊身上,自己又不是做慈善,而且相比于食物魔改效果带来的收益,这点金钱简直是再实惠不过的了。

取下墙上挂着的简易菜单,擦去原来的字迹,拿出马克笔认真的思索后在上面写起来。

【猫耳朵】:加速身法修行领悟,1倍价格10万,10倍价格100万。(1碗持续1个月)

【蟹黄汤包】:提升原力修行速度,10倍100万,100倍暂无,敬请期待!(1个持续一周)

注:本店承诺,食物美味,效果拔群,价格公道,请客人放心食用!

拍拍手,将新菜单挂在收银台后的醒目的墙壁上,满意的看了看自己的杰作,雪汐才转身回到厨房,用所剩不多的食材做起蟹黄汤包的准备工作。

汤包的馅为蟹黄、蟹肉、猪肉皮冻蓉等,汤为原味鸡汤,面皮由高筋粉制成,现在可以先把猪肉冻和面皮先做好,功夫两不误。

蟹黄汤包的制作总共可以分为三步,第一步小火熬蟹油,第二步鸡汤熬皮冻,第三步高筋粉成形,之后就可以上笼开蒸。

第一步限于材料先等着,雪汐直接从第二步开始。

拿出冰箱里的猪肉,横刀一划皮肉分离,然后把皮放在锅中煮几分钟,煮软后将皮上的油脂刮干净,再将猪皮切成丝。

锅中放入猪皮丝,加水煮沸腾反复三次焯水,尽量将油去掉,这样制成的肉皮冻口感不油腻。

在锅中加热水将猪皮、母鸡一同放锅中,放入葱、姜,调料、料酒、酱油、盐,大火烧开,改小火焖制2小时捞出,用绞肉机绞碎肉皮,制成猪皮蓉。

最后一步,将鸡汤过滤,放入锅中,下入猪皮蓉,大火烧开,改小火熬制50分钟,打去浮沫,熬煮一刻钟后雪汐依次放入虾子、酱油、盐、白糖、绍酒调味,待汤稠浓时,调入鸡精、白胡椒粉,撒上葱花,2分钟后起锅,趁热过滤,将汤汁放在盘中,并不断搅拌,待汤汁冷却,凝固后捏碎即成皮冻馅。

接下来就是把面做好,碗中放入盐,加清水调匀,制成混合水,将高筋面粉放在案板上,逐次倒入混合水,揉和成面团,搓成粗条,放在案板上,用湿毛巾盖好面团,醒发20分钟。

将醒发好的粗条搓细,分成每个约25克的小面剂,均擀成直径约16厘米,中间稍厚,周边略薄的圆形面皮,等螃蟹来混合好馅就可以包了。

做完这些,时间差不多到了八点多,雪汐把门打开,清晨的阳光撒入餐厅里,将桌椅板凳的影子斜斜拉长。

长吸了一口新鲜空气,远处一个小队背包鼓鼓囊囊的有说有笑,直直朝着餐厅走来,雪汐伸出手招呼了一声:“呦,李广明,你们小队看起来收获不错吗,恭喜恭喜啊,要不来上一碗热乎的猫耳朵暖暖胃啊。”

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

【ggds.cc】