021
林家人还不知道蔺荷离开一品楼的事情。
这些日子一直忙来忙去,厨娘生活过得比通关游戏都紧张,好不容易安顿下来,她告假出来,准备去看望他们。
熟悉的胡同巷子,几个小男孩在玩将军打匈奴的游戏,蔺荷看见他们手上拿着卤鸡爪,玩一会儿,把鸡爪放嘴巴尝尝味,最后吸的卤汁都没了,爪子还完好无损。
蔺荷:“……”
她从旁边经过,热闹的声音渐渐抛在身后,她笑了笑,美食美食,只有找到喜欢它的人,才能真正算得上美食。
林家人果然很担心蔺荷。
这段时间,林樵夫一共去过四次一品楼,初时没有人搭理,最后一次才有个店丫头告诉他——蔺荷得罪了贵人,从酒楼逃走了。
这可急坏林家人,他们都是老实本分的普通百姓,根本没什么门路,林樵夫甚至想要去报官,还是林婶拉住了他,说蔺荷既然逃走,他们这样闹大事情说不定会影响她。
于是林家人放弃报官,只私下里偷偷打听。
如今看到蔺荷安然无恙,夫妻二人俱都松了口气,又听说蔺荷进入国子监饭堂,纷纷贺喜:“蔺姑娘的厨艺比大厨都厉害,进入国子监才能算不被埋没。”
“没错,就说上次的卤味儿,哎哟,可受尽了大家欢迎,现在咱们附近的人家都会做。”
蔺荷问:“既然如此,没有人买卖吗?”
林婶摇头又点头:“你有所不知,京城的养济院摆了个摊,专门卖卤味,不消于鸡鸭,还有猪肉猪下水,大家伙看到后也就歇了心思。”
养济院里都是些老弱病残,他们再穷,也不至于和养济院抢生意。
蔺荷一愣,原来他是将方子给养济院。
她想起陆史虞在家穿的旧衫,想起他常年驻扎国子监饭堂的行为……严以律己,宽以待人,有这样的官员在,百姓应该能过得更舒适些吧。
从林家离开,蔺荷没有着急回去,而是扎身京城街道,做起实地调查。
其实和后世比,这时候的京城不算显眼,房子有新有旧,道路都是泥土地,马车奔过,准掀起一鼻子的泥土。
蔺荷戴上面纱。她从东街开始逛,不消于粮食铺、糕点铺、把家里蔬菜拿出来卖的零散摊子,还有四季无休的吃食摊。
最后她还去了一趟药铺——很多可以做菜的调味品,目前还未被人发现,她一一询问价格,花椒、陈皮、八角、茴香,记录下来等着采买时再补充。
转身准备要走时,碰见了一个熟人。
“四九?”
蔺荷看了几眼,确定是跟在陆史虞身边的那个书童,“你怎么来了,身体不舒服?”
四九摇摇头:“是孙少爷身子不舒服,这几日孙家有事,孙少爷一直待在老爷身边,万万没想到会出这样的事情。”
陆府就一个主子,除了食物中毒那次几乎不生病,府上的下人们没什么经历,眼下颇为手忙脚乱。
蔺荷想起那个大眼睛有点儿瘦弱的小书生,“他怎么了?”
“大夫说是脾胃虚弱,吃饭不规律,看见食物便恶心呕吐,有厌食的症状。”
蔺荷讶然,没想到那个欢欢喜喜啃烤翅的小孩子有厌食症。
这种病在现代其实有很多,比如一些为了减肥而得上厌食症的人,明明已经很瘦了,但还是觉得不够……这种情况没有特定的食物可以让他们喜欢,最好的办法是因人而异,少量多餐。
四九忧愁:“你也知道,赵大娘的厨艺不太好,老爷最近正打算找个新厨子。”
蔺荷眨眨眼。
找厨子?她不就是厨子嘛!
想着自己还欠的九两银子,蔺荷油然而生一股责任感,而且虽只见过一面,但她对孙世嘉的印象还不错:“喝药只能调解肠胃,但厌食症更多是一个人的心病,这样吧,如果方便的话,可以让陆大人带着他去国子监饭堂。”
四九感激不尽,表示回去后就和老爷说。
既然答应下来,就不会做甩手掌柜。
回到国子监,她先把自己想要的东西告知采买的人,然后再着手制作第二天的传单,最后等到夜深人静,蔺荷回到自己的小院子,才有时间思考该怎么办。
烤翅是必须的,上次的奥尔良烤翅没有让小家伙排斥,所以这次也得安排上。
其次可以做些味道小的吃食,大部分厌食症患者都很讨厌在吃到食物之前闻到大量食物的味道。
除此之外最好准备些饮品,要富含蛋白质,比如清鸡汤或者龙豆汤。
蔺荷在纸上写写画画,夜里王大娘出来解手,看到东屋里亮着灯,隐约有人影映在窗户上。
因为熬夜,第二日蔺荷差点儿睡过去。
还是小青过来叫,她才惊醒。
完了,还要收拾场所呢!
连忙起床收拾自己,带上昨夜弄好的东西往饭堂而去。
到门口的时候,远远看见一排“长龙”,蔺荷脚步顿住,忍不住瞪大眼睛。
怎么这么多人?!
走的越近,学子们的议论就进入耳朵,原来他们都是因为传单来的,这可是出乎意料,现代被路人讨厌的传单,在古代居然能发挥这么大作用!
于是早饭组陷入忙碌中,晚饭组没说什么,只让手下的人继续忙活,倒是午饭组的神厨子脸色变得极其吓人,要是有小孩在,绝对能吓哭的那种——“哼!看来是我小瞧她了!”
“爷,她可是知道咱们那事……”
“所以想些办法,不能让她告到陆史虞那里。”
“爷的意思是?”
神厨冷笑:“到底是女子,模样长的还不错,夜里走路出些事情应该很正常吧。”
手下明了:“爷放心,小的会将事情办好。”
*****
一早晨,早饭组共卖出去七十份小笼包,八十份豆腐脑。
这些学子都是抱着试试看的心态,没想却捡到宝,软薄的面皮和饱满多汁的肉馅,即便倒嘶着凉气也要吃进嘴里;豆腐脑滑嫩清香,加点儿小咸菜或者白糖,入口即化,绵延不绝。
蔺荷还看到了熟人。
她不和其他大厨似的,只待在后厨,这些学子吃饭的时候,她便在大厅走动,有谁需要帮助,就上前积极解决问题。
“李公子,您觉得菜怎么样?”
李良抽空从笼屉里抬起头,见蔺荷穿着厨娘的衣服,还有些诧异,随即一想也正常:“恭喜蔺姑娘,”他先贺喜,又夸赞吃
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