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第 21 章

小说:

花魁改行做厨神

作者:

干饭侠

分类:

穿越架空

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次日,茗阁一早就多了两位客人,虽说是两位,点的餐食却远超两位的份量——三个一碟的饺子点了三种:金银蛋苋菜的、带子菜苗的、还有鱼翅灌汤的;蒸菜也点了三种:蒜蓉蒸仔排、黑椒牛仔骨和柱候金钱肚;小食点了炸墨鱼丸和八味豆腐;大碗的雪菜黄鱼馄饨也一人来了一碗……这些吃完以后才停歇,又叫了炸豆腐奶和雨花石汤圆和茶,慢悠悠的一边看歌舞一边吃着。

大辉朝的人还是习惯吃正餐的,所以平日茗阁的经营模式更像带点心的茶馆一些,再加上这里消费也不比酒楼低,一口气点上这么些菜的客人十分罕见,用过早饭后这俩人就一直在,时不时续个茶或加个小点什么的,所以台上的舞乐也一直没有停歇。

“别说,在这里还真是挺舒坦的。”瑞王妃抬抬眉毛,意指台上的乐曲:“其实细想之下,看这些唱歌弹琴跳舞什么的和听戏区别也不大,也并不是如常人所说的那样低俗。”

瑞王点点头,他今日比起往常一次多食用了不少东西——隐隐有些胃胀,倒也没告诉王妃,只是坐在这缓着。

后头醉容和白迭罗说前头有客人点了很多东西时,白迭罗倒也没意外,只是令醉容赠点山楂汁给那桌,想着万一因为好吃而吃多了,喝些山楂汁也有助于消化。

瑞王和王妃在这里喝山楂汁一直喝到了中午,一个上午下来,茗阁的客人三三两两的,和热闹一词完全不沾边。

这时一大队人马走进茗阁,茗阁侍从忙上来迎,瑞王夫妇还以为这里要做一笔大买卖,却没想打头的人张口了:“叫你们老板出来。”

茗阁侍从也不是第一次面对这种情况了,福了一礼:“我们老板不见客,客人可是有什么事吗?”

那人趾高气昂的,语气也十分傲慢:“在下是品珍楼的厨子,近来几日听说茗阁老板手艺惊人,在下一时技痒,想和这位切磋切磋,不知道可否请老板出来一见?”

侍从顿时去后面传话,没多时,白迭罗跟着侍从走了出来。

那品珍楼的大厨见了白迭罗的样貌,先是呆愣几秒,随即就是一声冷笑:“不知白老板可敢跟我比上一比?”

比冷笑,那整日冷笑的白迭罗自然是技高一筹,她眼睛一抬,嘴角勾了起来,脸颊肌肉却没怎么动弹,笑意完全不达眼底:“愿闻其详。”

品珍楼大厨见白迭罗上套,也不避讳。自己找了个椅子往上一坐,道:“咱们都是做宴席的,自然就比这本行,你我各呈上一整套席面,四冷四热一汤一主食一甜品,如何?”

他又四下望了一眼,见茗阁客人不多,就那么几小桌,也不太在意,就直言:“只是光是比没什么意思,不如加点彩头。如果我输了,我就将我们品珍楼的招牌菜——鲍参翅肚珍珠雀的秘方菜谱交上,如果茗阁输了……我们也不要什么秘方,就将中秋花糕的菜谱给我,老板可否愿意?”

瑞王见这场面,分明是有些仗势欺人了。他记着往日这品珍楼也售卖中秋花糕,想来是今年生意被茗阁抢了,心有不甘,再生贪欲,所以上门找事。刚要起身制止,就被瑞王妃按住了,瑞王妃低声道:“那孩子也是个有本事的,不会让人欺负了去,我们先再看看,不行再出手给她撑腰。”

品珍楼大厨的傲慢伴随着他冷笑的神情分明是要给茗阁个下马威的,没想到白迭罗的表情比他还过分,上下打量了他一番,脸上来了个嗤笑加讥笑的组合拳,弄得他浑身难受,幸好那白迭罗没做推辞,利索的答应了这番事。

他回身介绍起自己身后几位:“掌管市场的李大人,船员们的船老大张大人,商铺街道的会长王大人,厨师同业联会会长侯大人,这些就是今日的评审,他们都是各行各业的龙头人物,自然很有资格评价咱们的菜品,想来你也没有什么意见吧。”

白迭罗见他连评审都带好了,怕是早就准备,她心下稍一思索,张口:“自然是没有,只是因我忙碌赛事而给今日在场的客人添了麻烦也不好,不如茗阁在场的几位客人也一同品尝宴席,就当做是补偿,如何?”

那品珍楼大厨毫不在意的点点头。材料准备的很快,白迭罗根据现有的食材简单计划了一下菜谱,几人就在后厨烹饪起来。

除了四位品珍楼自带的评委,茗阁还有七位客人,共十一位。瑞王和王妃都吃过白迭罗烹制的菜品,再加上连当今皇上都钦点过,自然是对她很有信心,也就坐在自己的位置上等上菜了。

前菜上得很快,白迭罗的烹饪习惯早就在餐厅养成了,菜品都是成份出品的,那品珍楼的菜品则是出菜时是整菜,又分成小份上前的。所以即使是没有告知评审们哪道菜是谁做的,从摆盘上也能看出茗阁菜品和其他菜色截然不同的风格,精美异常,甚至都有些不忍入口。

为了方便评审们弄清哪道菜和哪道菜是同一宴席的,他们用了不同颜色的餐具区分。一方用白盘,另一方则用黑盘,只是没有通知评审谁黑谁白罢了。

正好坐到中午,早饭也消化的差不多了。瑞王和王妃就坐在原处品尝起来,也不知是因为白迭罗很快就要成自家人,他们偏心眼还是怎样,如今那明显带着白迭罗风格的菜品入口,感觉就是比那品珍楼大厨的菜品顺口许多。往往前者他们是吃了个光,后者只是尝了几口,在盘子中还剩了不少就做罢了。

再一看四周也是这样,两人便放心的享受起美食来。

热菜中有一道梅菜腩肉,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,肥而不腻,软烂醇香①。梅菜甜香浓郁,吸收了腩肉的油脂和汤汁,美味至极。

瑞王妃吃得赞不绝口,忍不住放下了平日的端庄姿态,叫了碗白饭,把米饭直接扣进梅菜腩肉盘子里,用勺子拌得均匀,舀起一勺放入口中——其他人见了,也纷纷效仿起来。

“妙!妙啊!”评审那一桌也传来这般呼声。

等到主食上来的时候瑞王妃已经吃饱了,但是那饺子被做成金鱼状,浸泡在龙虾南瓜熬出的金汤里,活灵活现的,瑞王妃忍不住又吃了几口才作罢,另一份主食稍尝了一口就放下了。

整顿饭吃下来,无论是瑞王还是瑞王妃都被白迭罗的手艺刷新了认知,他们俩身居高位,连宫宴也都不

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