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第34章 大显身手(一)

小说:

鬓拢花烟

作者:

牧野清溪

分类:

综合其他

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想归想,苍耳最基本的职业素养还是有的,只见她微笑着介绍道:“秋干气燥,我特意熬了银耳雪梨汤,几位公子先润一润嗓子。”

田攸言十分自来熟,他笑着说道:“正觉得喉咙干呢!苍耳姑娘这汤来得好生及时。”

苍耳笑道:“公子喜欢就好。”

赵云稷和程怀逢没有说什么,但他们俩都很赏脸地端起碗喝了起来。

苍耳脸上的笑意扩大了,她十分真诚地开口道:“午食比朝食要复杂得多,能选择的范围也大得多,我在京城里的时日尚短,实在有些摸不准京城人到底偏爱哪种口味。既然三位公子是小店的第一波客人,要不……小女多做几个口味,您几位替我把把关?放心,这顿饭我请,不收公子们的钱。”

这是她仔细斟酌后的决定。

赵云稷是她的救命恩人,田攸言又对她有大力支持之恩,那个程家公子是他们的亲戚兼朋友,这第一次上门来吃饭,她本就不好收他们的银子。

正巧他们三个都是官府里的人,应该最明白自己身边的人都有什么口味偏好,干脆让他们来给她当一回试吃的“小白鼠”,也算是互利互惠了。

田攸言和程怀逢同时看向了赵云稷。

试菜对他们来说不算个事儿,反正本来就是抱着目的来的,吃饭不过是个由头罢了。

可白吃不付钱……这种无赖的行径,他们有点做不出来。

与他

们的纠结不同,赵云稷倒是答应得干脆利落,连丝毫犹豫都不曾有,“行,就听你的吧!”

苍耳心满意足地去后厨忙活了。

程怀逢有些迟疑地看向赵云稷,“殿下,咱们……真的不付钱?”

对方一个弱女子在这市井里独自谋生,本来就很艰难了,他们却还要占她的便宜……这不太好吧?

赵云稷没说话。

倒是田攸言有些看懂了,他压低声音道:“表哥没看出来吧?苍耳姑娘……这是在还殿下的人情呢!”

至于他和表哥,不过是被捎带了而已。

程怀逢闻言,顿时也不好说什么了。

好吧,那就厚着脸皮蹭这一顿饭吃吧!大不了……他以后多来吃几次,把店家的损失给赶回来。

……

后厨里,苍耳很快定下了方案。

时间上有些仓促,那就仅着现有的食材,东西南北中各来一道菜吧!

阿青搓了搓手,有些莫名的兴奋,“姑娘,现在该是咱们大显身手的时刻了吧?”

苍耳失笑,“是,咱们大显身手的时刻到了,小阿青快点去帮我把后院水缸里养的那条鱼拿出来吧!”

阿青应了一声,高高兴兴地去后院抓鱼了。

苍耳看着她几乎是雀跃的背影,笑着摇了摇头。

原本还担心阿青的年纪小,跟着她整日忙忙碌碌的,太过辛苦,现在看来,她还挺乐在其中的。

又想了一会儿,还是先从耗时比较长的开始吧!

东北菜的特点是一菜多味,苍耳选择了她最钟爱的小鸡炖蘑菇,只可惜这道菜里用的榛蘑是当地特有的野生菌,别处是买不到的。

不过好在她这次来京城,专门带来了一小包自己晒的干蘑菇,是她在白石山上采的野生蘑菇,味道应该也不会太差。

至于西北菜,苍耳很粗暴地选择了烤羊排。

这季节正是羊儿膘肥体壮的时候,把一整扇羊排放到炭火上烤,不一会儿就发出“滋滋”的油花声,整个屋子里瞬间焦香四溢,十分诱人。

江南自古以来就是水乡,其饮食自然是离不开水产的,苍耳选择了经典名菜松鼠桂鱼。

这是一道功夫菜,十分考验刀工,苍耳的手艺跟她的父祖们那是完全没法比的,但跟普通的厨子比起来的话,还是很能拿得出手的。

只见她手起刀落,一会儿功夫鱼身上的的花纹就切好了,再加入调料腌制,然后裹上蛋黄糊放入油锅里炸,最后浇上热气腾腾的糖醋汁,鱼就会像松鼠一样吱吱地“叫”起来。

正所谓“头昂尾巴翘,色泽逗人笑,形态似松鼠,挂卤吱吱叫”,说的就是这道姑苏名菜了。

西南菜能选择的范围就多了,她的爷爷

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