歇了几日后，天气越发凉了下来，夜里起了一阵风，第二日穿衣竟还要再加一件半臂。农家进入了真正农闲的时候。
每日忙完琐事，有一大半的时间都是闲着的，可若只做农活，成日没个银钱的进项也不行。
姜南自第一次赶集后，发现钱也不禁花，与其极致的省吃俭用，还得想法子开源节流。
村子太偏，去镇上得两个多时辰的路，去县城更是要大半日才到，芸娘说若不是正经要紧的事儿，村子的人基本也不怎么去县里，镇上倒是有几趟专跑的牛车，来回一趟一人四文钱。
每日往返也不是个事儿，这时候晚上有宵禁，何况外面实在不太平。姜南也便歇了去镇上的心。
只是就算在村里，她也想着不能日日在院子里头抬头看天呀。
“芸娘，还有段时候才过年，我想着这段时间咱们也闲了，不如做个什么小买卖，得些个铜板，多少也是个进项。”
芸娘便道：“我也是这么想的，不若咱们编草鞋卖，我从前这个时候就是，家里头闲了什么，到了开市的时候，都挑去卖，不过得的钱倒不多，就是找个事做，一月也能有个百八十个铜子儿。”
姜南摇摇头：“之前我去那市集，观察了一下，但凡家里有个得闲的，基本都如你这般挑了东西来卖，若我们再卖，也没什么竞争力。”
芸娘叹了口气：“这也是没法子，我倒想去那织坊里头织布，只是今年采茶去了，手也糙了，坊里几张机子不缺人，家里也没条件买织布机。一张机子得要三千文。早些年也想买，谁知恰逢三郎征兵去了。买了以后还得养蚕，种桑树，采桑叶，家里人口单薄，实在耗不起这样大一个物什，唉……”
姜南听后也觉得这是件需要长期维持的事，芸娘家里就她一个人，实在难为她。
但她把目光放在了仓库里放着的一张石磨上，指着问芸娘：“不如，咱们磨豆腐卖吧？”
“磨豆腐？”芸娘细想了一下，眼睛突然亮了，“对啊！咱们磨了豆腐去市集上卖，比草鞋什么的挣钱多了！”
说干就干，正好上次赶集买了几斤豆子，都是今年新收的新鲜的很。
当天晚上便泡了两斤，第二日两人一大早起床便搬出仓库里头的石磨，姜南胳膊轮着开始转石磨，芸娘便在旁边倒水倒豆子。
白花花的豆浆水顺着石磨的缝隙流进桶里，不到半个时辰，就接了满满一桶豆浆。
芸娘赶紧烧柴，把锅烧热，用了快布过滤豆渣，绸缎般的豆浆流进锅里，搅动一番，霎时间整个院子都飘满了豆子的清香。
“嗯！好香的豆浆味儿！”
路过的邻居深吸了口气，径直走进院子，到厨房打招呼：“哎呀，芸娘，你们在磨豆浆啊，好香！”
姜南两个正忙的热火朝天，芸娘见了赶紧过去招呼：“对啊婶子，今儿市集，咱们磨了豆子做豆腐，到那市集去卖。”
“哎呀你们真是勤快人，前阵儿忙着采茶去，现今儿又开始做起了豆腐买卖，好好好，我正好愁桌上少个菜呢，等做成了给你婶子我留两块，我晚上吃！”
“真的吗婶子！那我给您留着，您什么时候来拿呀！”芸娘兴奋的要请婶子进来喝茶。
那婶子摆摆手，“我去瞧我那亲家，晚些时候便来拿！这个没事，反正咱们两家近的很，抬脚就到的事。”
说罢将四个铜板放在了灶上，也没喝水便出门办事去了。
芸娘没想到邻居们这么热情，后续又来了两三个妇人，都是闻着味儿不知不觉进来的，纷纷留了钱说让她们留两块。
这还没出门，便得了十二文钱，芸娘和姜南两人高兴地干劲十足。
只待石膏水化开，边搅动便点卤水，缓慢的盛起淋下，静置片刻便可以等豆花成型了。
两斤的豆子磨出十八斤豆浆，豆花形成后，又倒入准备好的豆腐木框，包好布，正好把石磨拆开，放上去压成型。
嫩豆腐成型只消两刻钟，稍老些的便是半个多时辰。
芸娘说村里人都爱吃不老不嫩的，又香又好夹，于是两人决定压大约半个时辰便差不多了。
对于姜南来说，这一通操作下来远没有她想象中的难，虽然她在现代都用豆浆机打，但做成豆腐，也就是多加了几个步骤，且芸娘家的石磨真是大小恰到好处，磨起来也不累。
收拾妥当，便只待揭开豆腐框的木板了。
两人都有些紧张，芸娘虽然偶尔做过几次豆腐，但那是年节里，做了自家加菜的，还没正式上街去卖过呢！
她俩搬下石磨，轻轻揭开盖板，豆腐的浓香直入鼻孔。
“成啦成啦！”芸娘欢呼道。
姜南扣了一点边角塞进嘴里，水润嫩滑，质地细腻宛若凝脂，又带了些弹牙，汁水清甜，豆香味温润清雅。
她竖起大拇指，“好吃！”
芸娘见了也扣了一点入口，随即眼睛瞪大点点头。
“阿娘，我要吃……”阿枣扒着桌沿，嘴馋两人在这吃豆腐。
芸娘见状哈哈笑道：“这个小娃娃不能吃。”
说罢打了碗豆浆，加点饴糖，搅化了后，用勺子一点点喂给阿枣喝。
“阿娘，好甜！”阿枣咂巴着嘴巴，高兴地要端起碗自己喝。
豆腐被整整齐齐地划成方块，箩筐挑起，几人往市集那儿赶去。
第一回卖没掐好时间，去的时候晚了些，但不妨碍两人热情的这了个树底下开始叫卖。
“豆腐！鲜嫩豆腐！”姜南手卷成喇叭状，卖力的喊着。
很快吸引了第一批顾客，是个年纪不大的妇人，“娘子这豆腐怎么卖？”
芸娘赶紧招呼道：“两文一块，您瞧瞧，刚出锅的，嫩的很！”
姜南揭开白布，让那妇人看的真切些。
妇人觉得成色不错，便点点头，“拿两块。”
“好嘞你稍等！”
芸娘手脚麻利地把豆腐包进树叶里头，用麻绳巧手一翻，系了个结实的结递给她。
“多谢娘子，娘子吃好下次再来！”
有了第一个顾客，很快陆陆续续又来了不少人。
刚从泥塘摸鱼出来的大叔，挽着裤腿，赤着脚便来逛市集，拿走了两块。
年纪轻轻，随阿娘一块来赶集的小女娘。满手漆黑，留着大黑胡茬的村西的打铁匠。还有那几岁小娃娃，闻见甜津津的豆香。
两文，四文，六文，八文……钱袋子越来越鼓，案上的豆腐眼见也见了底。
“娘子，豆腐还有吗？”来迟的是一
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