频阳城的清晨,总带着一丝属于战国末年的清冷与肃穆。薄雾尚未完全散去,坊间的闾门刚刚打开,偶尔有早起的隶农扛着农具沉默地走过黄土夯实的小道。然而,在这片略显沉闷的底色中,城西一角的小院却早早地升起了炊烟,一股混合着肉香、谷物清香与未知酱料醇厚的复合香气,如同无形的触手,顽强地钻入清冷的空气,撩拨着过往行人的嗅觉。
小院临街的门口,一块崭新的木匾已经挂上。木匾材质普通,但打磨得颇为光滑,上面刻着四个古朴有力的秦篆——“明月食肆”。没有喧闹的锣鼓,没有花哨的彩绸,只有这匾额,以及院内越发浓郁的香气,宣告着这家小店的正式开张。
挂匾之时,还有个小插曲。
“明月食肆……”黑伯仰头看着那四个字,古板的脸上没什么表情,但语气略带一丝探究,“以‘明月’为号,倒是风雅。不知赵小哥,是取自何意?”
正在一旁指挥阿力调整匾额角度的赵明月心里“咯噔”一下。她化名“赵明”,一是为了方便,二是“明”字本就中性。但给食肆取名时,一股莫名的冲动让她想留下一点属于自己的印记。“明月”,是她前世的名字,也是她在这个陌生时代对故乡唯一的、隐秘的怀念。
她面上不动声色,转过头,对黑伯和也在院中驻足的子衿笑了笑,语气尽量轻松自然:“黑伯过奖了。谈不上风雅。小子觉得,‘明’字嘛,光明亮堂,寓意咱们食肆前途光明;‘月’字,温润皎洁,希望咱们的食物能像月光一样,抚慰人心,让食客吃得舒心。合起来‘明月’,也好记。总不能叫‘赵明食肆’,听着像只卖我赵明一个人做的饭似的,多奇怪。”她说着自己先笑了起来,试图用玩笑掩饰心虚。
【叮!宿主诡辩技能+1。将私心包装得如此冠冕堂皇,逻辑自洽能力令人叹为观止。】系统小美冰冷的吐槽声在脑中响起。
“闭嘴小美!我这叫艺术加工!懂不懂情怀啊你!”赵明月在内心咆哮,“再说了,这名字不好听吗?不比你的代号‘美食帝国系统V1.0’有诗意?”
【本系统代号简洁高效,符合AI命名规范。宿主的命名更接近于……嗯,古代青楼楚馆的雅称。】
赵明月:“……信不信我下次用你兑换的辣椒面呛死我自己,让你任务失败?”
【威胁无效。宿主生存欲望强烈,且尚未偿还前期预支积分。系统判定宿主惜命程度为S级。】
赵明月被噎得无语,只能在心里默默给系统记上一笔。
就在这时,一直静默不语的子衿轻声开口,她的目光掠过匾额,最后落在赵明月因方才与系统“斗智斗勇”而略显生动的脸上:“明月……甚好。光明温润,亦暗合‘民以食为天’之意。日光月华,皆是滋养万物之源。此名,大善。”
她的声音清泠如玉,带着一种抚平人心的力量。没有追问,只有肯定和理解。赵明月心头一暖,那点因为撒谎而产生的不安瞬间消散,取而代之的是一种被认同的欣喜。她看向子衿,恰好对上对方那双清澈沉静的眼眸,仿佛能洞察一切,却又包容一切。
“子衿也觉得好,那就定下了!”赵明月笑容更真挚了几分。
……
开张前夜,后院那间被赵明月充当临时居所兼办公室的小室内,一盏陶制油灯摇曳着昏黄的光晕。赵明月与子衿对坐于简陋的案几两侧,几上摊开着几张写满数字与简易图样的麻布。这是食肆开业前的最后一次“战略会议”。
案几一角,还放着一卷摊开的竹简,上面是秦国的律法条文和一些市集通用的文书格式。这是子衿之前让人送来的,美其名曰让赵明月“熟悉环境”。赵明月当时拿到手时心里是崩溃的——她一个现代人,哪里认得秦篆?
然而,当她凝神看去时,奇异的事情发生了。那些扭曲如虫蚁的古老文字,在她眼中仿佛活了过来,笔画自动拆解、组合,含义如同涓涓细流,自然而然地汇入她的脑海。
【宿主无需惊讶。此为新手福利【基础时空适应包】内含技能之一【古语通晓(秦汉限定)】。旨在确保宿主具备基本生存沟通能力,避免因文盲导致任务过早失败。】系统适时解释。
“哇!小美你终于干了回人事!这福利包什么时候给的?我怎么不知道?”
【穿越初始绑定即加载。宿主当时正忙于惊恐尖叫与躲避追捕,可能忽略了系统提示。】
赵明月:“……行吧,你总有道理。”不管怎样,能看懂文字无疑是巨大的便利,让她对接下来的经营更有信心。
此刻,赵明月将一份用木炭写在光滑木板上的菜单推到子衿面前:“子衿,这是我想定的首批餐食。主打‘赵氏套餐’。”她指着木板上的字解释道,“包含一份主菜、一份粟米饭、一份灼野菜和一碗骨头汤。主菜暂定两款:红烧肉,以及前几日做过的羊肉泡馍。后续再根据情况和食材慢慢增加新品。”
子衿接过木板,目光沉静地扫过。她纤细的手指轻轻点在“赵氏套餐”四个字上,抬眸看向赵明月,眼中含着一丝不易察觉的探究:“‘赵氏’?可是欲以你之姓氏为标榜?”
【噗——‘赵氏套餐’?宿主,你的取名创造力仅限于‘姓氏+品类’这种原始模式吗?在本系统浩瀚的数据库里,这种命名方式古老得可以放进博物馆了。建议参考:‘黯然销魂饭’、‘至尊无敌红烧肉套餐’、‘吃了还想吃组合’……】
“你给我打住!”赵明月内心扶额,“还‘黯然销魂饭’,你以为这是武侠片场啊?在秦国搞这种浮夸名字,是怕不够引人注目吗?‘赵氏’简单直接,显得传承有序,有家族感,懂不懂?符合时代特色!再说了,我以后还要搞连锁,统一品牌标识多重要!”
【狡辩。根本原因是宿主懒于思考。系统评分:缺乏新意,但尚算稳妥。】
赵明月懒得再理它,对子衿解释道:“确实有此意。我想着,既然是我主理厨务,用‘赵氏’便于记忆和传播。以后若食肆名声打响,‘赵氏’二字或可成为一块招牌。”她顿了顿,有点不好意思,“当然,若是你觉得不妥,我们也可以换个名字。”
子衿微微摇头:“并无不妥。‘赵氏’确能点明特色,如同‘薛氏冶铜’、‘王氏制陶’,工匠以其姓氏为誉,合乎常理。”她将注意力放回菜单内容,“套餐之形式,倒也新奇简便,堂食外卖皆宜,利于快速出餐,应对客流。只是这主菜,用料颇为实在,尤其羊肉,价昂。你打算如何定价?”
谈到具体经营,赵明月立刻进入状态,她指着旁边麻布上密密麻麻的数字道:“我仔细核算过成本。以红烧肉套餐为例,需用五花肉、酱料(她用豆酱、饴糖和少量自采草药调配的替代品)、柴火、粟米、野菜及熬汤的骨头。若按份计,物料成本约在五到六钱。我意定价……十五钱一套。”
“十五钱?”子衿抬眸,眼中闪过一丝考量。她并未立刻评价,而是沉吟片刻,指尖在案几上轻轻敲击,发出规律的轻响,显然在快速心算。“频阳城内,一斗(约合后世十二斤左右)中等粟米售价约三十钱。你这套餐,虽无酒水,但有肉有菜有汤,十五钱……对于终日劳作为求一饱的普通庶民、隶农,确是奢侈;但对于城中吏员、军中低阶官佐、往来商贾,乃至稍有余财的匠户,应在可承受之内。且你的手艺,远非寻常市肆可比,值这个价。”
她顿了顿,继续冷静分析,思路清晰得让赵明月暗自佩服:“目标客群,定位需准。或许,还可设一‘纯素套餐’,仅粟米饭、灼野菜加骨头汤,定价五钱,供手头拮据却又想尝鲜,或偶尔改善伙食者选择,亦可吸引更多人流。”
赵明月眼睛一亮,子衿果然一点就透,甚至考虑得更周全,连市场细分和引流产品都想到了!“好主意!这个素套餐,我们就叫它‘暖心套餐’!”她立刻拿起炭笔在木板上补充记录,“那羊肉泡馍套餐,因羊肉价高,成本约在八到九钱,定价二十钱,你看如何?”
“可。”子衿点头,随即又道,“豆腐及相关豆制品,可作小菜或单点,价格另计。煨豆腐五钱一份,豆渣饼二钱一个。另外,你前日提及的‘外卖’之想,我觉得甚好。可定制一批统一的带盖竹篾食盒,刻上食肆标识。凡购买外卖者,需支付食盒押金,返还食盒时退还。此举既可方便顾客,扩大售卖范围,亦能令‘明月食肆’之名随食盒流转,广而告之。”
“太好了!就这么办!”赵明月兴奋不已,子衿简直是她穿越来的最强商业顾问兼CEO,思维缜密,眼光长远。有她在背后运筹帷幄,赵明月感觉自己只需要专注于厨房这一亩三分地,就能爆发出最大的能量。
接着,便是最关键的分成问题。赵明月深吸一口气,主动提出:“子衿,铺面、初始资金、一应器具,还有办理市籍、打通关节,皆由你出。我不过是出些力气和想法。这三七分成,我拿得实在不安。不若改为二八,你八,我二。这样才更公平。”这是她的真心话,子衿提供的资源是启动的关键,她不想占对方太多便宜。
子衿却摇了摇头,语气平静却带着不容置疑的坚定:“明月食肆,核心与根基,在于你之独一无二的技艺。若无你,空有铺面资金亦是枉然。三七之分,已是考虑了所有投入后的公允之策。莫非,你觉得自己之手艺,不值这三成?”她难得地用上了一丝轻柔的反问语气,眼眸清亮地看着赵明月,仿佛能看进她心里。
赵明月心头一热,知道这是子衿的坚持与对她价值的绝对认可,也不再矫情,郑重道:“好!那就三七!我赵明在此立誓,定不让你的投入付诸东流,必让‘明月食肆’名动频阳,财源广进!”她想了想,补充道,“日后账目,需得清晰。每日由阿壮记录售卖各类套餐及小菜的份数,我晚间复核。所得钱款,皆存入你指定的箱篓。每月结算一次,你七,我三。日常食材采购支出,也需记录在册,方便核验。”她深知账目清晰、权责分明是合作长久的基础。
子衿眼中掠过一丝明显的赞赏,对她的坦诚和条理颇为满意:“可。账目一事,你可让阿壮每日将记录交予黑伯看一眼,他略通数算。大额采买,你自行决定即可,我信你。”她顿了顿,声音放缓,“你我既为合伙,自当互信。不必事事请示,束缚了你的手脚。”
这份毫无保留的信任,让赵明月倍感温暖与责任。她用力点头:“放心!我必不负所托!”
【叮!检测到宿主正式开启商业经营,触发连锁任务‘美食帝国的第一步’:成功运营明月食肆,首日营业额达到1000钱。奖励:积分800点,【餐饮标准化管理手册】(精编秦朝适用版),解锁新菜品‘鱼香肉丝’(含郫县豆酱替代品制作法)。失败惩罚:扣除积分500点(当前积分:350点)。友情提示:若积分清零,系统将启动‘轻度电击’激励程序。】
系统的提示音适时响起,目标明确,奖励诱人,惩罚……相当之恶趣味。
“一千钱?!”赵明月在心里快速盘算,“按照套餐价格,就算全按十五钱算,也要卖出去六七十份!这还不算成本!小美你这是趁火打劫!还有那个‘轻度电击’是什么鬼?!我们是美食系统不是杨永信系统啊喂!”
【目标设定基于前几日‘石烹鱼汤’与‘豆腐’造成的市场反响数据模型推算,合理且具备挑战性。奖励【餐饮标准化管理手册】可有效提升宿主后续经营效率。‘鱼香肉丝’乃下饭神器,有助于提升客单价与翻台率。至于惩罚,适当的压力是进步的动力。系统坚持科学管理原则。】
“科学管理个锤子!你就是想看我被电吧!”
【宿主多虑了。本系统并无‘幸灾乐祸’情绪模块。只是严格遵循操作规范。】
“信你才怪!……等等,手册是秦朝适用版?你终于肯接地气一次了?”
【鉴于宿主屡次抱怨系统奖励过于超前,本次手册内容已进行本土化适配,主要涵盖人员分工、物料管理、成本控制及基础卫生标准,以竹简或口述形式均可理解。】
“这还差不多……那‘鱼香肉丝’的郫县豆酱替代品?”
【已根据现有豆酱基础,优化发酵工艺与香料配比,力求模拟七成风味。宿主可自行尝试完善。】
“好吧,算你有点诚意。这一千钱,我拼了!”
就在赵明月摩拳擦掌,准备大干一场时,子衿却话锋一转,提到了一个至关重要、悬在赵明月心头已久的问题。
“对了,赵明,”子衿的语气依旧平淡,仿佛在说一件微不足道的小事,“你的‘验’、‘传’之事,黑伯已办妥了。”
赵明月猛地抬头,心脏骤然收紧!(内心OS:验传!古代身份证和暂住证!我这黑户最大的雷!终于要爆了吗?子衿她……她知道了什么?)
看到她瞬间绷直的身体和眼中难以掩饰的紧张,子衿眸光微动,却并未追问,只是从袖中取出两片打磨光滑、串联在一起的木牍,轻轻放在案几上。木牍上写着清晰的秦篆,并盖有官府的红色玺印。
“频阳城西市闾,匠籍,赵明,年十六。父,赵远,原籍郢都,匠籍;母,早逝。因长平之役,家道中落,辗转至频阳投亲不遇,现于城西明月食肆为庖厨。”子衿的声音平稳地念着木牍上的内容,仿佛在陈述一个既定事实,“这是你的新身份。收好,莫要再遗失。日后若遇盘查,出示此物即可。”
赵明月拿起那沉甸甸的木牍,手指甚至有些微微颤抖。这不仅仅是一份身份证明,更是她在这个时代合法生存的护身符!上面的信息半真半假,巧妙地掩盖了她“流民”的来历,甚至将她擅长的厨艺归结为“匠籍”(工匠身份),虽然庖厨在此时地位不高,但有了官方认可的匠籍,总比无籍流民强上百倍!
她张了张嘴,喉咙有些发干,心中有千言万语的感激和疑问,最终却只化作一句带着颤音的:“子衿……你……我……”她不知道子衿为此付出了怎样的代价,动用了何等关系。在秦朝,伪造或办理虚假身份,尤其是涉及籍贯,绝对是重罪!子衿竟然为了她这个来历不明的人,冒了如此大的风险?
子衿仿佛看穿了她的震惊与感激,轻轻摆了摆手,截住了她未尽的话:“不必多言,也不必多想。你既为我做事,我自当为你解决后顾之忧。此事已了,以后安心经营食肆便是。”她的语气带着一种举重若轻的淡然,仿佛只是随手拂去一粒尘埃。
但赵明月分明看到,在一旁侍立如松的黑伯,在子衿说出“已办妥”时,那古井无波的脸上,极快地掠过一丝复杂,似是无奈,又似是了对子衿决断的绝对服从。这更让赵明月意识到,办理这份“验传”绝非易事,其中涉及的关节和风险,恐怕远超她的想象。
(子衿内心:办理此验传,确实动用了某些不宜示人的关系,甚至可能引起咸阳那边的注意。但此子价值,值得此番投入。观其神色,感激由衷,却无半分心虚恐惧,越发断定其来历非凡,绝非寻常流民。这身份,既是保护,亦是……羁绊。此人,必须牢牢握于手中。)
“大恩不言谢。”赵明月将木牍紧紧攥在手中,如同握着自己的性命,她看着子衿,眼神清澈而坚定,“这份情,我赵明记下了。”
子衿微微颔首,不再多言,将话题重新引回经营细节上。
……
开业当天,天光未亮,小院厨房已是灯火通明,人影幢幢,浓郁的香气比往日更早地弥漫开来。赵明月作为总指挥兼主厨,系着子衿送来的一块干净麻布围裙,忙得如同旋转的陀螺。
她深知标准化和流程的重要性。昨晚就已指挥阿壮、阿力熬好了一大鼎奶白色的骨头汤,此刻正放在灶边用小火咕嘟咕嘟地保温着,香气醇厚。红烧肉则分在两个大陶釜中炖煮,由性格沉稳的阿壮专门负责看火,严格按照赵明月规定的“大火烧开,撇去浮沫,加入酱汁香料,转为文火慢炖一个半时辰,期间不得随意开盖”的标准流程操作。阿力则带领子衿后来增派的一个帮手——手脚麻利、眉眼和善的妇人郑媪,负责清洗野菜、淘洗粟米、以及按照赵明月反复演示的“标准动作”灼烫野菜,确保其色泽翠绿,口感爽脆,然后迅速浸入凉井水保持鲜嫩。
厨房的土墙上,用木炭画着简易的流程图和关键步骤提示,比如水米比例、灼菜时间、炖肉火候等。阿壮、阿力虽不识字,但看图做事,加上赵明月的现场指挥,倒也清晰明了。郑媪是子衿精挑细选的人,不仅沉稳细心,似乎还认得几个字,学起来更快。
“阿壮,记住时辰!还有一刻钟,红烧肉就可以转小火了!”
“阿力,野菜沥干水再装盘!对,就像我昨天教的那样!”
“郑媪,粟米饭蒸上后,火力控制就交给你了,先大后小,闻到饭香就差不多了!”
赵明月穿梭在灶台、水缸和案板之间,声音清脆利落,指令明确。她额头沁出细密的汗珠,却顾不上去擦,眼神专注而明亮。这种紧张而有序的氛围,让她找回了前世在高级餐厅后厨备战晚市的感觉,只不过工具更原始,环境更简陋,但心中的热忱与追求却一般无二。
院门外,那块新制的木质餐牌被阿力稳稳地立了起来。上面用烧黑的木炭清晰地写着今日供应的餐食和价格:
「明月食肆今日供应」
赵氏套餐
·红烧肉套餐:十五钱
·羊肉泡馍套餐:二十钱
·暖心套餐(粟米饭+灼野菜+骨头汤):五钱
单点小食
·煨豆腐:五钱
·豆渣饼:二钱
新增外卖
·竹篾食盒,押金十钱,食盒返还即退。
新颖的套餐形式、明码标价的餐牌,以及那持续不断、勾人魂魄、层层递进的肉香、面香、汤香,如同最
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