养殖舱和鸡还在路上,但夏炎序的厨房里已经多了几样新东西。
农夫一型到货后的第二天,他就让机器人把田里的活全包了。腾出手来的第一个下午,他没有去补觉——虽然他已经连续一周每天只睡五个小时——而是站在厨房里,面对那堆小白菜发呆。
三十公斤小白菜,做了辣白菜之后还剩一大半。他不想再做辣白菜了——不是不好吃,而是菜单上需要多样性。辣白菜是发酵食品,味道浓郁,适合当配菜。但他还需要一道用新鲜蔬菜做的菜,一道能体现小白菜本身清甜口感的菜。
蒜蓉炒小白菜。这是他的第一反应。但没有蒜,这条路走不通。
白灼小白菜。淋上热油和酱油。但没有酱油。
小白菜豆腐汤。没有豆腐。
小白菜馅饺子。没有面粉,没有肉,没有调味料。
夏炎序盯着那堆小白菜,忽然觉得自己像是在玩一个极其困难的烹饪游戏——食材库里只有几样东西,却要变出一道新菜。他开始在脑海中盘点自己目前所有的食材:
主食:星米。蔬菜:小白菜、星葱、星椒、星盐草。调味品:星椒酱、星盐粉、植物调和油。蛋白质:蛋白合成粉(存货不多了,他打算再买一点等着生蛋)。
就这些。
他需要从这些有限的食材里,创造出一道全新的、和蛋炒饭、辣白菜风格不同的菜。
夏炎序闭上眼睛,让大脑自由联想。
小白菜……清甜……脆嫩……需要油……需要咸味……需要一点鲜味……没有蒜……没有姜……但是有星葱……有星椒……有星盐草……
星葱的辛香,星椒的微辣,星盐草的咸味回甘,小白菜的清甜。
他睁开眼睛。
也许可以做一个凉拌菜。
地球上有“炝拌白菜”的做法——小白菜焯水后过凉,挤干水分,用热油炝香葱花和干辣椒,淋在白菜上,加盐、醋、糖调味。他没有醋,没有糖,但有星椒酱——星椒酱里有天然的果香和微甜,可以替代一部分糖的作用。醋呢?没有醋,酸味从哪里来?
他想了想,目光落在了角落里的辣白菜上。辣白菜的发酵液——酸辣鲜香,里面含有乳酸、氨基酸和多种风味物质。这不就是天然的“醋”吗?
夏炎序走到辣白菜盒子前,打开盒盖,用勺子舀了一点发酵液出来,放进嘴里尝了尝。
酸。辣。鲜。咸。还有一股淡淡的果香和发酵特有的复杂风味。
他的嘴角翘了起来。
就是这个。
他转身回到灶台前,开始动手。
第一步:处理小白菜。他从那堆小白菜里挑了十几棵最嫩的,去掉老叶和根部,用过滤水洗干净。农夫一型已经把新一批小白菜种下去了,但这批老的还没用完,他决定用最嫩的部分来做这道新菜。
第二步:烧水。食物处理器切换到加热模式,加满水,烧到沸腾。
第三步:焯水。小白菜放入沸水中,烫三十秒。不能太久——太久就软了,失去了脆嫩的口感。三十秒后捞出,立刻放入冰水中过凉。这一步叫“过冷河”,能锁住白菜的翠绿色和脆度。
第四步:挤干水分。过凉后的白菜用手轻轻挤干——不能太用力,会把白菜挤烂;也不能太轻,残留的水分会稀释调味料的味道。
第五步:调味。挤干的白菜放在一个大碗里,加入星盐粉、切碎的星葱、一小勺星椒酱、两勺辣白菜发酵液。用手抓匀,让每一片白菜叶都裹上调味料。
第六步:炝油。这是最关键的步骤。他把小锅放在加热板上,倒入少量植物调和油,烧到微微冒烟。然后迅速把切好的星葱碎末(这次用的是葱白部分,更香)撒在拌好的白菜上,再把热油“滋啦”一声浇上去。
葱香在热油的激发下瞬间炸开,和星椒的辣、发酵液的酸鲜混合在一起,形成了一种复杂的、层次分明的香气。
夏炎序用筷子夹了一片白菜叶,放进嘴里。
脆。白菜的茎部还是脆的,咬下去能听到“咔嚓”一声。甜。白菜叶的清甜在酸辣的衬托下更加明显。香。热油炝过的葱香弥漫在整个口腔里。酸。发酵液的乳酸味清爽开胃。辣。星椒的微辣在舌尖上跳动,不猛烈,但足够让人胃口大开。
他嚼了嚼,又夹了一片。
好吃。和蛋炒饭的温热浓郁不同,和辣白菜的酸辣醇厚也不同。这道菜是清爽的、脆嫩的、开胃的。它像是一阵清新的风,吹散了蛋炒饭和辣白菜带来的厚重感。
“炝拌小白菜。”夏炎序给自己做的这道新菜取了一个名字,想了想这名字也不是他原创的。
他想了想,又在前面加了一个字:“星葱炝拌小白菜。”
然后他打开多功能终端,在蓝星食铺的商品列表里,添加了第三道菜。
商品名称:星葱炝拌小白菜
定价:4星币/份(200克)
商品描述:“用KX-7791自产速生小白菜、原生星葱和星椒发酵液,采用地球传统炝拌工艺手工制作。小白菜脆嫩爽口,酸辣开胃,热油炝香的星葱碎末提供了浓郁的香气。适合作为开胃菜或配菜,与蛋炒饭搭配食用风味更佳。”
他盯着这个新上架的菜品,嘴角翘了翘。
三道菜了。
虽然还是很少,但比两道菜多了一道。而且这道菜的成本极低——小白菜是自己种的,星葱是野生的,发酵液是辣白菜的副产品,只有星盐粉和油算一点点成本。定价4星币,利润空间比蛋炒饭还大。
他保存了商品信息,然后退回到后台首页。
营业中的绿色徽章还在闪烁。今天的订单已经有六十多份了,大部分是蛋炒饭,辣白菜也开始有人买了——主要是那些买了试吃装之后觉得不错,回头来买标准装的。
现在有了第三道菜,也许能吸引更多人尝试。
夏炎序关掉终端,开始准备今天的订单。
炝拌小白菜上架后的第一个小时,没有人点。第二个小时,有一个人点了——是老客户,之前买过三次蛋炒饭和一个辣白菜试吃装。第三个小时,又多了三个人点。
到当天结束的时候,炝拌小白菜卖出了十七份。
不多,但这是一个开始。
更重要的是,这十七个客人的评价——微表情分析报告显示,正面反馈率100%。其中“口感脆嫩”一项获得了所有用户的满分好评,“酸辣开胃”也有94%的满意度。
夏炎序在笔记本上记了一笔:炝拌小白菜,配方稳定,可以批量制作。
然后他翻到新的一页,在最上面写了一行字:
下一道菜:豆腐。
他想念豆腐已经很久了。不是那种用蛋白合成粉调出来的、口感类似于嫩豆腐的东西——而是一块真正的豆腐。洁白的、嫩滑的、豆香浓郁的豆腐。
可以做麻婆豆腐。可以做小葱拌豆腐。可以做豆腐汤。可以做冻豆腐。可以做豆腐干。一块豆腐,能变出几十道菜。
但要做出豆腐,他需要豆浆。要做出豆浆,他需要大豆。而KX-7791上没有大豆。
除非,这颗星球上有类似大豆的植物。
夏炎序打开星网,开始搜索“KX-7791 豆科植物”“高蛋白植物”“油脂含量高的植物种子”。原主的生态调查报告里有详细的植物名录,他之前只看了“辛辣味植物”那一部分,还有很多内容没有仔细看。
搜索结果里出现了一个他之前忽略的词条:
“KX-未编号47:豆科植物,直立灌木,高约1-1.5米。种子呈扁圆形,直径约0.8厘米,种皮淡黄色。蛋白质含量约32%,脂肪含量约18%。干燥后研磨成粉,可制作高蛋白食品。分布:KX-7791全境,多见于河岸湿地。”
夏炎序盯着这个描述,嘴巴越张越大。
蛋白质含量32%,脂肪含量18%。大豆的蛋白质含量大约是35-40%,脂肪含量大约是15-20%。这个数据,几乎和大豆一模一样。
他马上将这种植物命名为“星豆”。
星豆。他的星球上有星豆。
夏炎序从椅子上弹起来,打开星网地图,查找星豆的分布位置。地图上标注了几个区域——最近的在一片河岸湿地,距离小屋大约十五公里。
十五公里。走路的话,单程要三个多小时。来回就是七个小时。他根本没有这个时间——每天的订单还等着他做呢。
他需要交通工具。那辆飞行器,一千五百星币。他现在有钱了——账户余额加上贷款,减去已经花掉的,还剩大约两千多星币。够买飞行器了。但他刚买了机器人和养殖舱,又贷了两笔款,再花钱买飞行器,现金流就太紧张了。
而且,飞行器买回来之后,他还要花时间学习驾驶。那东西不是自行车,不是上去就能开的。他需要看说明书,需要练习,需要熟悉操作。这些都意味着时间,而他最缺的就是时间。
夏炎序靠在椅背上,盯着天花板,大脑飞速运转。
他需要星豆。但他去不了。
他需要飞行器。但他没时间学。
他需要一个人帮他去采星豆。但他是一个人。
他需要一个——等等。
他有一个机器人。
农夫一型。那个方方正正的金属箱子,会自动驾驶,会导航,会执行指令。它能在田里播种收割,为什么不能去野外采集?
夏炎序猛地坐直了,打开农夫一型的操作手册,翻到“功能扩展”那一章。
“农夫一型支持自定义路径规划功能。用户可在星网地图上绘制行进路线,并设置采集目标(植物类型、采集数量等)。机器人将自动沿规划路线行进,识别目标植物并进行采集。注意:本功能仅适用于平坦地形,最大行进距离不超过20公里(单程)。”
夏炎序的嘴角翘了起来。
二十公里。足够到河岸湿地了。平坦地形?从地图上看,小屋到湿地的路线大部分是平原,只有一小段缓坡,应该没问题。
他立刻开始设置。在农夫一型的控制面板上打开星网地图,绘制从小屋到河岸湿地的路线——十五公里,预计行进时间两小时(机器人的最高速度不快,但胜在稳定)。设置采集目标:星豆(他手动输入了植物的特征描述——直立灌木,高1-1.5米,扁圆形黄色种子),采集数量:10公斤种子(鲜重)。
“任务已设置。农夫一型将于明日06:00自动出发执行采集任务。”
夏炎序拍了拍机器人的金属外壳。“明天就看你的了。”
机器人没有回应。但它的指示灯闪了闪,像是在说“收到”。
第二天清晨,夏炎序在灶台前炒蛋炒饭的时候,透过窗户看到农夫一型准时出发了。方方正正的金属箱子沿着预定的路线缓缓移动,四个轮子在黑土地上留下两道浅浅的车辙印。他目送它消失在地平线尽头,然后继续炒饭。
六个小时后——确切地说,是五小时四十七分钟——农夫一型回来了。
它的机械臂上挂着一个用旧包装袋改装的简易容器(夏炎序昨晚临时做的)
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