试探着抿了一口，野栗独有的清甜瞬间漫开，顺着舌尖往下滑时，那豆腐竟自化了，半点颗粒感也无，只留满口温润。
她满意地找了几个粗瓷小碗，每个碗里盛多半碗栗子豆腐，到时候摆在最前头，让人一眼看出是新吃食。
余下的便与寻常豆腐一通放进竹篮，覆上湿布保着嫩气，需用时再切不迟。
明天开业时可以先切些小块，给街坊们试吃。
张婆婆爱吃甜口，胡老头喜欢软糯的吃食，这栗子豆腐定能合他们的胃口，说不定还能引些新客来。
东方刚染出一抹鱼肚白，她已经把栗子豆腐装进食盒，和豆腐、豆腐脑一起放进小车，推着小车出了门。
到镇上时，张婆婆就提着菜篮迎上来，老远就喊：“盈月姑娘，今日怎么比往常早了？”
沈盈月笑着解开蓝印花布，先把装栗子豆腐的小碗摆在最前面。
甜润的栗香瞬间混着豆香就飘了出去，沈盈月含笑道：“婆婆早，今日做了点新吃食，您要不要先尝尝鲜？”
话音刚落，周围就围过来几个熟客。
一位妇人凑上前，看着碗里的栗子豆腐，好奇地问：“这是什么呀？奇了怪了，怎么是褐色的？”
沈盈月拿起木勺，舀了小半碗递给她们：“这是栗子豆腐，用后山的野栗子做的。”
妇人尝了一口，眼睛瞬间亮了：“哎哟，好吃，和以前的都不一样！盈月姑娘就是会琢磨新花样，给我来两包，我带回去做菜！”
旁边赶早工的汉子也急着要尝，沈盈月刚盛好一碗，就见胡老头背着手晃过来，语气还是老样子：“盈丫头，新吃食也给我来一碗，别跟上次似的，还得我跟你讨。”
沈盈月忍不住笑，给胡老头盛了碗满的：“胡老头你放心，早给你留着了。”
“没大没小。”胡老头笑了一声，接过碗，小口抿着，没像往常那样挑刺，只点了点头，“嗯，比王老三那硬邦邦的豆腐强多了。”
这话引得周围人都笑起来，有说要带回去给家人尝的，有问能不能多买几碗的，没一会儿，摊位前就排起了长队。
沈盈月手里的动作没停，胡老头站在摊位旁没离开，看着她忙活的样子，压低声音问：“盈丫头，我听巷口的老周说，昨晚王老三去你家找事了？还拎着根木棍，闹得动静不小？”
沈盈月盛豆腐的手顿了顿，胡老头看着嘴硬，倒还记挂着她的事。
她笑了笑，语气放得轻松：“是来了一趟，不过没什么大事，我跟他理论了几句，他就走了。”
可胡老头哪会信这么简单，重重哼了一声，声音都拔高了些：“没大事？那家伙的性子我还不清楚？他要是没讨着好，能这么轻易走？是不是砸你东西了？”
“你别怕，要是他真敢欺负，咱们街坊们都能给你撑腰，不能让他这么横行霸道，欺负你一个小姑娘！”
想必胡老头十分了解王老三的为人，这还真给他猜对了。
这话一出，周围的街坊都安静了些，目光齐刷刷地看向沈盈月，都带着担忧。
沈盈月依旧温和地笑着，一边给面前的街坊切豆腐，一边轻声说：“王老板开了几十年的老铺，经营这么多年不容易，肯定也有自己的难处。我也是不想跟他起冲突，大家各做各的生意，和气生财多好。”
“其实我也没想着抢谁的生意，就是想靠手艺挣口饭吃，大家买豆腐图的是新鲜好吃，我只要把我的豆腐做好，大家愿意来照顾我的生意，我就已经很感激了。”
这番话没指责王老三半句，倒显得她气度大，引得街坊们纷纷点头附和：“盈月姑娘说得对，王老三就是小心眼。人家一个小姑娘，靠自己手艺吃饭，碍着他什么了？”
“就是，咱们买谁的豆腐，凭的是口味，又不是看谁的铺子老。王记的豆腐越来越难吃，还老涨价，我早就不想买了！”
“盈月姑娘这么实在，还免费给咱们尝新品，往后我就来你这儿买！”
街坊们热热闹闹地说着话，有说今日栗子豆腐不够吃的，有叮嘱她明日多带些的，沈盈月笑着应着，手里麻利地收拾摊位。
临近午时，豆腐车上的豆腐、豆腐脑连同最后两块栗子豆腐全都卖得精光。
她正收拾摊位时，看见王老三骑着一头灰驴从街对面经过，他眼神恶狠狠地瞪着她的摊位，眼神里的怨怼都快溢出来了。
他嘴唇动了动，像是想说什么，可看见她摊位前还有几个街坊在跟她道别，又硬生生把话咽了回去，狠狠踢了一下驴肚子，加快速度走了。
沈盈月看着他那副敢怒不敢言的样子，只觉又好气又好笑。
推着空豆腐车往家走时，已经日上三竿了。
太阳暖融融地照在身上。沈盈月心中暗自数着今日赚的银钱，今日豆腐卖了四十三文，豆腐脑三十五文，栗子豆腐最俏，卖了四十八文，再减去成本，净赚八十五文！
如今离盘下镇东那间小铺子的目标，又近了一步。
早一天攒够钱，就能早一天盘下铺子，不用再风吹日晒地摆摊了。
路过镇东那间挂着转让木牌的小铺子时，她特意停下脚步，隔着门板往里望了望。
铺子不大，却临街，里面能摆下石磨和灶台，门口还能支个小柜台，正好做豆腐铺。
等盘下铺子，就能把石磨和灶台搬过去，不用再在茅草屋里挤着，也不用再担心刮风下雨摆不了摊。
到时候，她再做些新产品，摆在铺子里卖，生意肯定比现在还好。
这些念头在心里转着，沈盈月忍不住笑出了声。
......
接下来的日子，沈盈月把心思全扑在了豆腐生意上，比以往更上心了。
先前她日只做一小盆栗子豆腐，不消半个时辰便被街坊抢购一空，常有晚来的客人遗憾万分。
沈盈月看在眼里，第二天就把分量加大，可依旧供不应求。
可即便如此，依旧挡不住食客们的热情。
早市刚过，两大盆豆腐便又见了底。
摊位前仍围着不少没买到的人，拉着她的衣袖念叨：“盈月姑娘，明日再多做些吧！就算多等会儿，我们也愿意。”
这般僧多粥少的光景，反倒让栗子豆腐的名气愈发响亮。
镇上没尝过的人，听着街坊们交口称赞，又瞧着每日排队抢购的热闹阵仗，心里愈发好奇：这栗子豆腐究竟是何等滋味，竟能让众人如此追捧？
一来二去，未得尝鲜者的期待更甚，买到者也愈发觉得这口美味来之不易，倒无意间成了一场水到渠成的饥饿营销。
沈盈月的豆腐摊前，日日都挤满了盼着尝鲜的食客，连旁边镇上的居民都特意赶早来凑热闹。
眼见栗子豆腐日日热销，摊位前总是挤满食客，沈盈月又动了新心思，便琢磨着推出了新品：虾仁蛋黄豆腐煲。
这豆腐煲选用新鲜的河虾，剥壳取肉切成碎，熟蛋黄压成碎末，下锅一同翻炒。
待虾仁与蛋黄
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