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第75章 涮锅子吃

小说:

穿越古代日常:我靠美食养崽

作者:

不吃猪猪

分类:

衍生同人

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闻成越回来一趟又走了,可把老太太担心坏了,早起见起雾了,就开始念叨老三有没有挨冻,给他烙的饼他吃了没有。

苏檀把煮过水的干辣椒丢进油锅里慢炒,搭话说:“我看他穿得挺厚的,应该是冻不着的,再说你儿又不是傻子,那饼子他饿了肯定会吃的。”

闻老太边听边瘪嘴,闻见锅里辛辣刺激的味道,幽幽道:“就是回来时间太短了,不然该让他尝尝你的手艺的。”

“你别唠叨了,下次他回来我给他单独做一桌可行?”苏檀扬了扬手,“快别说了,赶紧把葱拿过来,不然干辣椒该糊了。”

“诶。”闻老太笑逐颜开,乐颠颠地把洗好晾了水分的葱端过去给苏檀。

瞅见锅里辣椒都快炒成酱了,她问道:“你弄这做啥?闻着就辣乎乎的,这咋吃?”

“涮锅子吃。”

苏檀炒的正是火锅底料里的酱,不过因为没有牛油,味道稍微会打点折扣,但有各种贵价的大料辅助,味道不会太差。

紧赶慢赶地炒好料,又忙忙叨叨过了午市,苏檀才松了口气,也没敢坐下歇,嘱咐荷花看着炉子上的骨汤,“再煮一滚就把锅端下来,单独篦出里面的汤,骨头也留着别扔,里面的骨髓可香了。”

她咂吧一下嘴,听着荷花应了一声,才放心提着一大碗辣酱出门。

快步送去袁府,苏檀还是没进去,照例把辣酱交给门房,又把自己单另写下的吃法也一并交过去,嘱咐了几句就走了。

回到店里,荷花果然把汤篦出来,见她回来问她怎么吃。

苏檀洗了手过去,把剩下的一碗辣酱倒了半碗进去,还没煮汤面上就飘了一层红油,看着很是诱人。

她吸溜了一下口水,闻老太过来道:“午饭咱就吃这个?那我和娃娃们怕吃不成哦。”

“没事,这个汤底不辣。”苏檀尝了咸淡,扭脸喊高秀才和孩子们出来洗手准备吃饭,“你先尝尝,要是觉得辣了,那还剩半锅骨汤,重新煮开也能烫菜吃。”

不过她估摸这个辣度老太太和仨小子应该是能接受的,因为辣酱真的放得很少,要是只她一个人吃的话,那一整碗辣酱都得被她倒进去。

听见呼唤,高秀才领着孩子们出来排队洗手,闻栋擦干净水渍,一把扑到正在开水锅里捞丸子的苏檀身上,表情很是惊讶道:“娘做了丸子?太好了,我最爱吃娘做的丸子了?”

苏檀抽了抽嘴角,这小子嘴里简直没一句实话,上次还说最爱吃她做的酸菜鱼呢。

不止是汆了丸子,苏檀还狠心买了几斤羊肉香肠之类的,因为是冬天,绿叶蔬菜基本都是死贵死贵的洞子货,但苏檀还是各样都买了点,不为别的,穿过来第一顿火锅,怎么都得像模像样一点才对得起她半夜流的口水。

全都准备好了,高秀才把炉子提进后面库房,荷花领着仨孩子往里端菜,闻老太端着米饭哆哆嗦嗦的叫他们走慢点,都是好肉好菜万一摔了还得再洗一遍,油水都给洗完了。

“你话也忒多了。”苏檀手里端着半锅汤底,快步越过闻老太进了库房,把锅放火炉上赶紧伸手去摸耳垂。

屋外寒风凛凛,屋里温暖如春,苏檀率先举起筷子道:“行了,开吃吧。”

她眼疾手快地挟起一片被汤底带上来的鱼肉,鱼是昨天下午才从河里捞上来的,只送来了两条,苏檀没舍得在午市时做成菜

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