“此处虽处城西,但向阳朝东,当为东坡。就算要取号,也应该是东坡居士吧。”苏过不禁反对道。
苏轼想到自己喜欢的诗人白居易也是在东坡耕种的,便觉得这个称号更好,“也对,那以后就是东坡居士了。”
苏过在心里擦了一把冷汗,好险,差点把苏东坡蝴蝶成苏西坡了。
从辣椒开始挂果,老苏便三天两头跑来看辣椒红了没有。
终于,在他的殷殷期盼下,辣椒变成了鲜艳的红色,一大片红艳艳,十分喜庆。
老苏也仿佛过年一般,喜气洋洋的让人赶快收下来,催苏过安排做菜。
本来苏过还想争辩下,辣椒晒干后更香也方便留种来着。
见他如此期待,算了,也不差这一点。
一边做菜,一边安排钟叔等人帮忙将收下来的辣椒晒干。
等干辣椒存储完毕,他们的沸春居-黄州分店就要开张啦。
老苏终于过上了期待已久的日子。
除了早膳要清淡不能重口外,每次正餐都是各种辛辣菜色。
辣椒炒肉,剁椒鱼头,水煮肉片,水煮鱼,麻婆豆腐,辣子鸡。
每天都不同,每个菜都吃了还想吃。
辣椒的辣度比茱萸高出许多,即使身为蜀人,也并不是一开始就习惯的。
但辣椒就是有一种让人欲罢不能的魅力,就算辣的泪涕横流,还是忍不住想继续。
老苏大概是天生更能吃辣那种人,很是全情投入,吃的不亦乐乎。
进入夏日,辣椒很快晒好,王氏他们的店铺也准备开张了。
两家店是一起开张的,一家叫沸春居-养生馆,一家叫沸春居-钵钵鸡。
一看店名就知道是同一个老板,但这样两个店一起开张,自己抢自己客流的行为,许多路人十分不解。
但有好奇的人仔细看过两家菜色后,倒一下明白了用意。
一家店里不知道加了什么调料,香气十分霸道,整条街都闻得到香味。价格也十分便宜,荤菜素菜都串在一根根竹签上面,一串也不贵,可以按锅买也可以按串购买,还有个什么辣度,可以选微辣、中辣和重辣。
许多人都好奇买了一串自己喜欢的蔬菜尝尝,然后就被辣椒迷住了。
店里售卖的版本苏过其实经过了改良,香味大于辣味,还对辣度进行了分级,毕竟不是所有人都跟苏家人一样嗜辣。
大部分人都是选的微辣和中辣,但也不乏有胆子大的,一上来就选了重辣,结果吃了后是眼泪鼻涕一起下来,好不狼狈。
店里小二连忙送上凉茶,但是此人喝完一大碗压下辣劲后竟然觉得意犹未尽,于是进到店里点了一份重辣锅底搭配更多菜色,一边擦汗一边吃的不亦乐乎。
见有人尝试,剩下观望的人也立马加入品尝队伍,基本都是吃完一串后就进店点了大份。
钵钵鸡这边不久就排起长队,也有等不及的,直接买了现成的串串打包带走。
比起这边的热闹,养生馆就要显得冷清一些。
毕竟没有新奇调料的噱头,而且黄州很多人家自己家里就会做药膳,并不觉得养生锅有什么稀奇。
但也不乏老饕和懂行的人,看到菜单后就知道这家店不一般,进去一品尝,更发现味道一绝。
药材香味和食材味道完美的融合在一起,喝完汤再吃掉食材后,还可以点蔬菜肉类继续下到锅里烫着吃,店家准备的蘸料更是惊喜。有酸香开胃的,也有辛辣鲜香的,按个人口味选取,等吃完后,一个个都觉得超级满足。
于是口口相传,客流倒一日多过一日。
见识到大家对辣椒的喜爱,苏过忙不迭安排辣椒的继续轮种,现有的那一亩三分地肯定是不够的,还得让王氏将更多的地种上辣椒,有可能还要买新的田地,毕竟之前的大多都已经租出去了。
等黄州辣椒产量和客流稳定后,多出来的种子,还可以送到汴京那边也种植一些,然后更新菜单,想必汴京人民也是无法拒绝香辣火锅的。
苏过提出一堆要求后,剩下大多事宜都是王朝云与王氏在安排。
两人一下子忙碌起来,老苏感知十分明显,深觉自己被忽视了。
于是更加沉浸美食,店里人多自然不好去挤,但食谱都是现成的,在家想吃什么就点什么,更加惬意。
辩才法师深谙养生之道,并不嗜辣,向来只偏好清淡养生。
倒是了元与他兴趣相投,一起品尝美食无数。
如此这般不过半月,老苏便乐极生悲。
无他,痔疾复发了。
老苏与痔疾的斗争史也是一段血泪史。
据说两者相伴二十多年一直到老,给别人写的信中经常提及,“近日又苦痔疾,呻吟几百日”,“某近以痔疾,发歇不定”,“某一向苦痔疾”,可见是真的十分痛苦。
老苏也真是奇人一个,长个痔疮都趣事不断。
光记载下来的治疗方法都有许多,先是药物治疗,之后又开始研究病理,自创戒断疗法,断酒、断肉、断盐酢酱菜,每日主食就一斤白水面。
还折腾出了一种“胡麻茯苓面”,将黑芝麻去皮九蒸九晒,茯苓去皮加蜜制成,吃起来味道还不错,对痔疮也挺有效果。这个方子还流传后世,挺多人采用来着。
可惜老苏始终管不住嘴,一有好转就继续放纵饮食,于是一直在养病与复发中循环。可以说是十分顽固。
这病是当年去密州时落下的,不时反复,本来也不算大碍,理论上现在还属于初期阶段,但奈何老苏最近无辣不欢,每天重油重辣又各种肉食,一下子便严重了起来,起初还强忍不发,直到痛的走路不便,需要卧床静养。
这会儿他还没研究出各种绝招,但家里有现成的名医,辩才法师立马就给他进行了诊治。
给出的方案也是清淡饮食,老苏听到顿觉大失所望。
还好苏过很有孝心,见老苏备受打击,忙请教了辩才法师哪些食材有助于恢复,给亲爹做了许多清淡却不寡淡的菜肴与药膳,很好的抚慰了他的心灵。
当然,辣椒是肯定短期不能再吃了。
老苏心生郁闷,于是又给众多好友写去许多信件,痛陈自己的可怜处境。
苏过看的一脸黑线,这病很光荣么,大E人竟恐怖如斯。
别的友人收到
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