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第91章 亚健康五脏饮食调养【补脾胃调养药膳(一)】

小说:

热疗养生

作者:

花明楼热疗养生馆

分类:

历史军事

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猪脾粥——

## 猪脾粥调养药膳

### 一、材料

- 猪脾 1 具

- 大米 100 克

- 生姜 3 片

- 葱 3 根

- 盐、味精各适量

### 二、做法

1. 将猪脾洗净,切成小块;大米淘洗干净;生姜洗净,切成末;葱洗净,切成葱花。

2. 将猪脾、大米、生姜末放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥熟。

3. 加入葱花、盐、味精调味即可。

### 三、功效

- 猪脾:味甘,性平,具有健脾胃、助消化的功效。

- 大米:味甘,性平,具有补中益气、健脾养胃的功效。

- 生姜:味辛,性温,具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。

- 葱:味辛,性温,具有发表通阳、解毒调味的功效。

### 四、注意事项

1. 猪脾一定要清洗干净,以免残留细菌和病毒。

2. 煮粥时要不断搅拌,以免粘锅。

3. 葱姜要最后加入,以免煮久了失去香味。

山药薏米粥——

## 山药薏米粥调养药膳

山药薏米粥是一道传统的中式药膳,具有健脾益胃、祛湿止泻、滋补身体等功效。这道粥品口感绵软,味道香甜,适合各个年龄段的人群食用。

### 一、材料

- 山药:200 克

- 薏米:100 克

- 大米:100 克

- 冰糖:50 克

- 水:适量

### 二、做法

1. 将山药去皮,洗净,切成小块;薏米和大米分别淘洗干净,备用。

2. 将薏米和大米放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

3. 加入山药块,继续煮 20 分钟左右,直到山药和薏米都变得软烂。

4. 加入冰糖,搅拌均匀,继续煮 5 分钟左右,直到冰糖完全融化。

5. 将煮好的山药薏米粥盛出,即可食用。

### 三、功效

1. **健脾益胃**:山药和薏米都具有健脾益胃的功效,可以增强脾胃的消化功能,促进食欲,改善消化不良等症状。

2. **祛湿止泻**:薏米具有祛湿止泻的功效,可以帮助排出体内的湿气,缓解腹泻、水肿等症状。

3. **滋补身体**:山药和薏米都富含多种营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等,可以滋补身体,提高免疫力,增强体质。

### 四、注意事项

1. 山药去皮时要注意避免接触到皮肤,以免引起过敏反应。

2. 薏米和大米要提前浸泡,这样可以缩短煮粥的时间,使粥品更加软烂。

3. 煮粥时要注意火候,先用大火煮沸,再转小火慢慢煮,这样可以避免粥品糊锅。

4. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整,如果喜欢吃甜一点的可以多放一些冰糖。

三米桂圆粥——

## 三米桂圆粥调养药膳

### 一、材料

- 薏米 30 克

- 小米 30 克

- 紫米 30 克

- 桂圆肉 20 克

- 冰糖适量

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