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34. 臊子面

小说:

在七零直播家长里短

作者:

山南为

分类:

穿越架空

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“王婶是那谁家的啊?说起来我到现在还不知道她的名字。”边月瞪大眼睛张大嘴,她都没听说过这事,起了好奇心。

“刘家排老二呢,先说好,可不能对外面说是我说的!”刘婶凑近,身上还有一股子猪肉的腥味,说着先把责任给撇开了。

“那可不,婶子,我嘴多牢,你又不是不知道,跟我说说呗。”

两人一路过了河,一直快到家了,刘婶才拉着人到两家中间说话,在其他回家婶子面前装作唠家常。

“王婶叫刘招弟,听名字就知道了,那老太太重男轻女你又不是不知道,人刚出生没多久,就准备给扔粪坑里溺死了,要不是隔壁村长他娘看见拉了一把,早投胎了。”

刘婶讲得起劲,忍不住拍了一下边月,憋了一路回来,村里知道这件事情的人不多。

[看刘家全是儿子就觉得不对劲,怎么重男轻女成这样,我不信后面全生的儿子!]

[有的是方法,哪里都有女婴,但就是不见家里好好养着的!]

[我奶奶也重男轻女,她明明自己在家也算得宠的,回门都能拿几百块的程度,我大堂姐出生的时候,她竟然撺掇我大伯母给人扔外面去,九十年代发生的事了。]

[别说了,现在重男轻女的还不少呢,你去短视频看看,什么“想生女儿,但是怕她来受罪”,“想要个女儿,却偏生是个儿子”,底下评论一群接接接的。]

[反正我不生,谁爱生谁生去吧!]

“这刘老太连自己孩子都不放过啊?”一阵儿唏嘘,难怪王婶忍不住想掺和这家人的事了。

“婶子,你咋知道这事的呢,你跟王婶年纪差不多呢?”边月突然想起,按照两人孙子的岁数,真差不了几岁。

“你忘啦,我婆婆那跟刘老太是妯娌来着,王嫂子那性格你又不是不知道,我年轻时脾气也不小,要不是卫立、卫明两小子一天天磨我脾气,你现在哪能看见我这样讲话。

春耕的时候就闹矛盾了,我才嫁过来多久,要不是我婆婆跟我说了这事儿,拿着锄头就准备上门了,后面也就熟络起来了。

可惜我婆婆可没那刘老太活得长,她一走,这家就散了,我们也就分家了。”

刘婶最后忍不住叹了口气,她算是运气好的,遇上了个好婆婆,没因为她是最小的媳妇,就任由其他嫂子们磋磨她。

平日里也跟她聊聊家长里短,关系也不错,从来没跟谁闹过红脸的人,不过还是因为那几年饥荒的身体亏空,终究养不回来。

怎么就不能早几年让老人家过过吃饱穿暖的日子呢!

“那王婶咋还想把二丫要去当童养媳呢?”边月颠了颠手里的闫妍,轻拍安抚着,想往家里去了,炊烟正袅袅升起。

[那二丫和王狗蛋不就是表兄妹或者表姐弟的关系了?]

[这应该算近亲,不能结婚了吧?]

[七十年代这事可不算少。]

“嗨,那不是村长娘当时对外说她是童养媳了,我俩结婚都差不离的,可能从小寄人篱下,心里还挺不舒服的,搁谁身上好受呢,你说是吧?”刘婶看各家各户烟囱都冒着烟,赶着去做饭,聊完就跑回家去了。

边月想着事,脚步比平日里慢了许多,这刘家可真不是什么好东西!

要她说,那老太婆瘫痪,也是该有的惩罚!

进了屋里面,把闫妍放回炕上,还为王婶和齐安愤愤不平,怎么摊上了这一家子!

将悲愤化为力量,拿了盆装了白面,加了水,手里用力揉搓着,不一会儿,一个光洁柔软的面团就成型了。

现在人已经分家了,那老太太也躺床上了,算大快人心的结局,也没什么好气的。

闫洋看见她进来的脸色不好,自觉进屋里陪闫妍玩去了,那不得吃点好的缓缓心情。

盖上棉布放灶上发酵着,拿了条五花肉,抠搜地切了约莫一百来克,肥瘦分开,各自剁成小颗粒,又把晾晒的茄子干拿出来用热水泡着。

面团分成大小相同的剂子,擀成粗长的面块,撒了点干粉,继续发酵着。

茄子干切成小块,攥干水分。

水正不断冒泡,拿去一个面块,手一抻,顺滑的拉长,发得正好,丢进锅里煮着。

同时用长筷子拨弄一下,防着粘连在一起,提前拿了个盆放旁边准备着。

等面块逐渐边缘逐渐变得透明,颜色略微泛着点黄色,就可以挑起来了。

烧干锅里剩余的水,先把肥油下锅,油烟味一下扑上来,边月却没有躲开。

锅铲翻炒几下,水分没了之后,能清楚看见锅底那些肥肉逐渐缩小,渗出透亮的油。

撇开,加了颗冰糖炒化,又舀了一勺酱,香味炒出,就把瘦肉和茄子干一起放下去,水汽再起翻涌上来,火有些大了,要一直翻炒,避免糊锅。

眼疾手快的舀了一瓢水淹过,茄子吸油,用水容易煮熟。

加了一把蒜末,丢了两颗切碎的干辣椒,咕嘟咕嘟,酱香味冒出来了。

把面条分挑进碗中,要小心,一不注意就从筷子上滑落,溅烫到人身上。

刚兑好的淀粉下入锅中,再翻炒两下,很快变得粘稠,浇在面条上,这一碗可稀罕,又是白面又是肉的。

“闫洋,吃饭了!”边月喊了一声,往两个碗里再倒上一指甲盖香油,拿了筷子就搅拌开吃了。

[看起来好香啊,好想尝尝啊!]

[外卖到了怕都坨掉了,好纠结!]

肉沫切得细碎,香味在搅拌中蔓延到四周的空气中,每一根面块都挂满了酱汁。

根本等不及了,还顾不上烫嘴,边月一筷子挑起,往嘴里送。

鲜香的臊子,忍不住多咬上几口,麦子的清香在这面块里体现出来,比面条更宽更厚,吃着是加倍的舒爽。

筋道的面块口感上像刀削面,呼噜了一大口,让胃感受到碳水,精神上才算满足。

可惜了这地里都没个时兴蔬菜,少了点绿色,舀一勺萝卜干,油香脆爽,吃到只剩个料汁都舍不得放下碗。

舀上一勺面汤喝下,这一顿算是结束了。

[楼下的兰州拉面吃着感觉没主播的香啊,就几片牛肉要我25,真的吃不起了!]

[如果是用空运的食材做的,我也得说,这也太贵了吧!]

闫洋来得晚了几步,面有些坨在一起了,只能加上点面汤再搅拌开,少了些味道,也吃得正开心。

“娘,咋爹没了,吃这么好?”

边月看着望向自己的小人,有些好笑,“咋了,以为你娘以前克扣你们吃的了?”

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