猪血颜色红亮诱人,吃起来麻辣鲜香,还带着浓郁的酱香。
质地嫩滑,入口细嫩爽口。
周奶奶对这道菜赞不绝口。
光是闻着饭菜的香味,她心情大好。
旁边同样在吃饭的周大爷神情享受,简单的食材能做出极致的味道来。
其他店完全不能和小饭馆比。
吃到一半,周大爷去盛汤。
今天中午熬的丝瓜汤,不少人拿着碗在盛。
“哦有丝瓜汤”,周奶奶看到他端回来的汤,“这丝瓜可真嫩。”
翠绿鲜嫩,碗里仿佛就写了“好吃”二字。
她从没想过猪血和丝瓜汤搭配在一起,简直是下饭解暑神器。
“这是我上午在老人家摊前买的丝瓜,看特别鲜嫩,拿来熬汤再好不过,所以才熬了锅丝瓜汤。”
唐玉从厨房出来听到这话,解释道。
说了会儿话,俩老人也口渴了。
低头喝了口汤,略带迟疑。才喝第一口,他们的眼睛不约而同睁大,眉头舒展开来,等吃到嫩滑清甜的丝瓜,更是放松,这丝瓜汤的味道比想象中要好太多。
放到以前,喝的丝瓜汤没有那么鲜,丝瓜不够嫩,还不怎么甜。
但这碗丝瓜汤出乎意料,太过清甜了,解了渴不说,甚至比糖水还要好喝许多。
周大爷两三口就喝了碗汤,再看对面的周奶奶惊叹连连,表情不经意流露出来惬意。
“这汤真够好喝!”话落,他咂咂嘴,似是在回味。
周奶奶淡淡瞥了他眼,大半注意力都放在汤上,“你喝这么快,不细品下味道?”
语气有些责怪。
“你要还想喝,我去给你盛”,周大爷笑了笑。
他年纪大了,消化不好,就算还想吃喝,也是心有余而力不足。
周奶奶道,“等下再喝。”
她又喝了口汤,真鲜真甜。
难怪这家店生意这么好,都是有道理的!
接着她对周大爷说,“老头子,你会真会吃啊,让你找到宝了!”
周大爷有些不好意思笑了。
在吃上面,他很有一套。
然后周大爷来饭馆吃了一周的饭菜,面色红润不少,晚上都睡更香了。
周奶奶都不好说,就连肚子都大了圈。
隔壁的孙爱华最近每天只想去饭馆吃饭。
哪怕孙爸爸不太肯,孙妈妈还是心疼孩子,咬牙带他去吃了好几次。
孩子吃得那叫一个嘴角流油,脸蛋都长肉了。
“爱华你不能再这么吃了,再吃下去你要成胖墩儿”,虽然疼孩子,但孙妈妈不会一向溺爱。
孙爱华有些心虚,这些天他吃太好了。
“妈,咱们家没有饭馆那个味,我吃不下。”
孙妈妈看向孙爱华。
“妈妈给老板说了,每天会抽出段时间和她学做菜,过不了多久,你就能尝到妈妈做的菜,绝对不比饭馆做出来的差。”
“好吧”,孙爱华声音闷闷道。
晚上向玲过来的时候,带来个消息。
“小唐,我跟你说三天后将在广场举行厨艺大赛,夺得冠军的可以获得奖励,我想你手艺好,可以去试试。”
向玲嗓音大,这么一说屋里众人都听见了。
“算了,我不去凑热闹了”,唐玉摆摆手。
她过了爱出风头的年纪,再说耽误开店做生意怎么办。
向玲似乎猜到她会不答应,笑眯眯道,“小玉,这个厨艺比赛我们市举办了好几届,不少人看着呢。到时候你要在比赛中表现亮眼,说不定大家都能了解到小饭馆,店里生意会更好。”
唐玉想了下,“但也不一定对吧,玲姐,我年纪,手艺勉强说的过去,参赛的人才不少,我没有那个把握。”
“老板,我听说过这个什么厨艺比赛,它奖励可不少,上届冠军好像拿了一两百吧。”
一两百,这需要她卖出去几十分饭菜。
并且要让顾客都满意。
如果去参加的话,唐玉开始动摇了。
就在这时,唐可儿站出来,仰起下巴,“我想看姐姐去参赛,拿下冠军。”
面对小孩信赖期待的目光,唐玉说不出口“不”。
“那我先准备下,告诉顾客这事,然后去参加比赛。”去参加,意味着那天她没时间给顾客做菜。
“你要考虑清楚就行,至于其他的,你自己安排”,向玲说。
唐玉又问,“是在平安广场吗?”
向玲点点头。
把西瓜切了,唐玉问,“吃西瓜吗,玲姐。”
向玲没有拒绝,每次她路过小饭馆,哪怕不吃饭,也想进来看看。
吃了口,向玲眼睛亮了,“这瓜怎么这么清甜?”
“随手挑的,大概运气好吧。”
西瓜买回来后,唐玉拿去井里浸泡。
“对了小玉,马上到九月,可儿入学的事你弄好了?”吃着甜甜的西瓜,向玲突然想起这事。
“给她找好学校了,就等开学去报答。”
“那就好。”
唐可儿听到“入学”两字,不由竖起耳朵。
晚上炒的河虾还剩了些,唐玉让向玲带回去吃。
向玲不好意思接受。
还是唐玉硬塞进她手里。
提着小碗装的河虾,向玲考虑等唐玉姐妹俩搬过来,要不给她们减下房租。
想着天气太热,搞得顾客们没胃口,唐玉考虑明天做些凉菜卖。
这道凉菜她还是跟隔壁大婶学的,在她原来的世界里,调料有了,但食物一直是热着吃,没人乐意吃冷食,担心闹肚子。
上次唐玉尝过隔壁大婶做的凉菜,只觉得惊为天人,凉爽可口,香辣入味,食材的原汁原味发挥的淋漓尽致。
第二天,唐玉目的明确,买了海带,腐竹和豆干。
辣椒也来了些,凉菜要想味道好,辣椒少不了。
再是白芝麻,店里的油不够用了,她还买了一大块猪油,炒菜很好。
回到店里,天气逐渐热起来,街上的行人开始少了。
海带清洗起来麻烦,唐玉放到最后。腐竹她倒入盆热水泡发。
这里的人们口味挺重,她切了不少辣椒。
切好的海带,腐竹和豆干放锅里煮熟。
唐玉调起料汁,食材倒进碗里,搅拌一番。
她烧了热
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