对于安京的商户来说，今天是个奇怪的日子。往日里大家对“地上虎”三兄弟避之不及，盖因此三人心黑手辣，对商户们敲骨吸髓。然而今天，这三人却成了送财童子，挨家挨户送钱。
“我们兄弟三人平日里亏欠大家许多，今日得高人指点，将钱财悉数奉还，以前的所作所为，就一笔勾销了。”
自然有好事者问高人是谁。
“有缘居掌柜的，云重子。”
“有缘居？是那个新开的饭店？”
“这掌柜的倒是个好人。”
众人奇了，都说恶习难改，能让这三个泼皮无赖改邪归正，这掌柜的不是一般人呀。
不过这一波，误打误撞地，有缘居的知名度提高了。几天之内，王五五就接待了好多拨食客，然而每个食客都是看完菜单之后就火速离开了，没有留在饭店吃饭的。
几天下来，安京中有不少人知道了有缘居，也知道了这家饭店的饭菜极贵，竟然要100两黄金一份。
*
安有金的名字像个暴发户。人人都说他是暴发户，他也的确是个暴发户。他靠倒买倒卖起家，现在家财万贯。人们说他家里金碧辉煌，金子堆满了房屋。他人生中唯一的遗憾，便是在一次马匪抢劫当中受伤，左眼失明。
自打左眼失明之后，安有金就开始及时行乐，痴迷享受，而金钱最能满足他这一点。他骑最快的马，睡最美的人，吃最美味的菜。
来到安京之后，安有金第一时间找了个向导，让向导把安京所有值得玩乐的东西介绍给他。
“那栋建筑是安京最大的青楼，昳红院，安京最美的妓子丽娘就在昳红院。”
“那边的小楼就是这几天出名的‘有缘居’了，那是安京最贵的饭店，一道菜要一百两黄金。”
安有金顿时来了兴趣，“一百两黄金一道菜？我倒要看看是什么山珍海味。”
安有金说着就动身前往有缘居。
此时有缘居内，王五五又送走了一位看了菜单之后离开的顾客。他用肩上的毛巾擦了擦汗，这时门口传来动静。
一个商人打扮的年轻公子走了进来，那公子的左眼十分浑浊，像是老人的左眼。
公子开口道：“你这就是要价百两黄金的店？要四个荤菜，四个素菜，再要一壶酒。”
“对不起，我们这，一人只能点一道菜。”
安有金奇了，“怎么，你们掌柜的是生怕挣得到钱吗？”
“掌柜的意思，小人不敢揣测。”
“罢了罢了，”安有金挥挥手，“上一道你们最拿手的菜来。”
不消多时，菜就被端了上来。安京定睛一看，竟是一道开水煮白菜。他左看右看，想要从中看出100两黄金来。
安有金瞪大了眼睛，“不是吧，就这？这不就是水煮白菜吗？”
王五五憨憨地笑了，“是水煮白菜没错了。”
“这值100两？”
一道清冷的声音响起来，“货真价实。”
安有金抬头，看到一个气度不凡的老者。安有金气笑了，“你们这是黑店是吧。”
白尘年淡淡地说：“若是不想食用，现在退货还来得及，客官慢走不送。”
安有金本想拂袖而去，但是白尘年一赶客，安有金生出了逆反心理，不想走了。仔细看那开水煮白菜，汤汁浓郁，白菜叶子晶莹剔透，像是雕塑一般，安有金不由得开始分泌口水。一百两黄金他随随便便就能挣到，尝一尝这道菜又何妨？
安有金举起筷子，夹起一片菜叶，开吃。一下子，他的味蕾就被征服了。菜叶浸满了汤汁，香味浓醇，这白菜是用高汤煮出来的！高汤里必有鸡、鸭、猪肉相佐，否则味道不会这么鲜美。安有金舀了一口汤汁，轻轻吹凉，含在口中，汤味浓厚，鲜美异常。
安有金连忙吃了第三口，“好吃，好吃，鲜！香！我从未吃过这么美味的白菜。”
安有金也算是尝遍各地美食，然而开水白菜他还是第一次吃到，充满了新鲜感。
白尘
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