工欲善其事必先利其器，盛屏计划先把木器坊、竹篾坊、土窑坊和绣坊建起来，前三个能为后面的发展出力，绣坊则能让闲着的妇女有事可做。
荣树河得了银子的当天晚上就把钱拿给荣田涧，让他和蒋鹭一起，再去一趟万牛镇买木材。
至于其他所需原料则从万安镇买，东西齐全也更便宜，像竹子和黏土，这两样也不必去找旁人。
盛屏把活儿揽下来去刘府找刘管事说了这事，顺便给了他两盒唇脂。
“这是唇脂，味道好，颜色正，给夫人和小姐用正好。”
从荣二叔口里，盛屏得知刘管事有一妻一女一子。
刘管事收了礼，看也不看放进荷包里，脸上倒是笑得和蔼。
竹子生生不息，黏土更是土生土长，这是几乎没有成本的买卖，刘管事乐意做，他拿了盛屏给的钱，跟大别山的几个管事的喝了一顿酒，这件事就这样定下来了。
码头上，盛屏送走了蒋鹭和荣田涧，回了客栈。
先前拿回来的柚子一直没时间处理，这几天盛屏才有时间买蜂蜜制作，只是她才把灶烧热，客栈伙计来了，说是王员外家的王管事有请。
盛屏解了围裙随他去外头的饭厅。
王管事见了盛屏惊讶她年纪这样小，不过很快表情恢复正常，说出自己的来意。
刘员外家的老太太过七十大寿，请了住在李氏客栈的盛娘子做了一桌素斋，他的主子王员外家与刘员外家也是有姻亲关系的，家里有两位小辈去吃了饭，回去以后赞不绝口。
菜倒是没什么，关键是一道南瓜饼，一道冬瓜糖，挂在嘴边念了许多天，引起了府里其他人的好奇。
于是便借着府上三公子办及冠礼这事，特意去找老爷请示，想请盛娘子来府里办席面。
王员外本不同意，三公子就说同刘府一般，办全素斋。
刘府原本就是吃素的，老太太过寿吃素斋天经地义，可他家不是，若是办素斋倒显得别有用心了，放在时下那就是对皇上的忠心，这么一想王员外爽快同意了。
王管事交代完前情又道：“盛娘子的手艺既然能得刘府老太太的夸赞，想来定是不俗，这素斋办得好了，老爷太太自然不少赏赐。”
说着他拿了个荷包放在桌上，“这是十两银子，是给您的辛苦费，等席面办完了，还有十两。”
盛屏没想到刘府一场寿宴，还能给她带来这样的惊喜，如此天大的好事，她岂能拒绝？一句推诿话没有麻溜儿的接下了这个活儿。
王管事交代，素斋的所有菜肴都要跟刘府的一模一样。
这倒给盛屏省事了，不必她费心力再去琢磨了。
有了上一次办席面的经验，盛屏这次得心应手。
这边席面一结束，盛屏不仅得到了另外的十两银子，还得了六十两赏银和六匹细棉布。
不等盛屏歇息，又来了个张员外说是要请她去府上做素斋。
只一个月，盛屏每隔两三天就能收到邀请，去各员外家办全素斋，报酬一般在二十两左右，赏银从三十两到六十两不等，细棉布也是家家不落。
盛屏看着桌上的七百二十两银子陷入了沉思。
她没有想到皇帝驾崩竟然给她带来这样一个商机，现在镇上但凡是有点儿家底的都等着她的档期，请她上门做素斋，既然如此，她何不直接开个只做素菜的饭店？
饭店的雏形刚在她脑子里浮现，那头县城来人了，说是陈员外请她去做素斋。
盛屏沉不住气了，她不过是给刘太妃的娘家人做了一顿素斋，就在镇上出了名。
连县城都有人特意来请，那岷县全境应该大多都听过她的名字，这便坚定了她开饭店的决心，只是去别人家办席面，食材是各家自备的，若是开饭店，哪里来那么多的素菜供给？
要是还在大别山，光是别山上的产出也能顶一阵儿，可现在的荣山村显然不具备这样的能力。
盛屏的脑子顿时清明许多。
这次要去县城办席，她当然不能孤身前去，找人去荣山村给蒋鹭捎信儿，让他赶紧来万安镇。
两天后，蒋鹭来了，两人收拾了几样衣服，随陈员外的仆人去了县城。
已经十二月了，天一天比一天凉。
岷县在北边，越靠近，天越冷，蒋鹭把她的兔毛袄子带上了，那件长大氅他也带着，倒没穿，夜里当被子给盛屏用。
两天后，两人到了岷县县城。
跟万安镇和万山镇相比，县城周围一马平川，一眼看去竟然望不到头。
虽然是冬日，地里也是绿油油一片，盛屏在歇息的间隙从马车上下去，眺望着远方，也低头看田里的蔬菜，多是菠菜和萝卜，白菜种得不多。
然后她想到了一个问题，为什么荣山村从没人种白菜？
这个问题蒋鹭也不知道。
还是陈员外家的仆从陈夭告诉他们，天热的地方种不出白菜，不是说活不了，而是菜叶不会往里包着长，味道也发苦，好的吃的白菜得被霜打过，才甜、才嫩。
县城的天气比荣山村是要冷一些，可也不是最适宜种植的气候，收成以后白菜梗多纤维，口感很不好，所以种得人不多。
这让盛屏开全素菜饭馆的热情又冷了几分。
陈员外是县城的大户，其房屋之规格，比刘员外家还气派几分，里外都有池塘不说，连厨房都阔气得很，里外竟然有三进。
陈夭带他们进了陈府，把他们安置在前院的耳房里，离厨房近不说，闲了要想去街上逛一逛，从偏门出去就是，很方便。
既不是来玩耍的，盛屏且安心的在府上住着，她还挂记着重要的事，片刻不敢偷闲。
盛屏放下行李，先去厨房看了食材，撇去荤菜不谈，所有的素菜同万安镇的倒是大同小异，只多了两样：马蹄和茭白。
盛屏就把它们加进菜单里，现在她还是沿用着刘府寿宴的菜单，一来是先前有人指明就要一模一样的席面，二来食材都一样，没太多发挥的空间，三来经过验证的菜品端上桌不会出错更稳妥。
这次见了新鲜菜，她的心思也活络起来。
马蹄是可以生吃的，甜脆，比起蔬菜更像是水果，加在丸子里添了一丝甜味。
茭白软绵，很适合做炖菜，正好取代冬瓜，跟莲藕一起做成糖醋排骨，增加口感。
陈府厨房人很多，分了红案和白案。
白案的师傅对她倒是客客气气的，告诉她若是素斋有他能帮得上忙的，尽管开口。
红案是个女师傅，四十上下的年纪，待盛屏更是高看一眼，一连跟她说了府里
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