小厨房中烟火轻盈地升腾而起,温暖的光线透过窗棂洒落在案台上,映照着叶绾绾柔和恬静的眉眼。
她正低头认真地将刚刚调配好的酱汁缓缓倒入锅中,红润的汤汁触及锅底的一瞬间,发出滋滋的轻响,香气顿时弥漫开来。
“娘娘,这酱汁的比例真是巧妙呢,”采薇好奇地凑近看了看,眼神里满是钦佩,“奴婢记得娘娘说过,糖醋汁关键便在于糖和醋的比例,但一直拿捏不好,做出来总是偏酸。”
叶绾绾浅浅一笑,耐心地解释:“糖醋汁比例虽然重要,但火候更关键,若火太旺,醋的酸味就会被逼出来,反倒盖过了糖的甜香。”
一旁的秋云听了,不禁点头道:“原来如此,难怪上次奴婢做的糖醋鱼,入口总觉得酸涩,原来是火候没有控制好。”
众人正讨论得兴起时,门外忽然传来了轻轻的咳嗽声,紧接着一道身着青灰色宫服的身影缓步迈进门来。
“崔嬷嬷,您来了。”叶绾绾一见来人,立刻微笑着招呼道。
崔嬷嬷原本威严的面容见到叶绾绾后,微微柔和了些,轻声道:“绾嫔娘娘,奴婢刚好路过,闻见香味便想来看看,娘娘今日做的又是何种美味呢?”
叶绾绾微笑着回答:“嬷嬷来得正好,今日正教采薇她们做糖醋排骨,嬷嬷不妨坐下一起尝尝。”
崔嬷嬷神情略微一怔,随即缓缓颔首,脸色也柔和了几分:“那便多谢娘娘了。”
采薇忙为崔嬷嬷拉开凳子,崔嬷嬷坐下后,目光仔细地打量着叶绾绾手中的厨具,眼神中带着几分欣赏:“娘娘做菜的手艺,真是连御膳房里的老厨子都未必比得上呢。”
叶绾绾微笑摇头:“嬷嬷谬赞了,不过是闲来消遣罢了。”
崔嬷嬷眼中却带着真切的赞许,轻声叹道:“娘娘倒是谦虚了,宫中规矩森严,能如您这般守着自己的爱好,不争不抢,实属难得。”
叶绾绾垂眸浅笑,没有再多言,专注地将炸好的排骨缓缓倒入熬制好的糖醋汁中,轻轻翻炒几下,浓郁而甜酸的香气迅速飘散开来。
采薇忍不住惊叹道:“真香呀!”
叶绾绾笑着拿起筷子,递了一块给崔嬷嬷:“嬷嬷尝尝看味道如何?”
崔嬷嬷稍稍犹豫片刻,随即还是接过了筷子,轻轻尝了一口。排骨入口酸甜适中,肉质鲜嫩,她眼底露出些微的惊艳,随即又恢复了平静,轻轻点头道:“果然不错,难怪宫中这些日子里,渐渐传开了娘娘的名声呢。”
叶绾绾闻言微怔,随即笑容微微一淡,低声道:“我只不过是做些小菜给自己解解馋,并不想招惹是非。”
崔嬷嬷见她神色微微凝重,便压低声音,带着几分难得的真诚道:“娘娘,宫中风云变幻无常,奴婢知道您向来不想参与那些纷争。奴婢虽只是个掌事嬷嬷,但宫里头的规矩与人情冷暖,倒也看得透彻些。”
她顿了顿,声音更柔和了几分:“娘娘既然无心权势,日后就更要小心些,您的厨艺固然好,可若有人故意拿此做文章,怕也是防不胜防。”
叶绾绾听着崔嬷嬷这番真心的提醒,心中泛起丝丝温暖,神情也郑重了许多,柔声道:“嬷嬷放心,绾绾明白。只是吃食终究是让人开心的东西,我既然有这点手艺,总希望能给身边的人多带些快乐。至于旁人如何,我并不在意。”
崔嬷嬷望着她坚定而淡然的神情,唇角缓缓地露出了一丝难得的笑容,语气柔和了许多:“娘娘的心性,奴婢明白。只是日后在宫中,还望娘娘多留些心眼,奴婢虽不敢说能为娘娘挡下风雨,但日后若有什么小事,娘娘不妨告诉奴婢一声。”
叶绾绾微微一愣,随即露出感激的笑容:“嬷嬷的话,绾绾记下了。”
厨房里的气氛因为这段真诚的对话而变得更加柔和,采薇与秋云也静静地听着,心中都不禁对眼前这位向来严厉的嬷嬷多了几分敬意与亲近。
崔嬷嬷微微笑道:“既然今日难得尝到如此美味,奴婢也不能白吃,便也给娘娘透个小秘诀。这宫中秋冬季节,妃嫔们最易患寒症,娘娘若能在菜肴中加入些姜、桂等暖性香料,不仅吃起来暖身,也能博得人心。”
叶绾绾闻言眼前一亮,轻轻点头道:“嬷嬷说的极有道理,绾绾记下了。”
说话间,炉火渐渐熄灭,厨房也重新变得安静下来。
叶绾绾望着眼前满桌飘香的饭菜,又望了望身边脸上带着满足与轻松笑容的宫女们,忽然觉得这小厨房中升腾起来的不只是烟火与饭菜香味,更是一种久违的温暖与归属感。
这一刻,她终于觉得,自己在这纷繁复杂的宫廷中,真正找到了一丝属于自己的安宁与快乐。
过了两天,阳光温暖而安静,斜斜地照进厨房,空气中还带着些许午后饭菜的余香。叶绾绾正站在厨房一角,整理着那些御膳房拿过来的一些旧厨具。
她微微蹙眉,目光被角落处一口雕花的木柜吸引了去。这柜子年久失修,表面已经略显斑驳,却还能看出往昔的精致与考究。
“秋云,这柜子一直放在这里,都没人动过吗?”叶绾绾轻声问道。
秋云走过来仔细看了看,想了半晌才摇头道:“回娘娘,这厨房建起时便有了这柜子,因看起来旧,也没人动过,不知道里头还有些什么呢。”
叶绾绾好奇心顿起,轻轻拉开柜门,一股淡淡的木香迎面扑来。柜内摆着几只略显陈旧的瓷碗,还有些精致却已经褪色的小汤匙,叶绾绾逐一取出,正要继续往里探寻,却听“咔哒”一声,底部的木板突然微微凹陷,露出了一个小小的暗格。
她怔了怔,随即伸手打开暗格,发现里面竟安安静静地躺着一本薄薄的小册子。
叶绾绾将册子小心地取出,轻轻翻开封面,纸张已泛黄,但字迹依旧清晰娟秀,上头写着几个字:
《御膳秘籍》
秋云和采薇好奇地凑上前去,睁大了眼睛:“娘娘,这里居然藏着一本菜谱?会不会是从前御膳房留下的?”
叶绾绾翻开几页,发现这册子上详细记录了许多从未见过的菜肴,不少菜名古雅别致,连食材搭配与烹饪方法都十分奇特。
这时,崔嬷嬷也闻声走了过来,目光落在册子上,脸色微微一变,带着几分惊讶与敬意:“绾嫔娘娘,这册子……莫非是当年徐御厨的手稿?”
叶绾绾
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