《俏夫郎》小说免费阅读 ggds.cc
第150章 发展6
夏日的好处之一便是菜品上桌之后不容易凉。那盆瓜片汤这时候盛来喝也不会觉得烫人，温度正正好。
云澜这雪花炸鱼片是用草鱼做的，取大片鱼肉再片成三厘米宽五厘米长的小鱼片，加料酒、胡椒粉、盐和鸡蛋清、生粉抓匀腌制过后蘸生粉糊、蛋黄液和面包糠后下锅油炸。
油炸过后的鱼片因为前期腌制过已经是有味道可以直接吃的，但云澜更喜欢加入干辣椒、花椒、蒜末等再复炸煸炒一遍，这样做出来的雪花炸鱼片不仅有着油炸的香酥还有麻辣的脆爽，干嚼着吃都行。
汉子们显然都好这一口，那簸箕上的鱼片小山以肉眼可见的速度消融变矮，乔胜嚼着鱼片连连感叹云澜厨艺之高超，又叹息没有美酒相伴，实在可惜。
这里有酒吗？实际上是有的。
每次进山必带的便是这高度白酒，用处也多种多样，最为普遍的便是拿来喝以及做菜。
但更为重要的用途则是用于伤口处理，低温抗寒，甚至是提神醒脑。
这次进山也是带了两坛的，但大家伙都知道那东西是喝一口少一口，故而谁也没提将其取来。
“吃一口鱼片再吃一口这牛舌头，酸酸辣辣的，绝配。”
“你们那管这个叫牛舌头？”乔胜夹了一筷子桌上的清炒野草看着刚说话那人。
那人点头应道：“对啊，乔头儿您看这野菜的叶子是不是又大又长像牛舌头？”
乔胜闻言看向碗里的野菜同样认同，“确实像，我们那管这个叫土大黄，不过安阳这边好像是管这个叫野菠菜。”
“对，安阳这边是这么叫的，因为其形状长得像菠菜。”方文林也夹了一筷子这野菠菜就着鱼片一起吃。
野菠菜的味道是偏酸的，一般都是用糖凉拌或着同辣子一起炒，云澜想着酸味开胃便直接用的蒜蓉清炒，反正另外两个菜一个香辣一个油咸，配着吃不会觉得涩口。
众人很是喜欢这般做法，因为现在天热，吃口这酸酸的牛舌头菜当真是舒爽开胃。
方文林还喜欢挑炸鱼片里面的辣子吃，说是吃着又香又脆有点像是香酥脆的味道。
云澜知道这是自己汉子馋那东西了，可是山上的菜油有限，今儿做了炸鱼片用了不少，暂时是没法专门再给汉子做那香酥脆了。
……
晚饭结束的时候正好太阳下山，乔胜几个汉子都累了便早早洗漱回屋躺下了。
云澜做饭染了一身的油烟味，这会儿烧了热水准备回屋美美地洗个澡。
方文林也要求一起再洗一遍，谁让他刚刚专挑那辣子吃，吃了自个儿一身的汗，便只能再洗一遍，不然身上黏黏乎乎的还真睡不着。
“那竹竿床的做法我今儿看了不算难，小不点长大了，以前的灯笼窝小了睡不下，我想给小不点也做一张竹竿床，它趴在上头指定舒服。”
云澜先一步洗完澡，这会儿穿着里衣躺在床上用手捻着野草莓玩。他一想到小不点硬挤进去那竹灯笼里肉都被勒成一块一块的便觉得既可怜又好笑。
“行，明儿我和乔胜他们再去砍些竹子回来。”方文林擦洗了一遍身子将水端出去倒了。
“我是说这事就不麻烦你们了，我自己在家慢慢给做了就成，你们不是还要进山打猎吗？”云澜将野草莓放在自己的嘴巴上顶着玩，说话都瓮声瓮气的。
“顺手的事，你一个人费时费力。”方文林将窗户打开插上木棍顶着透气，然后踢掉鞋子爬上床
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