“我回去看着盖房,你在这里摆摊。”尚文说,他是男人,方便跟工程队的人交流,跟村里有人也好说话。
“不用,我先回去看着把地基打好。我选的是建筑公司,他们包工包料,连饭都不用我管。摆摊是我最重要的收入来源,大哥,这段时间就要你多操心了。”
“没问题。我们一定好好干。”马秀见了尚丽的赚钱方式,觉得摆摊十拿九稳有钱挣,就不必去冒险。
尚文说从厂子里拿货尚丽就交了2万元的定金,把她吓了个半死,要真这些货砸在手里,尚丽就不脱不了身,太冒险了。
“嫂子,今天我们多做点油辣椒,下午我再教你们怎么做酱料。”
马秀硬着头皮说好。
尚丽带着尚文马秀来邓思拓调料店,介绍两边认识,说最近时间都是她哥来进货,也教尚文怎么选货。
“尚老板去哪里发财?”邓思拓笑着说:“你放心,我要长期合作,给你们的货都是最好的,也是最低价。”
“回家修个房就回来。”
“看来,尚老板是赚到钱了。”邓思拓笑着说:“你们先看。”
尚丽给尚文介绍了几种辣椒,教给他自家辣椒油辣椒比例。
“花椒选择这种黄色内壳的六月花椒,它闻着麻,吃着自带香味。做吃食,最主要的就是好味道。工序不能省。”
又带着他们去菜市场买了新鲜的洋葱小葱香菜生姜大蒜等食材。
下午熬辣椒油,尚文让尚武王云也跟着一起学。
尚丽做一遍,旁边看着尚文尚武王云马秀分别做了一遍。
五个人做出来的味道各有不同。尤其是油泼蒜蓉,五个味道,尚武急火倒油竟然将蒜熟死了,一点蒜香都没有。
“哈哈,我就知道武哥做这个不行。”王云在旁边哈哈大笑,看到丈夫乌黑的脸,拉着尚丽的胳膊一边偷看尚武,一边笑着说:“武哥炸豆腐一绝,下锅快,捞锅也快,炸出来的豆腐又香又脆。”
“是的,我也发现了。”马秀跟着说,尚文在家什么时候做过饭,两兄弟已经非常不错。
“今天晚上,大家自己上手试试。我只负责端盘洗碗。”
正式出摊,尚丽让出位置,马秀手忙脚乱收钱下单,又要忙着给出锅的豆腐调味。
“尚老板,怎么今天换工作了?”
“豆腐西施,你大嫂调的味道没有你的香。你是不是要把配方卖了。”吃过的人笑说,不过米饭给的多,吃饱了。
“是啊,今天的豆腐味道有点淡。”
“说不上什么感觉,没有第一次吃的时候惊艳。”
尚丽听着客人七嘴八舌的议论,认真记下问题,准备晚上开复盘会。
“豆腐西施,你们家的卤肉饭什么时候再卖?”一个年轻时髦的小伙手插兜看了半天,问道。
“这几天家里的鸡卖完了,张屠户没买到猪,等后面买到肉就做。”
“尚老板,香江的KFA你知道吗?他们的炸物特别香,一份要十块钱。等你买到肉,你能不能也给我们做一份,我觉得你做出来肯定也好吃。”
“他们家用什么肉?”洋快餐卖的火,现在但凡是外国人的人东西,大家因为新奇,跟自己的习惯不一样,都觉得好,花钱都愿意买。
“用的鸡肉,炸出来特别嫩,裹上面粉炸的虾一样鲜美。汉堡包夹上两边菜叶子一片肉就要八元,再加一杯可乐2元。我估计他们是这样做的……”这人很显然会点厨艺,他说的是四川炸酥肉的法子,已经和洋快餐八九不离十。
“听你一说,汉堡包是烤出来的,我没有烤箱。”
“老板,炸馒头,炸馒头你总该有吧。炸馒头夹菜夹肉,就是一个中国式汉堡包。”
尚丽都要夸他是厨艺天才。
“你这么有想法,你自己做着试试。等我以后开餐馆,请你来当大厨,一个月200元的工资,做得好还涨工资。”尚丽鼓励道。
“真的?尚老板,我叫张明礼,你记着,我现在在工地搬砖,等你开店——你这个摊位会一直摆下去吧,到时候我找你。”
“行。我记着你了张明礼,你也记着哪家美食好吃,自己先琢磨着搞个菜单。来客人了,我先去忙了。”
“好的。老板,你忙。”张明礼要的炸豆腐也好了,尚丽端上来,看着他吃。
只吃了一口豆腐,张明礼就吃了两口白米饭。
尚丽知道,配方还得改。
张明礼走的时候,尚丽特意送他一份自己调味的炸豆腐,“未来大厨,这份,算我这个老板先请你的。”
“谢谢老板。”张明礼笑说,“老板的心意我领了。我会好好学,等你早点把店开起来。”
后面来的客人再没有说豆腐哪里不好,尚丽知道她回去盖房得尽快回来,时间一长怕客人跑了。
尚丽又做了两桶辣椒油,看着大哥大嫂学会做料汁,过了三天,就坐车回来。
“满婆婆,劳你翻翻老黄历给我看一个动土建房子的好期。我先去村长家一趟。”
尚丽自己家没回带着东西直奔玉满婆家,进门放下东西水都没喝,就去找李昌贵。
“村长,让砖厂和沙厂给我拉料,我的房子马上要动工。”
“尚丽,你请谁盖啊?”木匠风水师工匠一个没请,怎么建房。
李昌贵话都没来得及说呢,尚丽就走了。
“尚丽,这就要盖房?”周庆菊从厨房里出来追着问。
“是啊,我得去砖厂一趟。”先不管了,到时候就知道了。
尚丽回来,玉满婆就和她说,“我看了一下,11月8号也就是农历十月初七,日子最好。”
“行,就这天。阿婆,我要回家一趟,等我回来,我们把地里的萝卜青菜都做成腌菜。有愿意要萝卜的自己去拔。”
“好。”
尚丽背的包,提的也是包,花20元租了张老板的车回屏山村。
正是屏山村小学放学的时候,尚丽一眼就看到走在几个哥哥中间的慧慧和李序。
“小政,小均你们几个快上车,我们一起回去。”尚丽下车叫人。
慧慧李序像是小燕子,老远就跑着过来叫妈妈妈妈。
“小姑姑,你怎么回来了?”尚小政一脸惊喜,带着弟弟妹妹爬车。
“妈妈,妈妈,你看,我长高了。”李序来牵尚丽的收,带他的慧慧骄傲的挺直背脊。
“不错不错,都是好孩子。”尚丽摸摸自家两个崽崽的脑袋,“快上车,我们早点回去给外公外婆一
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