等到方大夫把八角和胡椒拿来,福宝就来到灶房和刘氏一起烧兔肉
这一大盆肉,好多啊,福宝觉得一家从来没有那么奢侈过,一顿吃那么多肉。
大柱已经回来了,“娘,我来烧火。”
刘氏也没推辞,“烧吧,别太大火了。人都叫到了?茹儿晚上过来吗?”
“嗯,都叫了,就周叔叔说我们家人太多了吧就不过来吃了。我想想人也确实是多,茹儿还说要来帮忙做饭,我没让。”
大柱一边往灶下面添柴火,一边说着。
刘氏正在往锅里倒油,闻言顿了下,才道,“行啊,不来不来吧,等会做好了兔肉,给她家也送一碗去。这些日子要收庄稼了,那些用工抵束修的人家也该去给她家收麦子了。”
娘俩没再说话,刘氏等油热了就放了些糖,等糖慢慢炒化了,又在福宝的大呼小叫中把切好的生姜,大葱,还有八角,花椒,砸碎的胡椒放进去。
爆炒一下后就倒上些酱油,酒,继续炒,这时候再把兔肉倒进去,快速翻炒均匀尽量让每一块儿兔肉上面都沾上料汁。
最后添上一大锅水,水一定得没过兔肉,大火烧开。
这时候把饼子贴进去,土豆先不着急放,这兔子肉想炖烂糊得不短的时间呢,土豆要是炖得太烂糊了可不好吃。
等锅开了,再稍微闷一会,把熟了的饼子捡出来,放到盖帘上等会吃饭的时候吃。
这时候就把火小一点儿,把土豆放进去,翻动锅里的兔肉和土豆,尽量让料汁裹满土豆和兔肉,再把盐和味精放进去。
放上箅子,把馒头和窝窝头熥上。等到熥透了,就同样捡出来,和饼子一起捡到盖帘上。
这时候再翻动一下锅里的兔肉和土豆,看土豆也熟了,就撒上葱花和香菜点缀一下,这一锅红烧兔肉就好了。
福宝之前已经让他们把兔头单独留出来了,她想等明天做个麻辣兔头,给太爷爷他们下酒,今天时间不够了。
刘氏拿了碗,盛了七碗出来,当然都是土豆多,兔肉少。没办法,锅里的也是这样的。
叫了大柱兄弟几个过来,给张大贵家和福宝的叔叔伯伯家里各送一碗,还有周家,也送一碗过去。
这七碗送出去,锅里的肉也下去了一小半。
刘氏把剩下的分了两小盆盛出来,接着炒菜。
她一直在灶房忙活着,福宝看着刘氏额头上的汗心里不由得一阵心疼。
家里吃饭的人太多啦!都把娘亲累着了。
自己太小了又不能帮忙,让张东他们自己开火又不现实,他们不大会做饭。
找个人来帮忙吗?自家目前好像经济实力还不太允许啊,这可怎么办?
福宝坐在小马扎上,两手托着腮,小眉头皱着,兀自发着愁。
张三顺也已经回来了,在帮着刘氏烧火。
刘氏手脚麻利的炒了个辣椒炒蛋,又凉拌了个黄瓜,最后做了个茄子炖豆角。
齐活儿!
等着把菜都盛出来,刘氏刷干净锅,添上一大锅水,等会泡点儿玉米面,打个玉米糊糊喝,有点儿稀的才好下饭。
文氏也已经来了一会儿了,她已经把福宝要的布口袋缝好了,还绣了福宝的名字上去,简单又漂亮。
“福宝?”文氏拿着口袋过来找福宝,想让她看看怎么样。
结果一进来,就见到小丫头一脸愁容的小模样,张三顺和刘氏都还在那忙活着。
文氏拉下了脸,不高兴了。她以为是孙子和孙媳妇凶福宝了呢!
但是今晚人多,又有外人在,他们也都为人父母了,不能劈头盖脸的就训他们。
福宝听见文氏叫她的声音,这才从愣神中醒了过来。
看到太奶奶不知道啥时候进来找她了,她露出一脸灿烂的笑容,“太奶奶!”
叫完了才发觉文氏的脸色不对,一老一小异口同声的开口,“怎么了?”
文氏和福宝同时一愣,两人脑中想着同样的问题:怎么了?难道不是太奶奶/福宝心情不好吗?
“没怎么呀。”两人又同时开口,说完俩人又一起笑出了声。
“好啦,别在这儿坐着了,也不嫌呛得慌,走,跟太奶奶出去看看那个布口袋。”
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