第二天,迎春像往常一样继续练剑学文,心中期盼着她爹娘把做出来。
做菽乳首先是要泡豆子,要泡一晚上。迎春娘梅花从家里拿了些黄豆放在陶盆里泡着。
第二个步骤是磨浆,苏家没有石磨,但山下村的粮仓那有个公共的石磨,大家平常都是磨面粉,或者把干豆子磨成粉,还没有人把泡了一晚水都豆子拿去磨呐。
迎春娘梅花专门跑了几趟,看村里的石磨处有没有人,专门挑了没人的时候去,磨好后还用水把石磨上残留的豆浆豆渣也冲洗下来放到自己的陶盆里。
然后梅花抱着陶盆回到家里的她的房里,又拿了一个陶盆,还去找了块洗干净的白布。
梅花把白布放到陶盆里,把装着磨好浆的陶盆往里倒,接着收起白布,把里面的水过滤出来,白布里留着豆渣。
梅花先把包着豆渣的白布放在原来装着磨浆的陶盆里。
再端起装着过滤出来的豆浆的陶盆,准备去灶房煮了。
“大嫂,你这是在干什么?不会是在偷偷开小灶吧。”时刻留意着大嫂夫妻动向的三嫂杏花靠近梅花,表情乖戾地问道。
“不是在开小灶,是要给全家人吃的。”大嫂答道。
“呵。”三嫂杏花冷哼一声,跟着大嫂到灶房里,看大嫂在弄什么。
梅花没在意跟着的三嫂,自顾自地做着事,先生火,再把豆浆倒进锅里等它煮开。
这个空档,梅花把几块寒水石捣碎,捣碎后还是有一些没有变成粉末状的细丝。梅花于是接着捣,把所有的细丝都弄成粉末状的。
三嫂杏花没在意梅花在捣什么,只看着锅里,锅里的豆浆渐渐沸腾,散发出豆子的香气。
这是豆子磨成的浆,这样煮熟倒是比掺在饭里好闻的多,杏花想。
梅花熄了柴火,放凉一会儿煮熟的豆浆,接着向里面洒寒水石粉末,同时还用铲子搅拌着。
“大嫂,你是在下毒吗?家里人可没有对不起你的地方。”杏花看到梅花这个举动惊诧地喊。
“没有,这不是毒,是一种调料。”梅花敷衍道。
“这是什么调料,不要说这是盐,盐可不长这样。”杏花说凑近看了看这个粉末说。
“放心,吃不死你的。”梅花继续敷衍。
“大嫂你这样我可就去叫阿婆来了,让她来看你在干什么,又浪费粮食又搞这稀奇古怪的东西。”杏花感受到大嫂的敷衍,气愤地说。
“你去叫吧,这又没毒。”梅花回道。
“哼。”杏花气冲冲地去找阿婆了。
锅里的豆浆伴随着梅花的搅拌渐渐形成一些块状物,梅花停止搅拌,盖上盖子闷一会,然后掀开盖子,只见锅里的豆浆变成一整个固体了,这就是现代卖的豆花了。
梅花不知道锅里的豆花能不能吃,只专心照着秘方上的步骤继续做着。她用木铲轻轻碰了一下豆腐的表面,接着铲头向下挖出一块块豆花,把豆花们放到干净的白布上。
这块白布放在一个陶盆上,豆花的加入渐渐填满了陶盆里的空间。
梅花把锅里的豆花都舀到陶盆里,再把白布合起来,豆花里的水渗出白布,梅花把白布包好,用重物压在白布上,准备压一个时辰再打开。
另一边,杏花怒气冲冲地去找阿婆,阿婆这时在房里照顾家里的2岁小孩。
“阿婆,你快去看看大嫂,她在灶房里乱搞。”杏花满含怒气地说。
“你管你大嫂做什么,我不是让你去河边洗衣服的吗?今天是大嫂做饭,她在灶房做饭也是正常的啊,怎么能说是在乱搞呢。”
苏家阿婆毫不在意地回道,逗弄着孙子们,是比迎春小3岁的弟弟苏柏和二嫂的三儿子苏风。三嫂的二女儿苏菊花还没满3岁,但也被三嫂派出去跟着姐姐哥哥们挖野菜了。
“大嫂她没有直接把豆子和米饭一起煮,还费力把豆子磨成浆,煮开后还往里面撒白色的粉末,那可不是盐。”三嫂杏花继续强调。
听了三儿媳妇的话,阿婆放下勾着孩子的玩具,玩具是一个形状为牛的木头片,说:“那我还是去看看吧。”
放在地上的小牛木头片被小孩苏柏伸手捡了起来捏在手里玩,旁边的另一个小孩的左手握着一根小木棍,正用木棍戳着凹凸不平的地面玩。他看到苏柏拿到小牛,于是凑上去抢,两个孩子推搡着争抢了起来,发出“哇呀”的声音。
苏家阿婆看到两个孩子再闹,于是把小牛木片从苏柏的手里抢了过来递给三儿媳妇杏花,说:“杏花你看着这两个孩子,我去一趟灶房。”
“好。”杏花一口答应,双眼看着阿婆出门,盼望着阿婆骂大嫂一顿。
两个小孩歪歪扭扭走到杏花脚边,伸手扒拉着杏花,想要小牛木片玩。
杏花望着阿婆远去,感觉到有人在扒拉她的腿,低头看到是两个小孩子,知道他们想要小牛木片。
杏花讨厌大嫂,所以也不喜欢大嫂的孩子苏柏,直接把小牛木片给了苏风。
苏风接到小牛木片,开心地笑了,伸手挥舞着。
苏柏看着苏风手里的木片,呆了一会,“哇哇”大哭起来。
“哎呀,你怎么还哭呀。”阿婆看到要骂我的,杏花心里想。
杏花见苏柏因为没有得到小牛木片大哭,于是直接抢过苏风手中的木片塞在苏柏手里。
苏风因为被抢了木片,也“哇哇”哭了起来。
苏柏手里捏着木片,还没收住哭声,被苏风感染继续哇哇大哭。
怎么办啊,杏花看着仰头大哭的两个孩子心累地想,嘴里安慰着“别哭了,别哭了……”。
另一边苏家阿婆去了灶房,只看见大儿媳妇正在下米准备煮饭。
苏家阿婆往大儿媳妇周遭看看,看见一个压着重物的陶盆,问她“这是什么,梅花你刚刚在干什么,怎么杏花说你在灶房乱搞。”
“这是吃的,还要压着一段时间,等晚饭时就能煮着吃了。”梅花避重就轻地回道,手里还
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