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29. 香菇瘦肉粥

小说:

全星际都想吃我做的菜

作者:

做个杀手

分类:

古典言情

半小时后,盖着保鲜膜的面团剂子也发好了,白亮柔软的面团团看着煞是可爱。

掀开保鲜膜,余缘的手掌对准一个个面团团团按压下去,发的稍微长高了一些面团随着余缘动作一下一下的,扁了。

在每层压扁的面团上重新刷上薄油,一个个叠罗汉摞起来。

余缘先叠了十个饼,先用手把厚厚的饼层压扁,在均匀的扯着四边整理边缘对齐,两面来回翻擀,边擀边整形,很快,镜头下就出现了一层叠的整齐,又大又圆的饼。

【我就是不穿裤衩你能把我怎么办:好大一张饼!

【misa:好圆一张饼!】

【我真的要哭了:啊啊啊啊,好,好大好圆的一张饼!】

余缘:“噗。”

又擀了一些饼,余缘笑着把饼摞进蒸锅里,“水开后上锅蒸,一层笼格里有几张饼就蒸几分钟,咱们一层是十张,定时蒸十分钟就可以。”

十分钟后。

一股淡淡的麦香飘起,从炒土豆丝时就被呛醒的小蛇也被这股味道吸引,从丰容玩具里悄悄游了出来。

屋子里飘着淡淡的水汽,料理台上也蒙了一层薄薄的水雾气,余缘靠近蒸锅掀开盖子,一股滚烫,湿润的白气猛地喷出,像一朵云一样,扑到了余缘脸上。

和烤戚风的甜香蛋香完全不同,麦香极其朴素,蒸熟的饼麦香里还混着一点极淡的熟油香,那是刚刚刷在每层面皮之间的油香被高温激发出来了。

等白色放水蒸气稍稍散去,蒸格上现出一叠大小均匀,整整齐齐的春饼。

【唯物主义者:好素净!好漂亮!感觉有点像满月的月亮。】

【一位不愿透露姓名的美女:主播好厉害啊,竟然能做出不一样口味的菜!】

【青青的一个吻:我懂我懂,首都星有些餐厅,说自己是唯一一个怎么怎么厉害的餐厅,其实吃到嘴里,二十道菜都是一个味道。】

【一位不愿透露姓名的美女:三十道菜也是一个味。】

【阿呀阿佩普:你们还是太温和了,明明四十道也都是同一个味道。】

余缘一手握着一只筷子,小心的用挑起一张。

饼皮薄的透光,散发着热气和麦香,表面因为水蒸汽的浸润,泛着一层湿润而内敛的哑光白色。

蒸笼里,也能透过最上面的一张,看到下一张面饼皮的轮廓和折叠的纹路。

温度稍降,余缘伸手去揭了第二张。

饼皮之间刷了油,能很轻松的撕开。

分开后的饼皮内面更加柔润,指尖碰到饼皮,温热柔嫩的触感传入每个观众的感官里。

饼皮有些潮,但不粘手,捏住边缘提起,饼皮会因着重力的关系垂成手绢的样子,整张饼软得也和手绢没什么区别。

不,区别还是有的,它们比手绢更轻,几乎没有重量。

一张春饼入口,余缘动着舌尖与牙齿,麦香在口中四溢,柔韧的饼皮润而起筋,每嚼一下,从都会传来微小的对抗力,很有趣。

在干净的料理台上平铺一张春饼,余缘夹起一筷子土豆丝……两筷子土豆丝放到春饼的中心,由下向上,由左向右,由右侧向左,折出了以个只有一方开口三方平直的形状。

余缘张开嘴,一口咬下。

饼皮的温润软弹,麦香的回甘,土豆丝的醋香和咸先,全都交杂在这一口里。

【风好大:土豆丝!卷饼!我要做土豆丝卷饼最忠实的信徒!】

【biu:土豆丝单吃,好吃!饼皮单吃,好吃!土豆丝卷饼,更更更更更好吃!】

【AAA联邦第一狗:你知道我要说什么。】

【再不毕业就炸了学校:上架哥又来了。】

【momo:第一狗每日上架已完成(1/1)】

【顽皮:好普通,不如锡夏昨天做的土豆炖鸡块,那个土豆才是真好吃。】

【X6:同意,炒的没味道,哪有炖的好吃。】

【77977:你味觉失灵吧!】

【鹅鹅会游泳:?又来?】

【顽皮:什么叫又,我们实话实话也不让吗,一个小主播还没火就学会捂嘴了,也真够可以的。】

【阿呀阿佩普:misa。】

【id顽皮已被管理员misa拉黑禁言。】

【idX6已被管理员misa拉黑禁言。】

【misa:搞定!】

【夏夏子:哇,好牛啊,真得让大家来看看,林子大了真是什么主播都有了,粉丝不讲理,主播也没实力,就这昨天pk赛还能赢,哈哈,谁知道是不是背后搞什么小动作了。】

余缘咂了一声,眉头皱起,按道理来说,昨天pk赛他赢了迟荼,即便是迟荼自己弃权的,他现在也应该算是风头正盛了,怎么会有这么多人进到直播间里提其他主播?

而且听他们的意思,好像这个主播……还和他一个赛道?

那真是太有意思了。

掩掉眼底的锋芒,余缘重新露出笑容哄道:“大家的大眼睛中眼睛小眼睛,看主播~”

调整好情绪和语气,余缘继续说:“卷饼做好了,下一步我们该做粥了,难道说大家不想喝粥了吗~?”

【id夏夏子已被管理员misa拉黑禁言。】

【misa:想喝!】

大米淘洗干净,余缘选了一个大号的砂锅。

说是砂锅,其实只是形状像,材质并不一样,不过因为煮出来的效果和砂锅没有太大区别,所以余缘还是叫它砂锅了。

加上大半锅水,把淘好的米倒进去,盖子没有完全盖严,余缘留了一小条缝隙,先小火煮着。

“熬粥,热奶,热豆浆,都是很容易扑锅的,千万注意要给它们留个呼吸的空间哦。”

瘦肉切细丝,加入少许盐,料酒,一点生抽和姜丝,最后倒上一点点油抓匀腌制。

腌肉的空挡里,余缘处理了香菇。

流水清洗整颗香菇,待泥土灰尘全部洗净,余缘一手捏着香菇盖,一手捏着香菇蒂,不需要用力,轻轻一掰,完整的香菇蒂就被余缘掰下来了。

把香菇盖和香菇蒂切成小丁,余缘又切了一根胡萝卜丁备着。

【。:呜,是胡萝卜。】

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