沈正泽笑意漫了开来应声：“自然是好有你的手艺晚些又何妨。”
江茉心头一松唇角不自觉弯起抱着荷花莲蓬往桃源居走。
沈正泽跟在身侧晚风卷着她发间淡淡的荷香一路随两人行至巷口。
桃源居的门虚掩着食客已经很少了伙计在里面打扫。
暖黄的光落在青石板上映出细碎的影。
江茉回头对沈正泽道：“沈大人稍坐我很快便好。”
她掀了厨房的布帘进去。
沈正泽眼神追着她的身影随处找了个桌坐下。
江茉挽起衣袖挑了几瓣最嫩的粉荷花瓣用清水细细漂洗。
花瓣要沥干水分。
她便将其铺在干净的白纱布上轻轻按压将水珠拭去又取了瓷碗打了两枚鸡蛋只留蛋清用竹筷顺着一个方向搅打。
直打得蛋清起泡绵密如云朵又加了糖再筛入一勺粳米粉慢慢搅和调成稠滑的蛋清糊稠度能挂住花瓣便罢。
她从架子上取了小砂锅添上清水抓一把新鲜的莲子剥去莲衣挑出苦心。
莲子莹白如玉颗颗饱满。
入砂锅时轻响一声又切了一小块糖一同搁进去小火慢煨。
砂锅盖轻掩着只留一条细缝。
热气袅袅漫出清甜的莲子香渐渐散开来
待莲子羹煨得差不多江茉便起了油锅油入锅小火烧热。
油温至三成热捏起一片荷花瓣裹上一层蛋清糊薄厚均匀放入锅中。
油面轻响滋滋的声音格外悦耳。
荷花瓣在油锅里浮起蛋清糊遇热便凝很快便炸得金黄边缘微微卷起像一朵小巧的金荷。
江茉用漏勺捞起荷花瓣沥去余油搁在铺了油纸的瓷盘里又撒上糖霜。
糖霜遇热微融沾在花瓣上甜香混着荷香浓而不腻。
她动作麻利不多时一盘炸荷花便摆好了。
金黄花瓣层层叠叠撒着雪白的糖霜赏心悦目。
砂锅里的莲子羹已煨得软糯。
莲子吸饱糖的甜入口即化汤水清润泛着淡淡的米白。
江茉又切了两瓣新鲜的百合入锅煮片刻百合清甜融进去更添了几分清爽。
端着食盘走出厨房沈正泽已起身迎了两步眼睛落在那盘炸荷花上眼底添了几分讶异。
江茉将瓷盘与砂碗搁在石桌上又取了两
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只白瓷小碗，盛了莲子羹，推了一碗到他面前。
“沈大人尝尝，炸荷花外酥里嫩，莲子羹加了百合，解腻正好。
沈正泽：“你也坐，一起吃。
他拿起银匙，先舀了一勺莲子羹。
莲子软糯绵密，百合脆嫩清甜，糖的甜恰到好处，不齁不淡，汤水清润，顺着喉咙滑下去，舒服极了，很养人。
“清甜适口，莲子煨得极透，百合添得妙。
江茉眉眼弯起，示意他尝炸荷花。
“再试试这个，刚炸好的，凉了便失了口感。
沈正泽捏起一片炸荷花。
花瓣外层的蛋清糊炸得酥脆，轻轻一咬，咔嚓一声，酥皮在口中裂开，内里的荷花瓣还带着嫩劲，软而不烂，荷香清润，混着糖霜的甜。
甜香裹着荷香，在舌尖绕着，一点都不腻，反而越嚼越有滋味，
外皮酥脆，花瓣软嫩，两种口感交织，格外美妙。
“外酥里嫩，荷香浓郁，甜而不腻。沈正泽赞道，又捏起一片，慢慢吃着。
平日里处理公务时素来利落，此刻他忍不住慢下来，细细品味这人间美味。
江茉拿起一片尝。
是熟悉的味道。
荷花瓣裹着蛋清糊炸过，褪去了生涩，只留清润，糖霜的甜刚好衬了荷香，一口下去，满是甘爽。
她又舀了一勺莲子羹，炸荷花的酥甜，配着莲子羹的润，滋味恰好。
桌上灯火亮着，暖光落在两人身上，落在瓷盘瓷碗上。
沈正泽吃着炸荷花，偶尔喝一口莲子羹，余光始终注意着江茉。
他也说不清为何。
就是想看。
一直看不够似的。
江茉吃的时候眉眼弯弯，脸颊在灯光下泛着淡淡的粉，美人痣若隐
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