鬼脸牛肉虽然是用蔬菜作为主要香料,用盐量也减半，但这道菜仍然算得上是卤牛肉。先放凉，然后再切片,才是这道菜的最佳食用方式。
放冷之后，牛肉会比热的时候再收缩一些,刚刚煮出来的软嫩牛肉会更加劲道弹牙。
做这道鬼脸牛肉，陈苒选择的也是牛腱肉。垂直于牛肉漂亮的肌肉纤维切开之后，半透明的牛筋在肉片上布满花纹,看着倒真像是在做鬼脸。
这牛肉适合切得稍微厚一些。
普通的卤牛肉要切薄片,因为不够如此软弹,切得太厚废牙。
但这份鬼脸牛肉里面多锁住了一些肉汁,切得稍厚些，就能获得那种介乎与卤牛肉与炖牛肉之间的完美口感。
陈苒把切好的肉片摆了个盘,没忍住自己也吃了一片。
自从失去味觉，她几乎没有这样的“偷吃举动了。
可是看着这样肌理漂亮的牛肉，整整齐齐地切成片，谁能忍得住不吃上一片呢？
卷起的牛肉厚片放进嘴里,被筷子放开的一瞬间，立刻就弹开展平了！
这个口感,哪怕是没有了味觉的陈苒，也不由得有点满意，更别说被唐阳操练了一上午的学员们了。
早上他们就闻到这股子牛肉香味了！
虽然那股清越的牛肉香味很快就消失,但每个闻到过这股味道的学员，都在等着这道菜出现在餐桌上的一瞬。
唐氏武馆的午饭时间,从来没这么安静过。所有的学员都安安静静地坐在餐桌前，目光炯炯地等着饭菜端上来。
武馆的训练量很大，一上午下来,几乎每个学员都累得不行。
唐阳虽然对学员严厉，但是在生活细节上并不苛责。端菜和收拾餐桌的这些小事，她通常是带着几个老师就做了。
今天也不例外。
无数双眼睛盯紧了老师们端菜的手。
清炒芦笋，香烤花生米，蒜蓉西蓝花，香煎小黄鱼。
每个菜上来的时候，涂小宁的眼睛就亮起来一次，然后再随着菜被放下来失望一次。
都不是牛肉！
早上闻到的那么香的牛肉味，不会是让唐老师偷吃光了吧！
她忍不住跟旁边的师兄吐槽：“怎么还没有那个牛肉啊？
师兄鄙视道：“你真是日子过得太好了，就现在桌上的这几个菜还不够好？你还想吃唐老师做的水煮里脊肉？
涂小宁一个激灵。
那还是算了吧！哪怕是陈厨师做的凉拌菜都比那个水煮里脊肉要好吃！
就在她认命拿起筷子，准备先夹一条小黄鱼的时候，最后一道菜来了。
涂小宁认真地皱起鼻子，仔细地辨认着空气中的味
道。
陈厨师虽然只在这做了一天的菜，但是每一位学员都爱上了她的手艺，简直是色香味俱全。
这么夸她，可不单单是因为唐老师的衬托，哪怕是拿到外面的饭馆里，陈厨师的手艺也是顶尖的！
可是这道菜……她闻不到什么味道。
一整盘切得十分漂亮的牛肉片，就这么被唐老师郑重摆在了桌子正中央。
形状整齐、纹理漂亮，可是偏偏没什么香味！
大家有点疑惑地抬头看唐阳。
难道早上那道那么香的牛肉，真的被唐老师偷吃干净了？
唐阳有点懵。
今天这帮孩子怎么不开始抢菜了？看她干什么？
不过，她可是吃过这道鬼脸牛肉的，她才没时间陪着这群小孩打机锋呢：“赶紧吃！今天下午的文化课我也陪着上，谁要是再瞌睡，就扎马步听课！
想起下午的文化课，涂小宁扁了扁嘴，第一个夹起桌上的牛肉片。
只有夹到面前的时候，才能隐约闻到一丝牛肉的清香，她一口咬下大半片，旋即有点愣住。
与闻起来的清淡寡味完全不同，这一口下去，这牛肉的浓香令人赞叹！
如果说这牛肉闻起来有一丝江南小镇的婉约的话，那么这一口下去的味道，就浓郁得如同西北边陲。
这才是牛肉！
一边的师兄夹了两条小黄鱼，连骨头都没吐，大口大口地咀嚼着正香。
这小鱼香！他得多吃两口！
自从陈厨师来了之后，武馆吃饭的风气就再也没有谦让过了。吃得慢上那么一口，那就吃不到了！
要不是唐阳明令禁止，必须吃完一口再夹一口，说不定这一桌子菜刚上桌就被瓜分一空了。
就这，不过才过去不到一分钟，一盘子小黄鱼就快被抢没了。
师兄斜眼看着涂小宁愣住的样子：“怎么了？牛肉不好吃？多吃鱼啊一会儿没了！
涂小宁把马上就要脱口而出的惊呼，默默地咽了下去。
一口吃干净牛肉片，她边摇头叹息，边一筷子夹了四片牛肉片！
“这个牛肉片有点失水准啊，陈厨师做菜不是一向色香味俱全吗？怎么突然这么寡淡了……
师兄赞同地点点头，这一大盘子牛肉他都没闻到味道！
还是小黄鱼好，吃起来应该是没放多少油，可是香香脆脆，连骨头都酥脆化渣。
可是……
等等……
一盘子小黄鱼马上就要见底，一张桌子上的师兄师姐们都开始意识到不对了。
涂小宁这大馋丫头怎么专叨那个牛肉吃啊！
一筷子一起夹四片？铁指寸劲是让你这么用的吗？
一边摇头叹息一边说陈厨师退
步一边比谁吃得都快？
师兄看不下去了眼看着涂小宁又是一筷子准备夹起一沓牛肉他反转筷子用筷子末端迅速敲了一把涂小宁的筷子。
这一下他甚至用上了炮锤的用力方法！
饶是涂小宁专门练过手指上的功夫被师兄这么敲一下筷子也险些脱手。
她的手灵活地一伸一绕先使了一招鹤形刁手又用了一招毒蛇吐信这才抢回了筷子。
“好你个涂小宁跟师兄使心眼子是吧？”
涂小宁是学形意的薄师兄则是跟着唐老师学太极拳的。
唐阳的太极不是市面上慢悠悠的养生功夫一手炮锤打起来至刚至阳、大开大合可是在饭桌上这样考验细节的地方却是打不过涂小宁的形意的。
“师兄我说了你就信这可不怪我了！”
不过这饭桌上可不是就这两个人。
刚刚还猛攻小黄鱼的大家已经都醒悟过来了这一盘闻起来没什么香味的牛肉片才是今天饭桌上的主角。
霎那间餐桌上刀光剑影起来！
被唐老师连续数日的水煮菜培养出来的谦让气氛早就不见了饭桌上依旧安静但是却多了筷子的敲击声。
虽然武馆主授的是形意和太极但平时唐阳兴致上来的时候也会用剑术给学员们喂招。
这一下以筷子为剑桌面上已经打起来了！
如毒蛇一般总从奇诡方向冒出却总能稳稳夹到牛肉的是平素不笑不说话、先学太极后来却入了形意的韩师姐。
大开大合完全不管他人如何行动可是别人挑他筷子自己却先被崩开的是已经把炮锤劲练到家了的薄师兄。
被打了也百折不挠
她大哭：“我要吃牛肉！干什么打我筷子啊！”
武馆里还有龙虎山来挂单的道士带了个小徒弟过来据说学的是八卦剑。
道门小师兄一边快准狠地猛夹小黄鱼吃一边语气凉凉地说：“就你吃的最多！这一盘子牛肉上来有四十六片你一个人吃了九片！”
成功地把整桌的目光都吸引到了涂小宁身上小道长趁着大家吵架又捞到了最后一条小黄鱼。
心满意足。
武馆的老师都是单独坐一桌的教站桩的郑老师有点担心地问唐阳：“要不咱们也学学别的学校学生一人一个餐盘……”
“搞平均吗？那师兄你这片牛肉看着比我的大要不平均给我半片吧？”
跟学生那一桌的雷声大雨点小不同这一桌的老师可都是有真功夫的！
这一句说完唐阳一筷子
往郑师兄的筷子上就敲了过去。
两双筷子相交，发出金属相击的清脆鸣声，两人的手却似乎没晃。
可是郑师兄的筷子上夹的那片牛肉，在一瞬间，却从筷子夹的地方断裂开来！
这一下力气太大太沉，硬是让筷子把牛肉夹为两半。
唐阳眼疾手快地接住了被筷子夹碎的牛肉：“那我就谢谢郑师兄了啊！
这一片牛肉还没进嘴，她突然感觉下盘有风，却是郑师兄一脚勾住她的椅子往后拉。
一边年纪大一些的高老师皱了皱眉：“你们还是小学生吗？为了一片牛肉打起来了，还拉人椅子？都给我撒手！
高老师年纪大一些，手上功力更老道，一筷子打在郑老师的手上，另一只手扶住了被向后拉的唐阳，往自己身边一带——
被夹成两片的牛肉，最终全落入了高老师的嘴里。
她笑着抹了抹嘴：“挺好，我看也不用分餐了，咱们武馆就要有这个意识嘛，功夫不如人吃不到好吃的也正常。
牛肉盘已经被抢得干干净净了，高老师点了点桌子上的蒜蓉西蓝花。
“这个也挺好吃，多吃点，吃饱点！
站起身，高老师还拍了拍唐阳的肩膀：“小唐啊，还记不记得我当初教你的？打人如亲嘴，这说的可不光是要黏上去，还得一直注意对方的举止。抢到手了就不顾其他人了？
被老黄雀教育了的两只螳螂都有点垂头丧气，不过桌上的蝉也没了，两个人一起夹西蓝花吃。
“你别说，这个西蓝花也挺好吃的。过去总吃，但还得是陈厨师做的味道正。
郑老师认命了，唐阳扭头看见旁边几桌的学员窃笑着转过脸去，忍不住一拍桌子。
“笑什么笑？你们都抢到几片牛肉啊？明天我就把筷子都换成竹筷子，大家都各凭本事抢，抢不到肉的晚上继续加练！
一片唉声怨气响了起来，唐阳瞪了在偷笑的郑老师一眼，心里决定给自己也加练！
晚上的晚课过后，唐阳去院子里用木桩刷劲的时候，看见了正在扎马步的涂小宁。
她默默点了点头。
这丫头可以！只可惜，高师姐看人比她准，先一步把这丫头收入门墙了。
唐阳一时兴起，从一边的大扫帚上折了两根竹枝，一把丢过去给涂小宁。
“来！跟老师练练！
涂小宁愣了一下，就看见唐老师一把折断竹枝，抢先朝着自己攻过来！
“太慢了！
她脚步一个踉跄，勉强架住这一招，转守为攻，一把朝着唐阳面门刺过去！
“想法挺好，可是下盘虚浮！
唐阳很高兴看见涂小宁转守为攻，不过，她也一
眼就看出了这丫头的弱点。
“哪怕是坐着跟人交战，下盘也是第一重要的！刚刚你在做什么？”
在扎马步！
涂小宁艰难地应对着唐阳如骤风暴雨一般的攻势，可是手上动作匆忙的时候，脑海里的想法却如天上的满月一般澄明。
她想起高老师教她扎马步的时候说过的话。
扎马步，绝不是僵硬地在原地站着，而是要扎出一匹马来！脚趾抠地绝不放松，肌肉也要有起伏，想象自己在马上骑着，而不是在地上站着！
在唐阳眼里，刚刚还有点脚步虚浮的涂小宁，气势已经变了。
她脚下再没有踉跄，进退之间脚趾稳稳抠住地面，双腿肌肉起伏之间，每一下都能及时做出应对。
很好！
“对！漂亮！”
夜凉似水，月色如洗，两人却偏都穿着白色的练功服。一攻一守之间，辗转腾挪如两只白鹤起舞。
陈苒从厨房出来的时候，忍不住揉了揉眼睛。
本来还以为这两人只是大半夜练功，没想到，两人手上居然还拿着竹枝样的筷子，打得正来劲呢！
她有点吃惊，又有点无语。
菜做少了可以说啊！不要因为抢不到菜私下决斗啊！
“那个……要不明天多做点牛肉？”
竹枝本就脆弱，在两人力大势沉的无数次相交之后，终于不堪重负地碎掉了。
涂小宁已经累得上气不接下气，倒是唐阳的呼吸还没乱，她对着涂小宁喝了一声：“调息！”
看着涂小宁重新站桩，规规矩矩地开始调整呼吸，唐阳这才笑着扭脸过去面对陈苒：“陈厨师，不用！我看她用功，陪她练练。”
陈苒似懂非懂地点点头，指着厨房里：“白天你说接下来连做几天鬼脸牛肉，我多做了点，反正是冷吃的，不怕放。”
“不用多做！”
唐阳已经在心里起了计较：“少做点也行！”
这家唐氏武馆是她家祖传的武
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