炖了大概二十分钟,周苍又从米缸里舀出来一些米,用铁盆淘洗干净,加好水放在蒸箅子上,盖上锅盖继续炖。
锅里的肉炖了大概又有接近一个小时,整个外屋地已经全是白雾,白雾里面是浓郁的香味,铺满了整个屋子。
周苍掀开锅盖,顺手杵在锅台里面,大铁锅里一股白气猛地升起,他赶紧扭头闪开,这热气可是很烫的!
先端起来蒸好的米饭,把蒸箅子用筷子挑出来挂在墙上。
只见锅底的肉块在仅剩一点的汤汁里咕嘟着,肉块呈现出诱人的枣红色,野猪肉粗糙的纹理此时似乎已经吸饱酱汁。
在锅里看着汤汁似乎还有挺多,其实盛出肉来的过程就会发现已经没多点儿汤了。
周苍最后把铁锅的汤全都刮进盆里,一盆香喷喷的红烧野猪肉便出锅了!
端着肉的周苍低头一看,小狐狸又是一副口水滴答的模样,眼中的机灵劲儿已经消失不见,满眼都是对肉的渴望。
“你不是都吃过了吗?周苍笑道:“咋还没吃饱吗?
小狐狸狂摇尾巴。
早知道有这么香的炖肉它才不吃那生肉条呢!
把肉放到炕桌上,周苍拿起小狐狸的饭盆,给它挖了一筷子米饭,夹了几块肉,又浇上汤汁。
“当当当当!红烧野猪肉盖饭!周苍单手拿着小狐狸的饭盆在它鼻子前划过,又举了起来。
“啾啾啾啾!
小狐狸的尾巴已经抡冒烟了。
“行了行了,我这是怕你烫着!周苍笑着把它的饭盆放在地上,小狐狸低头就是一阵猛炫。
一回头,只见张月和姥姥都按照他给小狐狸弄的方法,各自也盛了一碗饭,浇上肉汁肉块。张月还贴心地给他也盛好。
看着眼前的红烧肉盖饭,有那么一瞬间,周苍仿佛回到了上学时代。
那时候如果能吃到这样一碗饭也是极其幸福满足的!
笑着结果碗,连肉带饭挖了一大口塞进嘴里,轻轻咬下,肉块和米饭的香味同时在口中弥漫开。
这一刻的三人都同时闭上嘴眯着眼,发出“唔
太爽了!
第二天一早,吃过饭后,周苍去生产队食堂还了老贺师傅给他装肉用的大筐,回家时身上多了几个酸菜肉馅的大包子和两颗酸菜。
这时贺师傅死活都要让他拿上,见他态度坚决,周苍也就不客气了,全都带回了家。
每人本来应该两个包子的标准,而且之前富贵他爹是把粮食领回家
自己做饭的一直没有在生产队食堂吃过饭。
老贺师傅却执意给了他八个大包子还给他装了两颗酸菜回来。
周苍也知道这是感谢他打的野猪和帮他教训了王二麻子
小狐狸早上刚睁开眼鼻子尖就顶着一个大包子。
虽然昨天吃得有点撑但是小狐狸并不打算留着三五口就炫进肚子打了个饱嗝闭上眼睛继续睡觉。
周苍见状也是无奈地笑了笑这小家伙当初在山里遇到时可没现在这么胖这才几天呐都肥了一圈了!
“看来下次进山得带着他好好运动运动。”周苍心里想着。
吃过包子周苍拎着一只野鸡出门往吴瞎子家走去刚才已经和老贺问清楚了位置村南头门口有棵大树那家就是。
“吴大夫在家吗?”周苍在大门口问道。
“进来吧!”吴瞎子在屋里喊道。
周苍进去一看这老头也在啃包子见他进来老头也没停下吃包子。
看样子也是很久没吃过肉了一个包子吃得格外仔细。
吴瞎子双手拿着包子送到嘴边探头够着小心翼翼地张开嘴把包子最大限度地塞进嘴里然后慢慢咬下去。
他慢慢地咀嚼闭着眼睛享受着包子的味道喉结一缩一缩的脖子上绷满了筋。
很快两个包子下肚吴瞎子把手指挨个放进嘴里唆了一口。
周苍没想到一个人吃包子竟然可以吃得这么有感情甚至是虔诚。
看着老中医对包子露出虔诚回味的表情让周苍有些心酸。
这明显就是挨过饿的人才会有的表情让他想起来上一世看过的一部电影《棋王》里梁家辉在火车上吃盒饭的场景。
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