在二伯母的酒楼中学习了几个月后,杨如月这边的准备也已经完成了。
她如今背靠杨家,倒不必特意收敛锋芒,所以这酒楼的选址,她选在了武都中较为繁华的街道上。
不是不想选在更繁华的地方,只是她如今确实预算有限。
为了节省预算,酒楼内的装潢杨如月都没怎么动,只在显眼处挂上了自家铺子的印记。
她经营的书铺确实挣钱,但是她养的人也确实不少。
除了十个小丫头,她还要请大厨、请账房先生、请掌柜。
她脸皮厚,家里有资源她不可能不用。如今她酒楼里的账房先生和掌柜都是二伯母借的。
不过二伯母能出人来帮忙杨如月就已经很感激了,不可能再让二伯母贴钱,所以掌柜和账房的薪水她都承担了下来。
酒楼的大厨她是自己培养了一段时间的,酒楼的立身之本肯定是菜好吃,酒好喝。
杨如月找二伯母要了两个学了多年的帮厨,要技艺好,又肯学的。
见她只要帮厨,没挖自己酒楼的大厨,刘氏还轻轻的松了一口气。
不然自家侄女第一次创业,她都已经打算咬咬牙把大厨给送过去了。
杨如月不要大厨也是有原因的,她既然想要把酒楼做大做强,肯定要形成自己的特色。
二伯母酒楼里的大厨干了那么多年,早已经有了他们自己的特色了。
她要帮厨,一来这些帮厨底子好,水平本就不输一线大厨们。
二来他们来了自己的酒楼以后,可以直接升为大厨,这就极大的调动了他们的积极性。
杨如月还带着他们一起研制甜点。
复杂的甜品她不会做,但是做个蛋糕还是小意思,用各种水果一搭配,她这酒楼就有了特色甜品了。
在酒水上她也有自己的打算,她去考察过武都之中的很多家酒楼,发现这些酒楼之中的酒水走的都是醇香浓厚的风味。
那她这边就可以主打清新淡雅,所以她推出了清甜的果酒和花酿。
十个小丫头现在已经养回来了不少,不再是之前那副瘦瘦小小的模样了。
知韫也在教她们识文断字,杨如月是打算把她们好好的培养起来,之后派出去开分店。
不过如今嘛,这十个小丫头就扮做男童,在酒楼跑堂。
她没有时间一直在课堂上培养她们,只有让小丫头们一边在酒楼做事,一边找时间学习。
知意那边杨如月打算过些日子开书铺的分店,知韫就在酒楼里跟着掌柜和账房先生学习。
知韫跟着她读了好几年书,也有算数的功底,所以上手起来不难。
她这头学好后,再去向十个丫头传授。
知韫她是打算培养成金牌培训师的。
之后的人员扩充都打算交给她。
一切准备就绪后,杨如月的酒楼就到了开业的日子了。
她这回没叫自家人给她站台,而是请了武都有名的戏班子来酒楼唱戏。
请戏班子没花钱,她新写了一个戏本子找到了班主,先给班主看了前面的一半。
引起了班主的兴趣之后,杨如月承诺,若他们戏班去她的酒楼免费唱三天戏,她就把这个本子送给他们戏班。
但是这个新戏的第一场得在她的酒楼开演。
因为她写的确实抓人眼球,班主看过那么多故事,还是被深深地吸引。
所以略微思索后,班主就同意了下来。
开业那天,这个戏班子给酒楼吸引一波人气。
杨如月这边把酒楼的特色甜品和果酒花酿送给客人免费试吃。
唱戏之余,杨如月还在台上穿插了说书节目。
也是她自己写的狗血剧情。
台上的说书先生抑扬顿挫,台下的观众听的津津有味,但是到了高潮之处,故事戛然而止。
先生把手中折扇一收:“欲知后事如何,且听下回分解。”
再由掌柜上台道个歉,把酒楼新开业的优惠一介绍,这后续的客人就算是留下来了。
虽然杨如月没让自家人来给自己捧场,但是酒楼开业后,杨家人都陆陆续续的带着自己的好友们来酒楼相聚。
最先来捧场的是大姐姐杨如慧,她不仅自己来了,还带了杨如月上次参加宴会见过的冯晟表哥和表嫂。
也就是永安郡主的儿子和儿媳。
表嫂还把自己的小妹也带了过来。
大姐姐介绍了之后杨如月才知道,原来这位表嫂是季家人。
算起来表嫂还是祖母的堂侄孙女。
看来这武都的上流圈子真的就是一个圈,杨如月在心里吐槽。
表嫂跟大姐姐有话要聊,表嫂的小妹跟杨如月一般大,杨如慧就让杨如月带着她去逛。
这位小妹叫季芳,是个活泼开朗的性子,她平常要在家里上学,今天有了这么个出来的机会,简直高兴的不得了。
杨如月见她很喜欢听戏,就根据剧情与她讨论。
俩人聊着聊着就聊到了故事书上,杨如月这才发现这位季芳妹妹还是月下谪仙人的黑粉。
月下谪仙人就是杨如月用来写故事的笔名。
芳小妹是这样说的:“我是觉得两个人相爱就是要在一起呀,与身份地位这些都不相关,爱能跨越所有阻碍。”
“我跟你说哦,我之前看到一个作者写的书,好好的爱情故事她偏要写悲伤的结局,还故意把男人都写的很坏,她自己肯定被男人伤害过。”
“我想起来了,那个作者叫月下谪仙人,我跟你说你千万不要去看她的书,简直就是对爱情的侮辱。”
杨如月能说什么,她只能在一旁嗯嗯嗯的点头。
生怕点头点晚了会被激动的妹妹削。
“表嫂,我是说你姐也是跟你同样的想法吗?”
杨如月弱弱的开口。
“我姐她不懂,我跟她说这些她还骂我是傻子。”
“月姐姐,你能懂的对吧。”这位芳小妹比杨如月小几个月,第一次有人叫自己姐姐杨如月感觉还挺新奇的。
如果她不是自己的黑粉就好了。
见她还在继续吐槽月下谪仙人,杨如月赶忙转移话题:“听说这个戏班子在排一场新戏,过几天就会上了,你想不想看?”
芳小妹的眼睛一亮
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